შინაარსი
საახალწლო ვახშამი არასოდეს სრულდება სალათების გარეშე. ტრადიციებისადმი პატივისცემის ნიშნად, წლიდან წლამდე მაგიდაზე ვდებთ ჩვეულებრივ და ასე საყვარელ ოლივიეს, ქაშაყს ბეწვის ქურთუკის ქვეშ ან "მიმოზა". ამავე დროს, ჩვენ ვცდილობთ გავუკვირდეთ ჩვენს სტუმრებს რაიმე ახალი და მოულოდნელი. ჩვენ გთავაზობთ სადღესასწაულო მენიუს დივერსიფიკაციას ზღვის გემოს გემრიელი სალათების დამატებით. TM "მაგუროს" ბრენდის ექსპერტები იზიარებენ სამზარეულოს საინტერესო რეცეპტებსა და დახვეწილობებს.
იტალიური ცნობისმოყვარეობა
თინუსი შეიძლება იყოს ორგანული დანამატი მაკარონისთვის! მით უმეტეს, თუ ეს არის ბუნებრივი თინუსის TM "Maguro" ფილე. შუშის ქილაში ნახავთ ღია ვარდისფერი ფერის დიდ მადის შემცველ ნაჭრებს დახვეწილი არომატით და სასიამოვნო გემოთი. ეს არის მზა ინგრედიენტი სალათისთვის, რომელთანაც სხვა არაფრის გაკეთება არ არის საჭირო. რჩება მხოლოდ წარდგენის საინტერესო ფორმა.
გადაწურეთ თხევადი თინუსის ქილადან, დაჭერით 200 გ მასის ფილე წვრილ ნაჭრებად. ანალოგიურად, ჩვენ ვჭრით ნიახურის ღეროს. მოვხარშოთ მაკარონი ალ დენტემდე. ცალკე აურიეთ 2 ს.კ. ლ ზეითუნის ზეთი, 1 ჩ.კ. ვაშლის ძმარი, 0.5 ჩ / კ. ლიმონის ცედრა, მარილი და პილპილი გემოვნებით. შეურიეთ თინუსისა და ნიახურის ნაჭრები მაკარონს და სოუსს, დადეთ თეფშებზე, დაამშვენეთ რეჰანის ფოთლებით. ამ ვერსიის სალათი დაიპყრობს დაღლილ გურმანებსაც კი.
ავოკადო სიურპრიზით
სალათი თინუსით ავოკადოს ნავებში გახდება საახალწლო სუფრის ორიგინალური და გემრიელი გაფორმება. მისი მთავარი ინგრედიენტია სალათი tuna TM "Maguro". იგი მზადდება ნატურალური თინუს ფილედან მხოლოდ სასმელი წყლისა და მარილის დამატებით - მის შემადგენლობაში არ არის სინთეზური კომპონენტები. ამიტომ თევზის გემო ასე მდიდარია.
გადაწურეთ თხევადი თინუსის ქილადან, გადაიტანეთ რბილობი თასში. ჩვენ ვხარშავთ 2 მოხარშულ კვერცხს, ვაცლით მათ ნაჭუჭიდან, ვფქვავთ სახეხზე, ვამატებთ წვრილად დაჭრილ პომიდორს და დაკონსერვებულ სიმინდს. შეურიეთ ყველაფერს თინუსი, მარილი და პილპილი, მოაყარეთ ნახევარი ლიმონის წვენი და 2 ჩ / კ დიჟონის მდოგვი. უფრო ნათელი გემოსთვის ჩაყარეთ ქიმნის თესლი და სეზამის მარცვლები.
ჩვენ დავჭრათ 2 მწიფე ავოკადო შუაზე, მოვაცილოთ ძვლები, კოვზით ფრთხილად მოვაცილოთ რბილობი, რომ სტაბილური ნავები გავაკეთოთ. რბილობი ასევე შეიძლება გაანადგუროთ და დაამატოთ შევსება თინუსით. ჩვენ მას ავოკადოს კატარღებს ვავსებთ და მწვანე ფოთლებით ვაფორმებთ.
ფაფის იმპროვიზაცია
როგორია საახალწლო მენიუ ფაფუკი სალათების გარეშე? ჩვენ ვთავაზობთ სტუმრების გაოცებას სალათი კოდის ღვიძლით TM "Maguro". ეს არის უმაღლესი ხარისხის ბუნებრივი ღვიძლი დელიკატური ჰარმონიული გემოთი ოდნავი სიმწარის გარეშე. ის დაცულია საკუთარ ბუნებრივ ცხიმში, რომელიც დნება წარმოების პროცესში და აძლევს ღრმა არომატს.
წვრილად დაჭერით 8-10 ორმოს ზეთისხილი და 5-6 რეჰანის ყლორტი. ჩვენ პრესის მეშვეობით გავატარებთ 2-3 კბილ ნიორს. აურიეთ ყველაფერი 200 გრ ნაღების ყველით. ჩვენ მოვხარშოთ მყარად მოხარშული 4 კვერცხი, სტაფილო, ამოიღეთ ნაჭუჭი კვერცხებიდან. ერთი yolk დარჩა გაფორმება, დანარჩენი გაანადგურა ერთად სტაფილო ერთად grater და შერეული 2 სტადიის. ლ. მაიონეზი კოდის ღვიძლი ჩანგლით დააქუცმაცეთ ერთგვაროვან მასაში.
ჩვენ ვაყენებთ ჩამოსხმის ბეჭედს ემსახურება ფირფიტაზე და ვაგროვებთ სალათს. პირველი ფენა არის ნაღების ყველი ზეთისხილითა და მწვანილებით, მეორე არის ვირთევზა, მესამე არის დამსხვრეული კვერცხი სტაფილოთი, მეოთხე ისევ ნაღები ყველი. მოაყარეთ სალათი დამსხვრეული გულით, ამოიღეთ ჩამოსხმის რგოლი, დაამშვენეთ სალათი წითელი ხიზილალით ან მწვანილით.
ორაგული ტკბილი ნოტებით
ორაგულის ფილე TM "მაგურო" სალათი აუცილებლად გახდება სადღესასწაულო სუფრის მთავარი. ყოველივე ამის შემდეგ, ფილე დამზადებულია უმაღლესი ხარისხის თევზისგან, რომელსაც დაექვემდებარა შოკის გაყინვა დაჭერის ადგილას. სწორედ ამიტომ ფილემ შეინარჩუნა წვნიანი, ელასტიურობა და დახვეწილი გემო.
მოხარშეთ 400 გრ გრძელი მარცვლეულის ბრინჯი ალ დენტემდე. მყარად მოხარშული 4 კვერცხი, ამოიღეთ გარსი, დაჭერით პატარა კუბიკთან ერთად. დაჭერით პატარა მეწამული ხახვი იმავე ზომის კუბიკებად. დაჭერით დიდ ნაჭრებად 400 გრ ორაგულის ფილე, გაწურეთ მარილით და პილპილით, დატოვეთ 15 წუთი. შემდეგ გაწურეთ თევზის ნაჭრები მცენარეულ ზეთში, სანამ არ გახდება ოქროსფერი. ჩვენ დავჭრათ 200 გრ დაკონსერვებული ანანასი ნაჭრებად.
შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი სალათის თასში, დაასხით 200 გრ მწვანე ბარდა, მარილი და პილპილი გემოვნებით, დაასხით ზეითუნის ზეთი. მიირთვით სალათი კრემის თასებში ან ფართო ჭიქებში, გაფორმებული ლიმონის ნაჭრით, მთელი ზეთისხილით და ახალი რეჰანით.
კლასიკური ახალი ვერსია
"კეისარი" კრევეტებით ახალი წლის სუფრასთან მისასალმებელი სტუმარი იქნება. მთავარია, რომ მოხარშოთ მაგადიანი კრევეტებით TM "Maguro". ეს არის ნამდვილი ჩრდილოეთის კრევეტები ყველაზე თხელი ყინულის ნაჭუჭში, რომლის წყალობითაც მან შეინარჩუნა თავისი უნიკალური დელიკატური გემო და წვნიანობა. გარდა ამისა, იგი უკვე დამზადდება სპეციალური ტექნოლოგიის გამოყენებით დაჭერისთანავე, ამიტომ საკმარისია, რომ გაალღოთ იგი და გაწმინდოთ ჭურვებისგან.
ჩვენ ვამზადებთ 400 გრ კრევეტს სალათისთვის, თითოეული დავჭრათ 2-3 ნაწილად, მოვასხათ ლიმონის წვენი. 200 გრ ალუბლის პომიდორი დავჭრათ მეოთხედად. ახლა მოდით გავაკეთოთ სოუსი. ჩვენ ვდებთ 2 კვერცხს მდუღარე წყალში ერთი წუთის განმავლობაში. გაწურეთ ნივრის კბილი 0.5 ჩ / კ მარილით და შავი პილპილით. დაამატეთ 1 ჩ / კ ტკბილი მდოგვი, 70 მლ ზეითუნის ზეთი, 2 კვერცხი, ნახევარი ლიმონის წვენი და აურიეთ სოუსი მიქსერით, სანამ არ გახდება გლუვი.
დაჭრილი ქერქები პურის 3 ნაჭერიდან, დაჭერით კუბიკებად. მოაყარეთ პროვანეს მწვანილი და მოაყარეთ ზეითუნის ზეთი, გამოაცხვეთ 7-10 წუთი ღუმელში 180 ° C ტემპერატურაზე. ჩვენ გაანადგურეთ აისბერგის სალათის ფოთლები, გადააფარეთ კერძი, გაავრცელოთ კრევეტები და ალუბლის ნაჭრები. ჩაასხით სოუსი სალათს, მოაყარეთ გახეხილი პარმეზანი, დაამშვენეთ კრეკერებით.
საახალწლო სუფრაზე სადღესასწაულო განწყობის შექმნა მარტივია - მოამზადეთ ორიგინალური სალათები საზღვაო სტილში. ყველაფერს, რაც ამისათვის არის საჭირო, იხილავთ TM "Maguro" - ს ბრენდის ხაზში. ზღვის დელიკატესები და თევზი მზადდება მხოლოდ ბუნებრივი ნედლეულისგან და აკმაყოფილებს უმაღლესი ხარისხის სტანდარტებს. ამიტომ, თქვენი ნებისმიერი სალათი უაღრესად გემრიელი აღმოჩნდება და წარუშლელ შთაბეჭდილებას მოახდენს სტუმრებზე.