მცენარეული ჩაი არის ძალიან ხელმისაწვდომი გზა, რომ ისარგებლოს მცენარეული მედიცინის სარგებლით. იგი მოიცავს მცენარეებიდან არომატული ნაერთების მოპოვებას მომზადების სხვადასხვა მეთოდით, როგორიცაა მცენარეული მასალის მაცერაცია, ნახარში ან ინფუზია (ახალი ან გამხმარი ყვავილები, ღეროები, ფესვები, ფოთლები) ზოგადად ცხელ წყალში.

სანამ მცენარე კარგი ხარისხისაა, მცენარეული ჩაი საკმაოდ საიმედო სამკურნალო საშუალებაა. მცენარეული მასალა ახალია თუ გამხმარი, უჯრედებმა იციან როგორ შეინარჩუნონ მთლიანობა წყლის არარსებობისას: პროცესი, რომელსაც ისინი განსაკუთრებით იყენებენ გვალვის მოლოდინში. ამიტომ ისინი ინარჩუნებენ აქტიურ ინგრედიენტების შემცველობას დიდი ხნის განმავლობაში და იცავს მათ მექანიზმებისგან, რომლებიც შეიძლება შეიცვალოს, როგორიცაა ჟანგვა. ამაში რომ დარწმუნდა, უბრალოდ დაიმსხვრე ლავანდის ყვავილები ან პიტნის გამხმარი ფოთოლი თითებს შორის და გაუსვი სუნი წარმოქმნილ არომატს: ეს არის არასტაბილური პრინციპები (და განსაკუთრებით ეთერზეთები). ფესვები, ღეროები და თესლი ასევე უკეთესად ინახავს მათ ვიდრე ფოთლები და ყვავილები.

მცენარეული ჩაი შეიძლება მომზადდეს ახალი ან გამხმარი მცენარეებისგან. უმეტესობა ირჩევს ფხვიერ მცენარეებს ან პაკეტებს, რომლებიც იყიდება კომერციულად, რადგან ისინი უფრო ადვილად მისაწვდომია.

რამდენ ხანს შემიძლია შევინახო მცენარეული ჩაი?

მცენარეული ჩაის სიცოცხლის ხანგრძლივობა დამოკიდებულია როგორც მცენარეზე დამუშავების (დამსხვრევის, ამოყვანის), ასევე მისი შენახვის წესზე. რაც უფრო მეტად გაანადგურებს ბალახს, მით უფრო ნაკლებ შეინარჩუნებს მას, რადგან ის დაკარგავს მეტ ზეთს (უფრო დიდი დაუცველი ზედაპირის გამო). ჰერმეტულ კონტეინერებში შენახული მცენარეები უფრო დიდხანს ინახება, ვიდრე პაკეტებში გაყიდული მცენარეები. მაშინაც კი, თუ მათი არომატი შეიძლება დარჩეს თვეების განმავლობაში, სამკურნალო თვისებები განპირობებულია ზეთებით, რომელთა შემცველობა დროთა განმავლობაში მცირდება. ამიტომაც არის რეკომენდებული ბალახების შენახვა პაკეტებში მაქსიმუმ ორიდან სამი თვის განმავლობაში, ხოლო მთელი მწვანილი ჰერმეტულ კონტეინერში დაახლოებით ერთი წლის განმავლობაში.

ზოგიერთი მცენარე განსაკუთრებით გამოიყენება მცენარეულ ჩაიში მათი სავარაუდო სამკურნალო თვისებების გამო. აადვილებს საჭმლის მონელებას, აუმჯობესებს ძილს, ამშვიდებს შფოთვას ... თითოეულ მათგანს ექნება ეფექტი თავისი შემადგენლობისათვის. თუ მკვლევარები იბრძვიან ამ ეფექტების დარწმუნებით წარმოსაჩენად, ისინი განაგრძობენ გამოკვლევას, რომელიც დაინტერესებულია მათი საერთო რეცეპტით მთელს მსოფლიოში. 5 მცენარეულმა ჩაიმ მიიქცია ჩვენი ყურადღება მათი დაბალი გვერდითი ეფექტების და მათზე არსებული სამეცნიერო ლიტერატურის გამო.