გაასუფთავეთ იდაყვის ფილტვები შესაძლო დაზიანებისგან, მოამზადეთ მარტივი 2 საათის განმავლობაში. მოშუშეთ მუწუკები წნევის გაზქურაში 1 საათის განმავლობაში. მოხარშული ფილტვები კარგია გახეხილი ხორცით ან ძეხვისთვის.
როგორ საზ elk ფილტვის
1. კარგად ჩამოიბანეთ ელკის ფილტვები და დაჭერით ნაჭრებად.
2. ფრთხილად შეისწავლეთ დაჭრილი ზედაპირი, მოაცილეთ ბნელი და ზედმეტად რბილი ადგილები.
3. ჩაყარეთ ფილტვის ნაჭრები ქვაბში, დაფარეთ წყლით და ძლიერად დაასხით წყალი.
4. საზ მსუბუქი moose 2 საათის განმავლობაში დაბალი სითბოს ქვეშ სახურავი.
5. გადაწურეთ ბულიონი, გააშრეთ შუქი და განათავსეთ შემწვარი ან დაფქვილი ხორცი.
როგორ განვახორციელოთ ჭუჭყიანი ფილტვები
პროდუქტები
Moose ფილტვი - 500 გრამი
მცენარეული ზეთი - 1/5 ჭიქა
ხახვი - 2 თავი
სტაფილო - 2 ცალი
ტკბილი წიწაკა - 2 ცალი
მარილი და პილპილი გემოვნებით
როგორ გავაკეთოთ შემწვარი ფილტვები
1. მოხარშეთ მოსოს ფილტვი დამარილებულ წყალში.
2. გააგრილეთ ფილტვი და დაჭერით 1 ნაწილად.
3. ტაფაზე გაათბეთ ზეთი, განათავსეთ მოხარშული ფილტვები, შეწვით ოქროსფრად მაღალ ცეცხლზე 5 წუთის განმავლობაში, მუდმივად ურიეთ.
4. შეამცირეთ სითბო საშუალოზე, გააცალეთ და დაჭერით ხახვი, მოათავსეთ ქვაბში.
5. სანამ ხახვი შემწვარია, გააცალეთ სტაფილო და დაჭერით დიდ კუბიკებად.
6. დაამატეთ სტაფილო ქვაბში და შეწვით 7 წუთის განმავლობაში საშუალო ცეცხლზე, რეგულარული მორევით.
7. ბულგარული წიწაკა გააცალეთ თესლიდან და ღეროებიდან, დაჭერით კვადრატებად და დაამატეთ ტაფაზე.
8. ჩაასხით 1 ჭიქა წყალი და გააჩერეთ ერთად 20 წუთის განმავლობაში.