ბრუკლინის რაიონის პრეზიდენტის ერიკ ადამსის ავეჯი ძნელად გამორჩეულია: დიდი მაცივარი სავსე ახალი ხილითა და ბოსტნეულით, მაგიდა, სადაც ის ურევს მცენარეულ ინგრედიენტებს კერძებისა და საჭმლისთვის, ჩვეულებრივი ღუმელი და ცხელი ღუმელი, რომელზედაც ამზადებს მათ. . დერეფანში არის სტაციონარული ველოსიპედი, მრავალფუნქციური სიმულატორი და ჩამოკიდებული ჰორიზონტალური ბარი. ლეპტოპი დამონტაჟებულია აპარატის სადგამზე, ასე რომ ადამს შეუძლია ვარჯიშის დროს მუშაობა.
რვა თვის წინ რაიონის გამგებელმა მუცლის ძლიერი ტკივილის გამო სამედიცინო შემოწმება გაიარა და შეიტყო, რომ მას 1 ტიპის დიაბეტი ჰქონდა. სისხლში შაქრის საშუალო დონე იმდენად მაღალი იყო, რომ ექიმს გაუკვირდა, როგორ არ ჩავარდა პაციენტი კომაში. ჰემოგლობინის A17C დონე (ლაბორატორიული ტესტი, რომელიც აჩვენებს გლუკოზის საშუალო დონეს წინა სამი თვის განმავლობაში) იყო XNUMX%, რაც დაახლოებით სამჯერ აღემატება ნორმას. მაგრამ ადამსი არ ებრძოდა დაავადებას „ამერიკულ სტილში“ და თავს ათობით აბებით ავსებდა. ამის ნაცვლად, მან გადაწყვიტა გამოეკვლია სხეულის შესაძლებლობები და განეკურნა თავი.
ერიკ ადამსი, 56 წლის, პოლიციის ყოფილი კაპიტანია. ახლა მას ახალი ფოტო სჭირდება, რადგან უკვე აღარ ჰგავს ოფიციალურ პლაკატებზე გამოსახულ მამაკაცს. ვეგეტარიანულ დიეტაზე გადასვლის შემდეგ მან დაიწყო საკუთარი კერძების მომზადება და ყოველდღიური ვარჯიში. ადამსმა დაიკლო თითქმის 15 კილოგრამი და მთლიანად განკურნა დიაბეტი, რამაც შეიძლება გამოიწვიოს გულის შეტევა, ინსულტი, ნერვის დაზიანება, თირკმლის უკმარისობა, მხედველობის დაკარგვა და სხვა შედეგები. სამ თვეში მან მიაღწია A1C დონის ნორმალურ შემცირებას.
ის ახლა ცდილობს რაც შეიძლება მეტი ინფორმირება ხალხს იმის შესახებ, თუ როგორ დაუპირისპირდეს ცხოვრების წესთან დაკავშირებულ დაავადებას. ქვეყანაში ეპიდემიურ მასშტაბებს მიაღწია და ბავშვებიც კი იტანჯებიან. მან დაიწყო თავის სამეზობლოში, ბრუკლინში კოქტეილისა და საჭმლის სატვირთო მანქანის შექმნა. გამვლელებს შეუძლიათ მიირთვან უბრალო წყალი, დიეტური სოდა, სმუზი, თხილი, ჩირი, ცილოვანი ბარები და მარცვლეულის ჩიფსები.
„მარილი და შაქარი მიყვარდა და ხშირად ვჭამდი კანფეტებს, რომ მათგან ენერგია მიმეღო, როცა თავს ცუდად ვგრძნობდი“, - აღიარა ადამსმა. „მაგრამ აღმოვაჩინე, რომ ადამიანის ორგანიზმი საოცრად ადაპტირებადია და მარილისა და შაქრის მიტოვებიდან ორი კვირის შემდეგ, აღარ მინდოდა ეს“.
ის ასევე ამზადებს საკუთარ ნაყინს, ხილის სორბეტს, რომელიც მზადდება Yonanas-ის აპარატით, რომელსაც შეუძლია გაყინული დესერტის დამზადება ნებისმიერისგან.
„ჩვენ უნდა გავამახვილოთ ყურადღება იმაზე, თუ როგორ დავაღწიოთ ადამიანები ცუდი კვების ჩვევებს და გავააქტიუროთ ისინი. ეს უნდა გაკეთდეს ისევე, როგორც ჩვენ ვაკეთებთ, როდესაც ვცდილობთ მათ თავი დავანებოთ ნარკოტიკებს“, - თქვა ადამსმა.
ჟურნალში Diabetologia-ში გამოქვეყნებული მჯდომარე ცხოვრების საშიშროების შესახებ ახალმა კვლევამ აჩვენა, რომ პერიოდული ცვლილება მჯდომარე პოზიციიდან დგომამდე და მსუბუქი ინტენსივობით ვარჯიშები უფრო ეფექტურია, ვიდრე ტრადიციული წრიული ვარჯიშები. განსაკუთრებით XNUMX ტიპის დიაბეტის მქონე ადამიანებისთვის.
იმის ნაცვლად, რომ უბრალოდ დატკბეს ფიზიკური დაავადებების დაძლევით, ადამსს ამჯობინებს მაგალითი მისცეს სხვა ადამიანებს, მიაწოდოს მათ ინფორმაცია ჯანსაღი საკვებისა და ფიზიკური აქტივობის შესახებ.
„არ მინდა გავხდე ყველას შემაშფოთებელი ვეგანი“, ამბობს ის. ”იმედი მაქვს, რომ თუ ადამიანები ყურადღებას გაამახვილებენ ჯანსაღი საკვების დამატებაზე სადილის წინ და შემდეგ, და არა წამალზე, ისინი საბოლოოდ დაინახავენ შედეგს.”
ადამსი ასევე იმედოვნებს, რომ უფრო მეტი ადამიანი წაახალისებს საზოგადოებისთვის უფრო გონივრული ცვლილებებისკენ, რათა მათაც შეძლონ თავიანთი მიღწევების ჩვენება, ახალი ამბების შექმნა, ჯანსაღი რეცეპტებით წიგნების დაწერა და საზოგადოებას ჯანსაღი კვების შესახებ განათლება. ის გეგმავს სკოლის მოსწავლეებისთვის კურსის შემოღებას, რათა ბავშვებმა ადრეული ასაკიდან სერიოზულად მიიღონ ცხოვრების ჯანსაღი წესი და უყურონ რას დებენ თეფშზე.
"ჯანმრთელობა ჩვენი კეთილდღეობის ქვაკუთხედია", - განაგრძობს ადამსი. ”ცვლილებებმა, რაც მე შევიტანე ჩემს კვებით ჩვევებსა და ცხოვრების წესში, ბევრად მეტი იყო, ვიდრე უბრალოდ გამომეყვანა დიაბეტიდან.”
რაიონის გამგე უჩივის ამერიკელების უმეტესობის დამოკიდებულებას გადამუშავებულ საკვებზე და არაჯანსაღი ინგრედიენტებით დატვირთულ რესტორანში. მისი აზრით, ეს მიდგომა ადამიანებს ართმევს „სულიერ ურთიერთობას“ საკვებთან. ადამსი აღიარებს, რომ ცხოვრებაში არასოდეს მოუმზადებია საკუთარი საჭმელი, მაგრამ ახლა მას უყვარს ამის გაკეთება და კრეატიული გახდა სამზარეულოს პროცესით. ვისწავლეთ როგორ დაამატოთ სანელებლები, როგორიცაა დარიჩინი, ორეგანო, კურკუმა, კბილი და მრავალი სხვა. საკვები შეიძლება გემრიელი იყოს მარილისა და შაქრის გარეშე. უფრო მეტიც, ასეთი საკვები უფრო სასიამოვნო და ადამიანთან ახლოსაა.
XNUMX ტიპის დიაბეტის მქონე ადამიანების უმეტესობას ინიშნება მედიკამენტები, რათა შეამცირონ სისხლში შაქრის რაოდენობა ღვიძლის მიერ და გაზარდონ სხეულის მგრძნობელობა ინსულინის მიმართ. მრავალრიცხოვანმა კვლევებმა აჩვენა, რომ წონის დაკლება (ჭარბი წონის მქონე ადამიანებისთვის), დიეტა დახვეწილი ნახშირწყლებით და შაქრით და აქტიური ცხოვრების წესი ყველაზე ეფექტური გზაა ნარკოტიკებზე დამოკიდებულების შესამცირებლად და დაავადების აღმოსაფხვრელად.