ქერი ადუღეთ 30-40 წუთის განმავლობაში, შემდეგ გადაწურეთ წყალი და დატოვეთ 15 წუთი სახურავის ქვეშ.
მოხარშეთ ქერი მულტიქუკერში 30 წუთის განმავლობაში "წიწიბურას" რეჟიმში.
როგორ საზ ქერის ფაფა
პროდუქტები ფაფისთვის
ქერი - 1 მინა
წყალი - 2,5 ჭიქა
კარაქი - 3 სანტიმეტრი კუბიკი
მარილი - გემოვნებით
როგორ საზ ქერის ფაფა
ჩაასხით ქერის ბურღული ფართო ფირფიტაზე და დაალაგეთ, მოაცილეთ ქვები და მცენარეული ნარჩენები.
ქერი განათავსეთ საცერში და კარგად ჩამოიბანეთ ცივი წყლის ქვეშ.
ქვაბში ჩაასხით ცივი წყალი, მოაყარეთ მარცვლეული და დადგით ქვაბი საშუალო ცეცხლზე. როცა წყალი ადუღდება, შეამცირეთ ცეცხლი, დაუმატეთ მარილი და ზეთი, აურიეთ. ადუღეთ 35 წუთის განმავლობაში, შემდეგ გამორთეთ ცეცხლი და ტაფა ფაფას გადაიტანეთ საბანში აორთქლების მიზნით. შეურიეთ ფაფა 30 წუთის განმავლობაში.
ქერის ფაფა ნელ გაზქურაში
გარეცხილი ქერი ჩაასხით მულტიკუკურ ტაფაში, დაუმატეთ წყალი, დაუმატეთ მარილი და კარაქი. დახურეთ მულტიკუკერი სახურავით.
დააყენეთ მულტიკუკერი "წიწიბურას" რეჟიმში, მოხარშეთ ქერის ფაფა 30 წუთის განმავლობაში.
იხილეთ როგორ მოვამზადოთ ქერის სასმელი!
ქერის არომატიზატორი ფაქტები
- ქერი ყველაზე ძველი პროდუქტია, რომლის მომზადებაც ხალხმა ჯერ კიდევ ძვ.წ. VIII საუკუნეში ისწავლა. დიდი ხანია ქერისგან ამზადებენ პურს. ქერი ხშირად ერევა ქერს, ვინაიდან ქერი ქერია, მხოლოდ დამუშავებული, გაწმენდილი და გასაპრიალებელი.
- ქერი ჯანმრთელობისთვის ძალიან სასარგებლოა, ტყუილად არ არის ძველ რომში გლადიატორებს "ქერის ჭამა" უწოდეს. ქერი ხელს უწყობს კუნთების მასის სწრაფ ზრდას, სხეულის დეტოქსიკაციას, ნაწლავის პროცესების ბალანსს, ძვლების ნორმალურ ზრდას. გაციების დროს, ქერი დაგეხმარებათ ხველების მკურნალობაში, გიშველით hangover– სგან და გაათავისუფლებთ ტაქიკარდიას სტრესულ სიტუაციებში.
- მოხარშვის დროს ქერის ქერქი 3-ჯერ იზრდება.
– ქერის ფაფის მომზადებისას წყლის ნაცვლად შეგიძლიათ გამოიყენოთ ქათმის ან ხორცის ბულიონი, ან რძე.
– სანელებლები უშაქრო ქერის ფაფისთვის – დაფქული შავი და ტკბილი წიწაკა, კურკუმა.
- აუცილებელია ქერის ჯაგრისის შენახვა ბნელ გრილ ადგილას, შენახვის ვადაა 1 წელი.
- ქერის კალორიული შემცველობა - 354 კკალ / 100 გრამი. ქერი ითვლება მაღალკალორიულ საკვებად.