შინაარსი
მოშუშეთ მაყვლის მურაბა შაქრით შეყვანის შემდეგ 1 დოზით 30 წუთის განმავლობაში.
როგორ მოვამზადოთ მაყვლის მურაბა
პროდუქტები
მაყვალი - 1 კილოგრამი
შაქარი - 1 კილოგრამი
როგორ მოვამზადოთ მაყვლის მურაბა
1. დაახარისხეთ მაყვალი და გარეცხეთ, ჩაყარეთ ქვაბში მურაბის მოსამზადებლად, იქ დაასხით შაქარი და აურიეთ.
2. დატოვეთ ნახევარი საათი მაყვლის წვენამდე.
3. შემდეგ ჩადეთ მურაბა წყნარ ცეცხლზე, მიიყვანეთ ადუღებამდე და მოხარშეთ დუღილის შემდეგ ნახევარი საათის განმავლობაში.
4. მზა მურაბა ჩაასხით თბილ სტერილურ ქილებში და შემოახვიეთ.
მაყვლის მურაბის კალორიული შემცველობაა 200 კკალ / 100 გრამი მურაბა.
მაყვლის ხუთწუთიანი მურაბა
პროდუქტები
მაყვალი - 1 კილოგრამი
შაქარი - 500 გრამი
ლიმონმჟავა - დანის წვერზე
Blackberry ხუთწუთიანი ჯემის დამზადება
1. ღრმა ჭურჭელში გარეცხეთ 1 კილოგრამი მაყვალი (3-ჯერ ასხამენ და ასხამენ წყალს).
2. ჩაასხით მაყვალი საწურში და გადაწურეთ.
3. ჩაყარეთ ქვაბში 500 გრამი მაყვალი და გადააფარეთ 250 გრამი შაქარი.
4. შაქრის ფენის თავზე დადეთ კიდევ 500 გრამი მაყვალი და გადააფარეთ 250 გრამი შაქარი.
5. დატოვეთ მაყვალი შაქართან ერთად 5 საათის განმავლობაში, სანამ კენკრა წვენს არ მისცემს.
6. განათავსეთ ქვაბი მაყვალთან და შაქართან დაბალ ცეცხლზე და ადუღეთ.
7. კენკრა სიროფში ნაზად აურიეთ, ფრთხილად იყავით, რომ არ დააზიანოთ ისინი.
8. დუღილის მომენტიდან მოშუშეთ მურაბა 5 წუთის განმავლობაში, გათბობის ბოლოს დაამატეთ ლიმონმჟავა.
ჩადეთ მურაბა ქილებში, გააცივეთ მაცივარში.
როგორ მოვამზადოთ მაყვლის მურაბა ფორთოხლით
პროდუქტები
მაყვალი - 1 კილოგრამი
ფორთოხალი - 2 ცალი
შაქარი - 1 კილოგრამი
ლიმონი - 1 ცალი
როგორ მოვამზადოთ ფორთოხლის და მაყვლის ჯემი
1. ფორთოხალი გარეცხეთ და გააცალეთ კანი, მოაყარეთ ნესტოები.
2. ფორთოხლის წვენი გამოწურეთ ქვაბში, მურაბის მოსამზადებლად, არ გამოიყენოთ ნამცხვარი მურაბისთვის.
3. ფორთოხლის წვენს დაუმატეთ ცედრა, შაქარი, კარგად აურიეთ და დადგით ნელ ცეცხლზე.
4. მიიყვანეთ მურაბა ადუღებამდე და გააცივეთ ოთახის ტემპერატურაზე.
5. დაახარისხეთ მაყვალი, გარეცხეთ, ჩადეთ ცივი სიროფი, გააჩერეთ 2 საათით.
6. განათავსეთ ჯემი ცეცხლზე, მოხარშეთ ნახევარი საათის განმავლობაში დაბალ ცეცხლზე, ზოგჯერ ურიეთ.
7. ხარშვის დასრულებამდე 5 წუთით ადრე ჩაასხით გაწურული ლიმონის წვენი, შემდეგ გააგრილეთ მურაბა და ჩაასხით ქილებში.
გემრიელი ფაქტები
- მაყვალი მდიდარია ვიტამინების მთელი რიგით: A ვიტამინი ხელს უწყობს მხედველობის გაუმჯობესებას, C და E აძლიერებს იმუნიტეტს, PP - პასუხისმგებელია გულსა და სისხლის მიმოქცევაზე, არეგულირებს სისხლში ქოლესტერინს. მაყვალი შეიცავს B ჯგუფის ყველა ვიტამინს, რომელიც მნიშვნელოვან როლს ასრულებს ორგანიზმის მეტაბოლიზმში. ვიტამინების გარდა, მაყვალი შეიცავს უამრავ სასარგებლო მინერალს: კალიუმს, რკინას, ფოსფორს, სპილენძს, მანგანუმს, მაგნიუმს. ასეთი მდიდარი კომპოზიციისთვის, კენკრა სამკურნალოდ ითვლება. მაყვალი დაეხმარება სწრაფად გაუმკლავდეს მწვავე რესპირატორულ დაავადებებს, შეამციროს ცხელება. რეკომენდებულია მისი რეგულარული გამოყენება ონკოლოგიური და სისხლძარღვთა დაავადებების პროფილაქტიკისთვის. ახალი მაყვლის წვენი დაგეხმარებათ უძილობაში.
- მაყვლის მიღება რეკომენდებულია ნაწლავების მუშაობის ნორმალიზებისთვის. კენკრა შეიცავს ორგანულ მჟავებს - ლიმონის, ვაშლის, სალიცილის, რომლებიც ასტიმულირებენ წვენის გამოყოფას კუჭ-ნაწლავის ტრაქტში და აუმჯობესებენ საჭმლის მონელებას. მაგრამ უნდა იცოდეთ, რომ მწიფე კენკრას შეუძლია განავლის ოდნავ შესუსტება, ხოლო გაუაზრებელი კენკრის გამოსწორება.
- მაყვლის დიეტაში შეტანა შესაძლებელია, რადგან მათ აქვთ დაბალი კალორიული შემცველობა - 36 კკალ / 100 გრამი. პექტინის ნივთიერებების დიდი რაოდენობით - კარგი სორბენტების გამო, მაყვალი ორგანიზმიდან გამოაქვს მარილები, მძიმე მეტალები და რადიონუკლიდები.
- მაყვლის მურაბა შეიძლება გაკეთდეს თესლად. ამისათვის თქვენ ჯერ უნდა ჩაატაროთ კენკრა ცხელ წყალში 80-90 გრადუს ტემპერატურაზე, დუღილის გარეშე, 3 წუთის განმავლობაში. დარბილებული კენკრა რკინის საცრის მეშვეობით შეიზილეთ - ძვლები დარჩება საცერში და მაყვლის პიურე მოხარშეთ შაქრით.
- იმისთვის, რომ კენკრა ხელუხლებელი იყოს მაყვლის მურაბის მომზადების დროს, არ გარეცხოთ მოხარშვის წინ, ხოლო მურაბის მომზადებისას, ხის ხის კოვზით ნაზად აურიეთ. კიდევ უკეთესი, მოამზადეთ მურაბა ფართო ჯამში და კოვზით აურიეთ თასი წრეში.
- იმისათვის, რომ მურაბა უფრო სქელი და არომატული გახდეს, მომზადების დასაწყისში შეგიძლიათ დაამატოთ წვენი და დაფქვილი ლიმონის ან ფორთოხლის ცედრა.