წიწიბურის ფანტელები მდუღარე წყალში 3 წუთის განმავლობაში.
როგორ საზ წიწიბურას ფანტელები
პროდუქტები
ფანტელები - ნახევარი ჭიქა
წყალი ან რძე - 1 ჭიქა
მარილი - პატარა პინჩი
შაქარი - ნახევარი ჩაის კოვზი
კარაქი - 1 ჩაის კოვზი
როგორ საზ წიწიბურას ფანტელები
- მოხარშეთ რძე ან წყალი.
- დაამატეთ შაქარი და მარილი.
- ფანტელები ჩადეთ ადუღებულ სითხეში.
- აურიეთ.
- დაამატეთ კარაქი.
- დააფარეთ და გააჩერეთ 3 წუთის განმავლობაში.
გემრიელი ფაქტები
წიწიბურას ფანტელების მოსამზადებლად წყალს ან რძეს იღებენ 1: 2-ით. XNUMX. ერთი ნაწილის ფანტელები ორი ნაწილის სითხისთვის.
თუ ფანტელებს დაამატებთ ნაკლებ სითხეს, მიიღებთ ძალიან მკვრივ მასას, დაამატებთ მარილს, პილპილს და ქათმის კვერცხებს, რომლებშიც შეგიძლიათ მოხარშოთ წიწიბურას კოტლეტი ან ხორცი.
ფანტელების წარმოებისას მარცვლეული გადის ტექნიკურ დამუშავებას, ხოლო კარგავს ბოჭკოს და სხვა საკვებ ნივთიერებებს. აქედან გამომდინარე, ყველაზე ოპტიმალური გადაწყვეტა იქნება მთლიანი მარცვლეულის ფანტელების გამოყენება, რომლის წარმოებაში მარცვლეული მხოლოდ გაბრტყელებულია ქატოს გარსის დაკარგვის გარეშე.
წიწიბურის ფანტელები, როგორც შაქრის შემცვლელი, შესანიშნავია ისეთი ჩირისთვის, როგორიცაა შავი ქიშმიში და ქიშმიში და გამხმარი გარგარი. შეგიძლიათ დაამატოთ ისეთი ხილი, როგორიცაა მსხალი ან ბანანი. ტკბილ კბილებს შეუძლიათ დაამატოთ ჯემი, შედედებული რძე, თაფლი და გახეხილი შოკოლადი მათ მარცვლეულში.
მაღაზიებში ზოგჯერ შეგიძლიათ იპოვოთ მწვანე - არა თერმულად დამუშავებული - წიწიბურა. ასეთი ფანტელები კიდევ უფრო სწრაფად მწიფდება და მზად არის გამოსაყენებლად გათბობის შემდეგ 1 წუთში.
წიწიბურა არის ნამდვილი რეკორდული მარცვლეული ცილებისა და ამინომჟავების შემცველობით. შედარებისთვის, თუ წიწიბურაში არის 100 გრ ცილა პროდუქტის 13 გრზე, მაშინ ბრინჯში იგივე მაჩვენებელი მხოლოდ 2,7 გ.