კოდის მომზადების დრო 15 წუთია.
Cod ორმაგ ქვაბში 20 წუთის განმავლობაში.
მოამზადეთ cod მულტიკუკურში "ცხობის" რეჟიმში 20 წუთის განმავლობაში.
როგორ საზ cod
თქვენ დაგჭირდებათ - ვირთევზა, წყალი, მარილი, მწვანილი და სანელებლები გემოვნებით
როგორ საზ ქვაბში
1. გაალღეთ cod, თუ გაყინულია. ამოიღეთ ქედი ფილედან, თუ შესაძლებელია, მთლიანი თევზისგან, გააცალეთ სასწორი და ამოიღეთ წიაღი.
2. დაჭრილი თევზი ნაწილებად (3-4 სანტიმეტრის სისქის), თავი და კუდი შეიძლება დაიდოთ ყურზე.
3. განათავსეთ თევზი ქვაბში, დაუმატეთ წყალი თევზის დონის ზემოთ, ტაფა ცეცხლზე დადგით.
4. დაამატეთ სანელებლები (ხახვი, ნიახური, ზაფრანა, შავი პილპილი, კამა) და მარილი.
5. ადუღეთ კოდური 15 წუთის განმავლობაში ადუღების შემდეგ.
როგორ საზ ორმაგ ქვაბში
1. კანი და დაჭრილი თევზი.
2. ცალი მარილებითა და სანელებლებით შეიზილეთ.
3. კოდორის ნაჭრები თანაბრად მოათავსეთ ორთქლის ტაფაში, მოაყარეთ მწვანილი.
4. ჩაასხით წყალი წყლის ჭურჭელში.
5. ჩართეთ ორმაგი ქვაბი, მოამზადეთ კოდეზი 20 წუთის განმავლობაში.
გემრიელი ფაქტები
კოდის გამოყენება
კოდის ღვიძლი შეიცავს ცხიმს, ომეგა -3 პოლიუჯერი ცხიმოვანი მჟავების წყაროს, გარდა ამისა, მისგან მიიღება A და D ვიტამინები. კოდის ღვიძლი გამოიყენება როგორც ნედლეული დაკონსერვებული საკვების წარმოებისთვის.
როგორ მოვამზადოთ cod ბავშვისთვის
Cod შეიძლება მიეცეს ჩვილებს 10 თვის ასაკიდან. ბავშვისთვის კოდის მოხარშვის მიზნით, თქვენ უნდა მოხარშოთ იგი ბოსტნეულით და მოზილოთ. ან, მოხარშეთ თევზი რძეში და მიირთვით ბავშვი კარაქით. პირველად, სუპი ვირთევზა შესაფერისია ისე, რომ კოდის გემო არ იყოს ბავშვებისთვის მოულოდნელი.
აირჩიეთ სწორი კოდი
ახალი კოდის შეძენა მხოლოდ საპორტო ქალაქებშია შესაძლებელი, მოსკოვში კი არა. გაციებულ და გაყინულ კოდს შორის შეარჩიეთ გაცივებული cod - ის უფრო გემოვნება აქვს. ახალ კოდს აქვს ბრტყელი, პატარა უჯრედები. უმჯობესია შეარჩიოთ ვაკუუმით დამუშავებული cod ფილე: მაშინ დარწმუნებული უნდა იყოთ, რომ შეიძენთ ზუსტად ძვლოვან და ტყავის ფილეებს. უმჯობესია საყინულედან გაყინული კოდრი მაცივარში მოათავსოთ მომზადებამდე 8-9 საათით ადრე.
როგორ მოხარშოთ კვერცხი კიტრის მწნილში
პროდუქტები
Cod - 500 გრამი
მწვანეთა - 1 კონა
სტაფილო - 1 ცალი
კიტრის მწნილი - 200 გრამი
ტომატის სოუსი - 200 გრამი
სანელებლების პაკეტი (10 გრამი)
რეცეპტის კოდი
1. ადუღეთ წყალი სანელებლებით, დაუმატეთ კიტრის მწნილი, ზემოდან მოათავსეთ დაჭრილი კოდური და მოხარშეთ 15 წუთის განმავლობაში.
2. მოხარშული თევზი ბულიონიდან ამოიღეთ, კანი გვერდზე გადადეთ თეფშზე, დაასხით ტომატის სოუსით ან ზეითუნის ზეთით.
3. მიირთვით მოხარშული კარტოფილით და ლიმონით. თქვენ შეგიძლიათ დაამშვენოთ კერძი მოხარშული კრევეტით.
როგორ საზ cod ლიმონით
პროდუქტები
Cod - 1 თევზი
სტაფილო - 1 ცალი
ხახვი - 4 პატარა ხახვი
ლიმონი - 1/2 ლიმონი
ოხრახუშის ფესვი, დაფნის ფოთოლი, წიწაკა - გემოვნებით
მარილი - გემოვნებით
წყალი - 1,5 ლიტრი
როგორ საზ cod
1. თუ კოდმა გაყინული აქვს, გაალღეთ, ნაწლავები გაანადგურეთ და გაჭერით თავი, კუდი და ფარფლები.
2. დაიბანეთ კოდის ფილე და დაჭერით საშუალო ზომის ნაჭრებად.
3. გააცალეთ სტაფილო და დაჭერით ნაჭრებად. კანი და გარეცხეთ 4 ხახვი.
4. ჩაყარეთ სანელებლები ქვაბში, ჩაასხით 1,5 ლიტრი წყალი, მარილი.
5. დაამატეთ დაჭრილი სტაფილო და გაწმენდილი ხახვი.
6. დაამატეთ დაჭრილი cod.
7. განათავსეთ ტაფა ცეცხლზე, ადუღების შემდეგ, შეამცირეთ ცეცხლი და გააჩერეთ 20 წუთის განმავლობაში.
8. როდესაც მზად იქნება, წაიღეთ cod გაჭრილი კოვზით, მოათავსეთ თეფშზე და მოაყარეთ ლიმონის წვენი.