მოცვის კომპოტი მოამზადეთ 30 წუთის განმავლობაში.
ნელ გაზქაში მოხარშეთ მოცვის კომპოტი 30 წუთის განმავლობაშიც.
როგორ მოვამზადოთ მოცვის კომპოტი
პროდუქტები
მოცვი - 200 გრამი
შაქარი - ნახევარი ჭიქა
წყალი - 1 ლიტრი
როგორ მოვამზადოთ მოცვის კომპოტი
გარეცხეთ მოცვი, დაალაგეთ, ჩაყარეთ ქვაბში. დააფარეთ წყალი, დაუმატეთ შაქარი, დადგით საშუალო ცეცხლზე. მოცვის კომპოტი მოამზადეთ 30 წუთის განმავლობაში.
როგორ მოვამზადოთ მოცვის კომპოტი ნელ გაზქურაში
დაალაგეთ მოცვი და გარეცხეთ, ჩაასხით საცერში ან საცერში და გახეხეთ თასში. ჩაასხით წყალი მულტიქუერის თასში, დაამატეთ შაქარი, მოცვის ნამცხვარი და წვენი. დააყენეთ მულტიქუკერი "სუპ" რეჟიმში და მოხარშეთ 30 წუთის განმავლობაში. მზა მოცვის კომპოტი გააგრილეთ და ჩაასხით ჭურჭელში.
გემრიელი ფაქტები
- რუსეთში მოცვი "ჩრდილოეთის ლიმონს" უწოდეს C ვიტამინის, ლიმონის და კვინიკის მჟავების მაღალი შემცველობის გამო.
– შეგიძლიათ მოცვის კომპოტის დივერსიფიკაცია ციტრუსის ხილის დამატებით. ამისთვის კომპოტს დაუმატეთ ნახევარი ფორთოხალი, 1 მანდარინის ცედრა, რამდენიმე ლიმონის კანი და ვანილის შაქარი 1 ჭიქა მოცვისთვის.
– ხშირად მოცვის კომპოტს ადუღებენ ვაშლის, მარწყვის და სხვა კენკრის დამატებით, რათა მოცვის მჟავე ტკბილი კენკრა და ხილი განზავდეს.
- შეგიძლიათ გააკეთოთ გაყინული მოცვის კომპოტი. მნიშვნელოვანია მოცვის გაყინვა, რომელიც ადრე გარეცხილი და გამხმარი იყო, რადგან გაყინული კენკრადან კომპოტის მომზადება გამორიცხავს მათ გალღობას და გარეცხვას.
- კომპოტის მომზადებისას C ვიტამინის უკეთესად შენარჩუნების მიზნით, მოცვი უნდა დაუმატოთ უკვე მდუღარე წყალს და კომპოტის ადუღების შემდეგ, დაუყოვნებლივ ამოიღოთ ცეცხლიდან. კომპოტს უნდა დაუშვან, რომ კენკრა მთლიანად გამოყოფს წვენს.
- მოცვის კომპოტი ზამთრისთვის შეიძლება დაიხუროს.
- მოცვის კომპოტის შენახვა შეგიძლიათ მაცივარში 2 დღის განმავლობაში დალუქულ ჭურჭელში.
- მოცვის კომპოტის კალორიულობა 26 კკალ / 100 გრამია.
- 2020 წლის სეზონისთვის მოცვის ღირებულებაა 300 მანეთი / 1 კილოგრამი (2020 წლის ივლისისთვის). მას შემდეგ, რაც მოცვი ხშირად არ იყიდება მაღაზიებსა და ბაზრებზე, გაყინული კენკრა შეიძლება გამოყენებულ იქნას კომპოტის მოსამზადებლად.
- მოვლით შეგიძლიათ მოცვი თავად შეაგროვოთ: ისინი ტყეებში, ჭაობიან ადგილებში იზრდება. მოცვი გვხვდება თითქმის ნებისმიერ რუსულ ტყეში, გარდა ყუბანის, კავკასიისა და ვოლგის რეგიონის სამხრეთით. მოცვის სეზონი სექტემბრიდან ოქტომბრამდეა, მაგრამ შეგიძლიათ კენკრის კრეფა ზამთარშიც: ყინვის გავლენით, კენკრა ტკბილი ხდება.