მოხარშეთ თეთრი ასპარაგუსი 15 წუთის განმავლობაში.
როგორ საზ თეთრი ასპარეზი
1. თუ asparagus თავდაპირველად იყიდა კონა, გაყავით asparagus.
2. ასწორეთ, ასეთის არსებობის შემთხვევაში, გაჭერით გამხმარი მონაკვეთები.
3. დაჭრილი კანი pods.
4. აადუღეთ ტოტები მტევნებში, ადუღების შემდეგ უფრო ადვილი დამუშავებისთვის.
5. ღრმა, მაღალ ქვაბში ჩაასხით წყალი ისე, რომ მოხარშული ასკილის გროვა მთლიანად ჩაეფლო მასში მომზადების დროს.
6. ადუღეთ წყალი, დაუმატეთ რამოდენიმე სატაცური, დაამატეთ მარილი.
7. საზ ასპარაგუსი 15 წუთის განმავლობაში.
სანიაღვრე წყალი, asparagus მზად არის ემსახურება!
გემრიელი ფაქტები
- Season თეთრი asparagus აპრილიდან ივნისამდე. საკვები თეთრი ასპარეზი ძირითადად გერმანიაში მოჰყავთ (ასკილის სეზონის განმავლობაში ამ პროდუქტით შეგიძლიათ შეუკვეთოთ კერძები გერმანიის თითქმის ყველა რესტორანში). რუსეთში, თეთრი ასპარეზი ნაკლებად იზრდება, მაღაზიებში თითქმის ყველაფერი, რაც უცხოეთშია მოყვანილი.
- თეთრი ასპარეზი არ აქვს ფერი რადგან იგი მთლიანად ჩაფლულია მიწაში (მწვანე ასკილისგან განსხვავებით).
- თეთრი ასპარეგის მოყვანის პროცესი უფრო შრომატევად ითვლება და, შესაბამისად, კვების ღირებულება უფრო მაღალია თეთრი ასკილის ფასი უფრო მაღალიავიდრე მწვანე.
-თეთრი ასკილის ასარჩევად მოსდევს ახალი - მას აქვს ტენიანი დაჭრილი და მყარი კანი. თეთრი asparagus გამხმარი ჭრილობებით არ არის ისეთი სუფთა, რაც ნიშნავს, რომ ის ნაკლებად მკვებავი და მგრძნობიარე აღმოჩნდება.
- რათა მოხდეს შემოწმება მოსახერხებელი მზადყოფნა asparagus და მტევნის ფორმის გასატეხად რეკომენდებულია მტევნის მომზადება და ცალკე 1 asparagus pod სპეციალურად მზაობის შესამოწმებლად.
- ღირებულება ახალი თეთრი asparagus - 1500 რუბლიდან / კილოგრამზე (საშუალოდ მოსკოვში 2017 წლის ივნისისთვის).
- კალორიული მნიშვნელობა თეთრი asparagus - 35 კკალ / 100 გრამი.