მოხარშეთ თინუსი ქვაბში მოხარშვის შემდეგ 5-7 წუთის განმავლობაში. მოხარშეთ თინუსი ორმაგ ქვაბში 15-20 წუთის განმავლობაში. მოხარშეთ თინუსი ნელ გაზქურაში "სამზარეულო" ან "ხარშვის" რეჟიმში 5-7 წუთის განმავლობაში.
როგორ მოვამზადოთ თინუსი
თქვენ დაგჭირდებათ - თინუსი, წყალი, მარილი, მწვანილი და სანელებლები გემოვნებით
ტაფაში
1. თინუსი გარეცხეთ, გააცალეთ კანი.
2. გაიხარეთ მუწუკის მუცელი, ამოიღეთ წიაღი, გაწყვიტეთ კუდი, თავი, ფარფლები.
3. დაჭერით ტუნა ნაწილებად.
4. ჩაასხით ქვაბში წყალი ისე, რომ თინუსი მთლიანად დაფარული იყოს, განათავსეთ საშუალო ცეცხლზე, დადუღებას დაველოდოთ.
5. მარილს ადუღეთ წყალი გემოვნებით, დაუმატეთ დაფნის ფოთლები, ორიოდე შავი პილპილის მარცვალი, ტუნის ნაჭრები და დაელოდეთ ისევ დუღილამდე.
6. თუნამ მოშუშეთ 5-7 წუთი.
როგორ საზ tuna ორმაგი საქვაბე
1. თინუსი გარეცხეთ, გააცალეთ კანი.
2. გაიხარეთ მუწუკის მუცელი, ამოიღეთ წიაღი, გაწყვიტეთ კუდი, თავი, ფარფლები.
3. დაჭერით ტუნა ნაწილებად.
4. ტუნას ნაჭრები გაწურეთ ორივე მხრიდან მარილით და შავი პილპილით.
5. ჩაყარეთ ტუნის ნაჭრები ორთქლის თასში, დადეთ თავზე სტეიკები დაფნის ფოთოლზე.
6. ჩართეთ ორთქლი, მოხარშეთ 15-20 წუთი.
როგორ მოვამზადოთ თინუსი ნელ გაზქურაში
1. თინუსი გარეცხეთ, გააცალეთ კანი.
2. გაიხარეთ მუწუკის მუცელი, ამოიღეთ წიაღი, შეწყვიტე ფარფლები, კუდი, თავი.
3. დაჭერით ტუნა ნაწილებად.
4. ჩაყარეთ თინუსის ნაჭრები, დაფნის რამოდენიმე ფოთოლი, შავი პილპილის მარცვლები მულტიკუკურის თასში, დაასხით წყალი ისე, რომ იგი მთლიანად დაფაროს tuna, მარილი უხეში მარილის მარილით.
5. დახურეთ მულტიკუკერის თასი.
6. ჩართეთ მულტიქუკი, დააყენეთ "სამზარეულო" ან "ხარშვის" რეჟიმი 5-7 წუთის განმავლობაში.
გემრიელი ფაქტები
მოხარშულ tuna– ს აქვს მშრალი ბოჭკოვანი ხორცი, ძირითადად tuna– ს დამზადება ხდება სხვადასხვა კულინარიული ექსპერიმენტებისთვის და დიეტის დროს.
თუნა გაიზარდა ინდუსტრიული მასშტაბით არც ისე დიდი ხნის წინ, 80 -იან წლებში და ამ თევზის პოპულარობა რუსეთში იაპონური სამზარეულოს მოდასთან ერთად მოვიდა. უნდა ითქვას, რომ მაღაზიიდან უმი თინუსი სიფრთხილით უნდა მიირთვათ. ყოველივე ამის შემდეგ, რესტორნები ემსახურება თევზის გარკვეულ ნაწილებს პირველი სიახლისა და დადასტურებული ტიპის. გარდა ამისა, არსებობს უამრავი საშინელებათა ისტორია ინფექციებისა და ინფექციების შესახებ ქსელში. შემდეგ, მათ, ვისაც ეშინია, ტუნა ადუღდება.
თუნა რბილი რომ გახადოთ, სამზარეულოს დროს შეგიძლიათ გამოიყენოთ ტომატის პასტა, ტომატის წვენი და ნაღები - თუ თინუსს ჩაშუშავთ ასეთი სოუსებით, ის უფრო რბილი გახდება.
კლასიკური გამოყენება tuna in cooking არის დაკონსერვება, საწყისი frying მიღების რულონები და სუში. სხვათა შორის, წვნიანი მზადდება დაკონსერვებული საკვებისგან. წვნიანში დაკონსერვებული თინუსი რბილი და არა ბოჭკოვანია. თინუს სტეიკები ასევე შემწვარია, სტეიკების ცენტრი სველია - და შემდეგ თინუსის ხორცი წააგავს ძროხის ხორცს.