ჩაის გემო და სარგებელი პირდაპირ დამოკიდებულია იმაზე, თუ რამდენად სწორად არის ჩაის მოხარშვა. ღირს შემოწმება, აკეთებთ თუ არა ყველაფერს სწორად ჩაის ჩვეული წესით მოდუღებით.
მიუხედავად იმისა, რომ ამ თემაზე ბევრი რჩევა არსებობს, ყველაზე პოპულარულია ეს მეთოდი - ჩაის მოხარშვა არა მდუღარე წყალში, არამედ ცხელი წყლით, რომელიც ადუღდება, ე.წ. თეთრი გასაღებით.
როგორ მოვამზადოთ ჩაი
- პირველი, ჩაიდანი კარგად გარეცხეთ, პირსახოცით გააშრეთ და ბოლომდე გაშრეს. შეავსეთ ქვაბი სუფთა წყლით და ადუღეთ. გამორთეთ ძლივს ადუღებული ქვაბი და გააგრილეთ წყლის ტემპერატურაზე 85 გრადუსით.
- სანამ წყალი გაცივდება, სუფთა ჩაიდანი 3-4 ჯერ ჩამოიბანეთ მდუღარე წყალში - ისე, რომ გახურდეს.
- ჩაასხით ჩაის ფოთლები ან ჩაის ნარევი გაცხელებულ ჩაიდნში ოდენობით - ჩაის კოვზი წყლის ჭიქისთვის, რომელიც ჩაიდანში ჩავა, პლუს ჩაის კოვზი მთელი ჩაიდნისთვის.
- მოდით ჩაის ოდნავ შეშუპება ტენიანობის და ჩაიდანის ტემპერატურის პირობებში. ახლა ჩაიდანში ჩაასხით გაგრილებული წყლის ორი მესამედი, დააფარეთ თავსახური და ხელსახოცი, დააფარეთ თავსახური და ნაკაწრი.
- მიეცით ჩაის მოხარშვა:
- შავი ფოთლის ჩაი მწიფდება არაუმეტეს 5 წუთის განმავლობაში, მცირე ჯიშები - არაუმეტეს 4 წუთისა.
- მწვანე ჩაი დუღილიდან 2 წუთში იძლევა მასტიმულირებელ ეფექტს, ხოლო 5 წუთის შემდეგ - დამამშვიდებლად.
6. ხარშვის შუა რიცხვებში დაამატეთ წყალი ნაპირზე, დატოვეთ მცირე უფსკრული წყლის ზედაპირსა და სახურავს შორის. დასასრულს, დაამატეთ წყალი ზედა ნაწილში - ეს შევსება სამ ეტაპად ხელს უწყობს წყლის ნელა გაგრილებას.
7. თუ მოდუღების პროცესში წყლის ზედაპირზე ქაფი ჩნდება, ჩაი სწორად იხარშება. თქვენ არ გჭირდებათ მისი ამოღება - შეიცავს ბევრ სასარგებლო ნივთიერებას, მათ შორის ეთერზეთებს. უბრალოდ აურიეთ კოვზით.
- Pinterest,
- დეპეშა
- კონტაქტში
შეგახსენებთ, ადრე ჩვენ გავაანალიზეთ, რომელი ჩაი არის ყველაზე სასარგებლო ჯანმრთელობისთვის და ასევე ვუთხარით, როგორ სვამენ ჩაის მსოფლიოს სხვადასხვა ქვეყანაში.
ისიამოვნე შენი ჩაით!