იცოდით, რომ ამ ხილის რამდენიმე ათეული თავისი ეფექტით ასპირინის ერთი ტაბლეტის მსგავსია? დიახ! საუბარია ალუბალზე, იგივე ბაღის კულტურაზე, რომელიც ჩვენს თვალებს ახარებს მშვენიერი ყვავილით და გვაძლევს შესანიშნავ მჟავე-ტკბილ და ძალიან არომატულ ხილს.
SEASON
ალუბლის საადრეო ჯიშები ივლისის დასაწყისისთვის უკვე მწიფდება და ის აგვისტომდე იქნება შესაძლებელი.
როგორ ავირჩიოთ
შეარჩიეთ ჩირი დაზიანების ან დამპალი ლაქების გარეშე. დუღილის სუნი ნამდვილად არ უნდა იყოს. შეინახეთ ალუბალი მაცივარში ღეროებით და გარეცხეთ უშუალოდ გამოყენებამდე, ეს გაზრდის ხილის შენახვის ვადას.
სამკურნალო თვისებები
გულისა და სისხლის მიმოქცევის სისტემისთვის
ხალხი ალუბალს "გულის კენკრას" უწოდებს და ეს არ არის ცარიელი სიტყვები, რადგან R- ვიტამინების შემცველი ტანინების არსებობის გამო ასკორბინის მჟავასთან და პიგმენტებთან ერთად, ალუბალი ხელს უწყობს სისხლის კაპილარების გაძლიერებას, მათი ტონუსის გაზრდას და სისხლის მაღალი შემცირებას. ზეწოლა
იმუნიტეტისთვის
C ვიტამინის არსებობა ორგანიზმს ვირუსებისა და ინფექციებისგან იცავს და დიდი რაოდენობით ფიტონციდების გამო, რომლებიც ხელს უშლის ბაქტერიების ზრდას, ალუბალი ბუნებრივ ანტიბიოტიკად ითვლება.
საჭმლის მონელების და მეტაბოლური პროცესებისთვის
ალუბალი აუმჯობესებს მადას, ისევე როგორც ალუბლის მცირე ნაწილს, შეუძლია გაააქტიუროს მეტაბოლიზმი, აღმოფხვრას ტოქსინები და გააუმჯობესოს საჭმლის მომნელებელი სისტემის ფუნქციონირება.
სილამაზისა და ახალგაზრდობისთვის
ალუბალი ფართოდ გამოიყენება კოსმეტიკური ნიღბების დასამზადებლად, მაგალითად, ალუბლის წვენი ძალიან ეფექტური საშუალებაა ცხიმიანი კანისთვის, ამკვრივებს ფორებს, აქვს გამაგრილებელი ეფექტი და ხსნის აკნეს.
ასევე ალუბლის წვენი ეფექტურია თმის ცხიმიანობის წინააღმდეგ ბრძოლაში.
მაგრამ ფრთხილად იყავით, ალუბლის ჭამა არ უნდა გამოირიცხოს გასტრიტით და კუჭის წყლულით დაავადებული ადამიანებისთვის.
როგორ გამოვიყენოთ
ალუბალმა დაიკავა ადგილი კულინარიაში, მოამზადეთ ხორცის შესანიშნავი სოუსები, მოამზადეთ კომპოტები, ჟელეები. კარგად უხდება ხორცს, რომელიც დაადასტურებს ყველას, ვისაც ოდესმე გაუკეთებია ღორის ხორცის რულეტი ალუბლის შიგთავსით ან იხვი ალუბლის სოუსში გამოცხობისას განსაკუთრებით მშვენიერია (ღვეზელები, რულონები, ნამცხვრები) და რა გემრიელი პლემენტებია მასთან ერთად!
რა თქმა უნდა, ალუბალი მურაბაა, მარმელადებს, მურაბებს, კორდიალებსა და ლიქიორებს კი უბრალოდ რეკლამა არ სჭირდება. და რა გემრიელი ნაყინია ამ ხილისგან!
უფრო მეტი ალუბლის სარგებელი და ზიანი წაიკითხეთ ჩვენს დიდ სტატიაში: