Hello! მოხარული ვართ, რომ თქვენ გადაწყვიტეთ შეუერთდეთ ვეგეტარიანელთა რიგებს. იყო ვეგეტარიანელი ნიშნავს ისიამოვნო ხორცისგან თავისუფალი საკვებით, გააუმჯობესო შენი ჯანმრთელობა და დაეხმარო სამყაროს უკეთეს ადგილად აქციაში. თქვენ აუცილებლად იგრძნობთ ვეგეტარიანული დიეტის დადებით შედეგებს და თქვენი ცხოვრება გაუმჯობესდება როგორც ფიზიკურად, ასევე ფსიქოლოგიურად თქვენი გადაწყვეტილების მიღებიდან მოკლე დროში. ყოველ დღე მომდევნო კვირის განმავლობაში, თქვენ მიიღებთ ელ.წერილს, რომელიც უპასუხებს ზოგიერთ ყველაზე გავრცელებულ კითხვას, რომლებსაც აქვთ ადამიანები, რომლებიც გადადიან ვეგეტარიანულ დიეტაზე. გარდა ამისა, გამოგიგზავნით რამდენიმე საინტერესო ფაქტს და დამატებით ინფორმაციას, ასევე ყოველდღიურ დავალებებს. გააკეთე ყველაფერი, რომ ვარჯიში რეგულარულად შეინარჩუნო. ეს საშუალებას მოგცემთ აქტიური მონაწილეობა მიიღოთ ვეგეტარიანულ მოძრაობაში. არ ინერვიულოთ - ეს მარტივია! ეს არის ყველაზე მნიშვნელოვანი კითხვა, რომელიც უნდა დაუსვათ საკუთარ თავს ვეგეტარიანელობამდე. ზუსტი მიზეზების ცოდნა, რომლებიც მოტივაციას გიქმნით, დაგეხმარებათ თავიდან აირიდოთ ხორცის ჭამის ცდუნება. გადახედეთ ყველაზე გავრცელებულ მიზეზთა შემდეგ ჩამონათვალს, რის გამოც ადამიანები ხდებიან ვეგეტარიანელები და შეამოწმეთ ის, რაც მოტივაციას გაძლევთ. ვეგეტარიანულ დიეტაზე გადასვლის ერთ-ერთი ყველაზე ხელშესახები შედეგი ჯანმრთელობის გაუმჯობესებაა. მიმდინარე კვლევები აჩვენებს, რომ ვეგეტარიანელები უფრო ჯანმრთელები არიან, ვიდრე მათი ყოვლისმჭამელი თანატოლები. 2006 წელს ჩატარებულმა კლინიკურმა კვლევებმა დაადასტურა, რომ ვეგეტარიანელები ან ადამიანები, რომლებიც თავს იკავებენ ხორცის მოხმარებით, 11%-ით ნაკლებია სიმსუქნის ალბათობა, ხოლო ვეგეტარიანული დიეტა იწვევს ავადობის რისკის მკვეთრ შემცირებას, მათ შორის ისეთი დაავადებების, როგორიცაა გულის დაავადება, კიბო და დიაბეტი. . ცხადია, ვეგეტარიანელები ბევრად ჯანმრთელები არიან. გაეროს FAO-ს (სურსათის და სოფლის მეურნეობის ორგანიზაცია) მონაცემებით, მსოფლიოში სათბურის გაზების წარმოების 18% ხორცის მრეწველობაზე მოდის. ხორცის წარმოება არსებითად არაპროდუქტიულია. დასკვნა ის არის, რომ 1 კალორიული ხორცის მისაღებად საჭიროა 10 ბოსტნეულის კალორია. ეკონომიკური თვალსაზრისით, ასეთი წარმოება არ არის ეფექტური. გაითვალისწინეთ ტრანსპორტის, საცხოვრებლის, ხორცის ნარჩენების და წყლის დაბინძურების ხარჯები და თქვენ გაქვთ ერთ-ერთი ყველაზე ბინძური ინდუსტრია, ფაქტიურად. FAO-მ ასევე თქვა, რომ ხორცის წარმოება ლათინურ ამერიკაში ტყეების განადგურების მთავარი მიზეზია და არა სოიოს კულტურების ზრდა, სხვა წყაროების მიხედვით. რაც უფრო მდიდრდება მსოფლიო, მით იზრდება ხორცზე მოთხოვნაც. ვეგეტარიანელი გახდებით, თქვენ გამოტოვებთ „შუა რგოლს“ და პირდაპირ დაიწყებთ კალორიების მიღებას. ყოველწლიურად მილიარდობით ცხოველი იღუპება ადამიანის ხორცის ჩვევის დასაკმაყოფილებლად და მათი უმეტესობა არაადამიანურ პირობებში გაიზარდა. ცხოველი განიხილება როგორც წარმოების ერთეული და არა როგორც ცოცხალი არსება საკუთარი სურვილებით, საჭიროებებით და ტკივილის განცდის უნარით. ცხოველები ძალიან მძიმე პირობებში იზრდებიან, მათ არაბუნებრივი რაოდენობის ჰორმონები და ანტიბიოტიკები უტარდებათ და მტკივნეული სიკვდილით იღუპებიან. ყოველივე ზემოთქმული იწვევს ბევრ ადამიანს ხორცის ჭამაზე უარის თქმას. ვეგეტარიანელი გახდებით, თქვენ წყვეტთ ჩართულობას ხორცის ინდუსტრიის განვითარებაში. აშშ-ში წარმოებული მარცვლეულის 72% იკვებება პირუტყვს. სინამდვილეში, სწორი განაწილებით, ჩვენ შეგვიძლია დავასრულოთ მსოფლიო შიმშილი. აიღეთ ფურცელი და ჩამოწერეთ მიზეზები, რომლებიც გიბიძგებთ გახდეთ ვეგეტარიანელი. კონკრეტულად რა გაწუხებთ? გაწუხებთ თქვენი ჯანმრთელობა? სამყარო მთლიანად? თუ ეს რამდენიმე მიზეზის ერთობლიობაა? შემდეგ გააკეთეთ მცირე გამოკვლევა იმ საკითხებზე, რომლებიც ყველაზე მეტად გაწუხებთ. ამისათვის წაიკითხეთ რამდენიმე სტატია VegOnline-ზე, ასევე გამოიყენეთ მასალები Google-ის მეშვეობით. თქვენ აუცილებლად იპოვით საინტერესო პუნქტებსა და არგუმენტებს, რომლებიც დაგეხმარებათ უფრო ღრმად განიხილოთ ის საკითხები, რომლებიც გაწუხებთ. ამის შემდეგ კვლავ უპასუხეთ კითხვას: რატომ გსურთ გახდეთ ვეგეტარიანელი. აქვს ლამაზი დღე! ასე რომ, მოდით, საქმეს მივუდგეთ! მას შემდეგ რაც დაჯექით და დაფიქრდით, რატომ გსურთ გახდეთ ვეგეტარიანელი, უნდა გადაწყვიტოთ, თუ რა ტიპის ვეგეტარიანელობა გსურთ აირჩიოთ. ვეგეტარიანობის რამდენიმე სახეობა არსებობს. მათ შორის არ არის „უფრო სწორი“ ან „ნაკლებად სწორი“ ვეგეტარიანიზმი - ისინი უბრალოდ განსხვავებული მიდგომებია. ვეგეტარიანობის თითოეულ ტიპს აქვს საკუთარი კვების შეზღუდვები. და თქვენ უნდა იფიქროთ და გადაწყვიტოთ, რომელი ტიპის საჭმელი გიხდებათ ყველაზე მეტად. ალბათ თქვენ უკვე იცნობთ კვების ლაქტო-ვეგეტარიანულ ტიპს: ყველა ხორცპროდუქტზე უარის თქმას, მაგრამ რძის და მისი ყველა წარმოებულების გამოყენებას. ბევრი ადამიანი მიჰყვება ამ ტიპის ვეგეტარიანელობას - ეს შეესაბამება მათ პოლიტიკურ და ეთიკურ შეხედულებებს და საშუალებას აძლევს მათ მიიღონ სხვადასხვა საკვები ნივთიერებები ზედმეტი სირთულის გარეშე. კვერცხს მიირთმევენ რძესთან და რძის პროდუქტებთან ერთად. (ის ნახევრად ვეგეტარიანელია). ფლექსიტარი არის ადამიანი, რომელიც ხანდახან ჭამს ხორცს, მაგრამ ყველაფერს აკეთებს იმისათვის, რომ სამუდამოდ უარი თქვას მასზე. ბევრი ადამიანი რჩება ფლექსიტარია საკმაოდ დიდი ხნის განმავლობაში, სანამ პოლიტიკური მიზეზების გამო ლაქტო-ვეგეტარიანელები გახდებიან. ძირითადად, ადამიანები ხორცს მიირთმევენ სოციალური მიზეზების გამო: მაგალითად, შეიძლება დაგპატიჟონ სადილზე ისე, რომ არ იცოდეთ, რომ ვეგეტარიანელი ხართ, ან თქვენი მეგობრები და მშობლები იდარდებენ თქვენს კვებაზე და შეეცდებიან თქვენს „გამოკვებას“. შეიძლება თავიდან გაგიადვილდეს. - ეს ის ხალხია, ვინც არ მიირთმევს ხორცპროდუქტებს, მაგრამ არ თქვა უარი თევზზე, კვერცხსა და რძის პროდუქტებზე. არ ჭამოთ ხორცპროდუქტები, თევზი, კვერცხი და რძის პროდუქტები. ზოგიერთი ასევე თავს იკავებს თაფლისა და რაფინირებული შაქრის ჭამისგან, მაგრამ ეს უფრო პირადი გემოვნების უპირატესობაა. ვეგანები ასევე თავს არიდებენ ტანსაცმლის ტარებას, რომელიც ხორცის ინდუსტრიის გვერდითი პროდუქტია: ტყავი და ბეწვი. არსებობს ასეთი ეთიკური ტანსაცმლის მთელი ხაზი, რომელიც თავისუფალია ცხოველთა დაკვლის პროდუქტებისგან. ისინი ყიდიან ყველაფერს, სოიოს სანთლებიდან და ვეგანური საკვებიდან ტანსაცმელსა და ფეხსაცმელზე დამთავრებული. ასე რომ, თუ ამ გზას აირჩევთ, მაშინ კარგ კომპანიაში ხართ! ნუ გადაამუშავებთ საკვებს 115 გრადუს ფარენჰეიტზე (ან 48 გრადუს ცელსიუსზე) ტემპერატურაზე. მათ მიაჩნიათ, რომ მაღალ ტემპერატურაზე საკვები კარგავს თავის საკვებ თვისებებს. უმი საკვების მოყვარულები მიირთმევენ ბოსტნეულს, ხილს, სხვადასხვა პარკოსნებს, თხილს და მთლიან მარცვლეულს. ამ ტიპის საკვები გულისხმობს ფრთხილად მიდგომას საკვების შერჩევისას. ყურადღებით განიხილეთ ვეგეტარიანობის ზემოაღნიშნული ტიპები. გადახედეთ იმ მოტივებს, რომლებიც გიბიძგებთ გახდეთ ვეგეტარიანელი: სამედიცინო, გარემოსდაცვითი, პოლიტიკური და ეთიკური. და გადაწყვიტეთ, რომელი ტიპის ვეგეტარიანობაა თქვენთვის ყველაზე ახლოს. აპირებთ თუ არა გახდეთ ვეგეტარიანელი პირველ რიგში ეთიკური მიზეზების გამო? თუ კი, მაშინ ვეგანური კვების სტილი ყველაზე ახლოს არის თქვენთან. მაგრამ ვეგანიზმის შემდეგ, სერიოზულად უნდა გადახედოთ თქვენს დიეტას და გამოთვალოთ ის ისე, რომ დარწმუნებული იყოთ მის სასარგებლოობაში. ადამიანების უმეტესობისთვის, სავარაუდოდ, თქვენ გახდებით ლაქტო-ვეგეტარიანელი. ლაქტოვეგეტარიანელობაზე გადასვლა შედარებით მარტივია და დიდ ცვლილებას არ მოაქვს თქვენს ცხოვრებაში. ამ მიზეზით მოგწერთ ლაქტოვეგეტარიანობის განვითარების შესახებ. მაგრამ თუ თქვენ შეარჩიეთ თქვენთვის ვეგეტარიანობის სხვა სახეობა (ვეგანიზმი ან ყველის დამზადება), მაშინ ჩვენი ყველა რჩევა მარტივად შეიძლება მოერგოს თქვენს არჩეულ გზას. გისურვებთ წარმატებას! კარგი შუადღისას! დღემდე განვიხილეთ ვეგეტარიანობის ზოგადი საკითხები. დროა გადავიდეთ თეორიიდან პრაქტიკაზე: ეს ხელს შეუწყობს ვეგეტარიანელობაზე გადასვლას უფრო გამარტივებასა და სწრაფ ადაპტაციას. თუ გეგმავთ სტეიკის მირთმევას ლანჩზე, შეეცადეთ შეცვალოთ ის პარკოსნებით, მთელი მარცვლეულით და ბოსტნეულით. ზოგიერთ ადამიანს არ აქვს პრობლემა ყოველდღიური რაციონიდან ხორცის ამოღებისას. თუ ხორცისადმი თქვენი ლტოლვა ძალიან ძლიერია, მაშინ შეეცადეთ შეცვალოთ იგი ხელოვნური ხორცით: ახლა გაყიდვაში შეგიძლიათ იპოვოთ ბევრი სხვადასხვა პროდუქტი, რომელიც დაგეხმარებათ უფრო სწრაფად ადაპტირებაში. Არ ინერვიულო! თქვენ გაქვთ კიდევ ოთხი დღე, სანამ გადადგამთ შემდეგ ნაბიჯს თქვენს ცხოვრებაში და გახდებით ვეგეტარიანელი. თუ მაინც გაწუხებთ, რომ არ გექნებათ საკმარისი ძალა ხორცზე უარის თქმისთვის, მაშინ ჩვენ მოგცემთ რამდენიმე რჩევას. იფიქრეთ გარემოზე, ეთიკურ, პოლიტიკურ მოტივაციაზე ან თქვენს ჯანმრთელობაზე. ეს არის უსაზღვრო შთაგონების წყარო ვეგეტარიანობის გზის დასადასტურებლად. არსებობს უამრავი ვეგეტარიანული ვარიანტი, რომელიც ასახავს ნამდვილი ხორცის გემოს და ტექსტურას: მრავალფეროვანი მცენარეული ძეხვი, სოიოს ხორცის შემცვლელი, ეს ყველაფერი პირველ რიგში დაგეხმარებათ ხორცის დაჭრაში. ახალი ცხოვრებისეული გამოცდილების მიღება ყოველთვის ადვილი და საინტერესოა თანამოაზრე ადამიანების გარემოცვაში, რომლებსაც შეუძლიათ დაგეხმაროთ, გაგიზიარონ გამოცდილება, შემოგთავაზონ მარტივი და გემრიელი რეცეპტები ვეგეტარიანული სამზარეულოსთვის. ხორცის ჭამის შეწყვეტის საინტერესო გზაა "გამშვიდობების" სადილის დაგეგმვა. შეარჩიეთ ყველაზე ახლო საღამოები, მოიწვიეთ მეგობრები თქვენს ბოლო ხორცპროდუქტებზე. თქვენ შეგიძლიათ მოამზადოთ ნებისმიერი ხორცი, მაგრამ ასევე არ დაივიწყოთ ვეგეტარიანული კერძები. თქვენი ვეგეტარიანელი მეგობრები სიამოვნებით იხილავენ მათთვის სპეციალურად მომზადებულ კერძებს მაგიდაზე. მნიშვნელოვანია გვესმოდეს, რომ გარკვეული ცხოვრების ეტაპი დასრულდა და ახალი პერსპექტივები იხსნება თქვენთვის. "გამომშვიდობების" სადილის შემდეგ ეცადეთ, ხორცი აღარ მიირთვათ, მაგრამ თუ ჯერ კიდევ გიჭირთ, მაშინ უბრალოდ შეამცირეთ ხორცის მიღება დღეში ერთხელ. გადადგი რეალური ნაბიჯები ამ მიმართულებით და სულ რაღაც ოთხ დღეში გახდები ვეგეტარიანელი! Hello! ვიმედოვნებთ, რომ ვეგეტარიანელად გახდომის მცდელობებს კარგად აკეთებთ! ახლა თქვენ უკვე გახდით აქტიური ვეგეტარიანელი, მინიმუმამდე ამცირებთ ხორცის მოხმარებას, არაუმეტეს ერთი პორციისა დღეში. და ჩვენ ასევე გირჩევთ, დაგეგმოთ დღე, რომ საბოლოოდ უარი თქვათ ხორცზე. ახლა, როცა ხორცს ნაკლებს მიირთმევთ, თავს ნუ მოგერიდებათ! დარწმუნებული იყავით, რომ ვეგეტარიანული დიეტა ბევრად უფრო ჯანსაღია, ვიდრე „ტრადიციული“ დიეტა. USDA ადასტურებს ამას: თუმცა, არსებობს მთელი რიგი ჯანმრთელობის საკითხები, რომლებიც უნდა დაზუსტდეს. სტატისტიკის მიხედვით, ვეგეტარიანელებსა და ვეგანებს აქვთ ორგანიზმში რკინის დეფიციტის იგივე პროცენტი, როგორც მათ ყოვლისმჭამელ კოლეგებს. დაბალანსებული მცენარეული დიეტა, მრავალფეროვანი საკვები, დაგეხმარებათ თავიდან აიცილოთ ეს სიტუაცია. სინამდვილეში, ადამიანის ორგანიზმი ადვილად შთანთქავს რკინას მცენარეული საკვებიდან იმ რაოდენობით, რაც ჩვენ გვჭირდება. მაგრამ თუ მაინც ძალიან ზრუნავთ ამ საკითხზე, მაშინ გირჩევთ, თქვენს მენიუში შეიყვანოთ რკინით მდიდარი საკვები, როგორიცაა ტოფუ, ისპანახი, ხახვი, ხახვი, მწვანე ლობიო, ბრიუსელის კომბოსტო, წიწიბურა. თავდაპირველად, თუთიის დანამატები შეიძლება იყოს კარგი დახმარება მათთვის, ვინც მიდის ვეგეტარიანულ დიეტაზე. თუთიის ყოველდღიური მოთხოვნილება არის დაახლოებით 15-დან 20 მგ-მდე. მას შემდეგ რაც დაარეგულირებთ თქვენს დიეტას, დამატებითი თუთიის საჭიროება თავისთავად გაქრება. თუ დარწმუნებული ხართ, რომ გახდებით ვეგეტარიანელი, მაშინ ორგანიზმში თუთიის დეფიციტის პრობლემამ არ უნდა შეგაშინოთ. თუთიის დღიურ მიღებას ორგანიზმი ადვილად ითვისებს ბუნებრივი საკვებიდან. და, რა თქმა უნდა, საკვები დანამატებზე სასურველია. ეს საკვებია: ოსპი, ტოფუ, ტემპე, რძე, იოგურტი, კეშიუ, გოგრის თესლი. სამი ომეგა -3 ცხიმოვანი მჟავებიდან ორი ხელმისაწვდომია ვეგეტარიანულ დიეტაში - ALA და EPA. მესამე - DHA - საქმე ცოტა უფრო რთულია - ადამიანები ომეგა -3-ის ლომის წილს თევზისგან იღებენ. DHA-ს დეფიციტის შედეგები ჯერ ბოლომდე არ არის გასაგები, მაგრამ თუ თქვენ გაწუხებთ ეს პრობლემა, მაშინ თქვენს მენიუში შეიყვანეთ წყალმცენარეების უფრო მრავალფეროვნება. ზღვის მცენარეები ომეგა -3-ის ბუნებრივი წყაროა. ამ მნიშვნელოვანი მჟავის დღიური მაჩვენებლის მისაღებად საჭიროა მხოლოდ სამი კაკლის ჭამა. ტრადიციულად, B-12 ძირითადად გვხვდება ცხოველურ პროდუქტებში. ღვიძლი, თირკმელები, რძის პროდუქტები, კვერცხი - B-12-ის შედარებით მაღალი დონეა. სინამდვილეში, არც ცხოველებს და არც მცენარეებს არ შეუძლიათ B-12-ის სინთეზირება - ეს ვიტამინი თითქმის მთლიანად სინთეზირებულია მიკროორგანიზმების მიერ: ბაქტერიები, აქტინომიცეტები და ლურჯი-მწვანე წყალმცენარეები. ჩვენ გირჩევთ, რომ თქვენს დიეტაში შეიტანოთ ისეთი საკვები, როგორიცაა მწვანე ფოთლოვანი მცენარეები, ამონაყარი მარცვლეული, ლუდის საფუარი, თხილი. ყველა ზემოთ ჩამოთვლილმა კითხვამ არ უნდა შეგაშინოთ. ვეგეტარიანულ დიეტაზე გადასვლით, პირიქით, აფართოებთ და ამდიდრებთ თქვენს დიეტას, რაც დადებითად აისახება თქვენს ჯანმრთელობაზე. დაიწყეთ მეგობრებსა და ოჯახს მოუყვეთ თქვენი გადაწყვეტილების შესახებ, გახდეთ ვეგეტარიანელი. ეს უნდა გაკეთდეს იმისათვის, რომ სადილის მაგიდასთან უხერხული სიტუაციები და კონფლიქტები თავიდან აიცილოთ: ხალხს უკვე ეცოდინება, რომ ხორცს არ ჭამ. თუ შესაძლებელია, მიაწოდეთ ეს ინფორმაცია არა აგრესიულად - უბრალოდ აცნობეთ. თუ თქვენი მეგობრები დაინტერესდებიან, მაშინ გვითხარით, რატომ გახდით ვეგეტარიანელი. გისურვებთ წარმატებას! კარგ დღეს გისურვებ! გუშინ ვისაუბრეთ ჯანმრთელობის რამდენიმე პრობლემაზე, რომელიც შეიძლება წარმოიშვას ვეგეტარიანულ დიეტაზე გადასვლისას. გარწმუნებთ, რომ დაბალანსებული დიეტის დროს ეს პრობლემები არ უნდა წარმოიშვას. პირიქით, თქვენი ჯანმრთელობა მხოლოდ გაუმჯობესდება. დღეს ჩვენ გეტყვით, თუ რამდენად მარტივად და სწრაფად მზადდება ვეგეტარიანული კერძები. როგორ ავაშენოთ გემრიელი და ჯანსაღი საკვების მომზადების პროცესი ისე, რომ ის კარგად მოერგოს თქვენს ყოველდღიურ საქმიან განრიგს. ჩვენს მაგიდაზე კერძების უმეტესობა, როგორც წესი, ნახევარფაბრიკატებია. ჩვენ ზედმეტად დაკავებულები ვართ საქმით, ოჯახით, სოციალიზაციისთვის, რომ ნამდვილად ვიზრუნოთ ჯანსაღ კვებაზე. ძალიან ხშირად ვიყენებთ ასეთ პროდუქტებს, ეს მოსახერხებელია. ნახევარფაბრიკატები იძლევა ენერგიის სწრაფ ამაღლებას, მაგრამ საბოლოოდ ასეთი საკვების მიღების შემდეგ ჩნდება დაღლილობისა და ლეთარგიის გრძნობა. წინასწარ მოამზადეთ წვნიანი, ლაზანია, მაკარონი, მარცვლეული ან ლობიო. ჩაალაგეთ ისინი ქილაში ან თერმულ კონტეინერში და წაიღეთ სამუშაოდ. დიდ დროს არ წაგართმევთ. დარწმუნდით, რომ თქვენი კვება შეიცავს საკმარის მრავალფეროვან ბოსტნეულს. რაც უფრო მრავალფეროვანია მით უკეთესი! შეინახეთ თქვენთვის საჭირო საკვების მცირე მარაგი სახლში: ახალი ბოსტნეული და ხილი, სხვადასხვა მარცვლეული და პარკოსნები და, შესაძლოა, რამდენიმე გაყინული ბოსტნეული შესანახად. თუ ყველაფერი რაც თქვენ გჭირდებათ ხელთ ახლოს, ნაკლებ დროს დახარჯავთ საჭმლის მომზადებაში. ამით თქვენ დაზოგავთ დიდ დროსა და ფულს. რაც უფრო მეტს მოამზადებთ საკუთარ თავს, მით უფრო ზუსტად გეცოდინებათ რომელი საკვები ადგენს თქვენს დიეტას. შეადგინეთ თქვენთვის საჭირო პროდუქტების სია. ეს შეიძლება იყოს სხვადასხვა ბოსტნეული და ხილი, მარცვლეული და პარკოსნები, ასევე ზოგიერთი ხელოვნური ხორცი. მიიღეთ ეს სია და შეიძინეთ ყველაფერი, რაც გჭირდებათ. შეინახეთ სასურსათო პროდუქტები! ასე რომ, ახლა უკვე ნაკლებ ხორცს მიირთმევთ - ეს ძალიან კარგია! შენმა ოჯახმა და მეგობრებმა იციან თქვენი გადაწყვეტილების შესახებ. იქნებ უკვე მოაწყვეთ გამოსამშვიდობებელი ვახშამი ხორცით. ეს ყველაფერი გვახარებს! ასეთი ნაბიჯების წყალობით, სამყარო ჩვენს გარშემო ხდება უკეთესი და სამართლიანი ადგილი. ხვალ ვისაუბრებთ ზოგიერთ ფარულ არავეგეტარიანულ საკვებზე, რომელიც შეიძლება შეგხვდეთ. წარმატებებს გისურვებთ თქვენ! დავეხმარე შენ! სულ რაღაც ორი დღე რჩება და თქვენ გახდებით ნამდვილი ვეგეტარიანელი! შესაძლოა, თქვენ უკვე მთლიანად მიატოვეთ ხორცი ან უბრალოდ შეზღუდეთ მისი მოხმარება. ნებისმიერ შემთხვევაში, თქვენ აქტიურად მიდიხართ თქვენი მიზნისკენ - გახდეთ ვეგეტარიანელი და ამისთვის უკვე ბევრი გააკეთეთ! დღეს ჩვენ ვისაუბრებთ ცხოველური წარმოშობის პროდუქტებზე, რომლებიც შესაძლოა იყოს ვეგეტარიანულ პროდუქტებში. თქვენ უნდა იცოდეთ მათ შესახებ, რადგან არსებობს ვეგეტარიანობის სხვადასხვა სახეობა: ზოგიერთი ვეგეტარიანელი მკაცრია საკვების არჩევისას, ცდილობს გამორიცხოს არავეგეტარიანული წარმოშობის ნებისმიერი დანამატი, ზოგი კი უბრალოდ უარს ამბობს ხორცზე და ყურადღებას არ აქცევს სხვადასხვა დანამატებს. პროდუქტები. არის ერთ-ერთი ყველაზე გავრცელებული ცხოველური პროდუქტი, რომელსაც ჩვენ უნებურად ვხმარობთ. გამოიყენება კოაგულაციის პროცესისთვის ყველის მომზადებისას. რენეტი მზადდება ხბოს კუჭის ექსტრაქტებით. თუ ლაქტო-ვეგეტარიანელი ხართ, მაშინ შეეცადეთ იყიდოთ ისეთი ყველი, რომელიც არ შეიცავს რენეტს. ახლა ბაზარზე მცენარეული ყველის დიდი არჩევანია, მაგალითად, ძირითადად ყველა Tillamook ყველი არის ვეგეტარიანული. მიღებული თევზის, ცხვრის მატყლისა და რიგი სხვა ცხოველური პროდუქტებისგან. ზოგიერთი საკვები გამაგრებულია D-3-ით. ჩვენ გირჩევთ, შეამოწმოთ ეტიკეტები, რათა დარწმუნდეთ, რომ ვიტამინი D-3 არ არის ამ პროდუქტში. ეს მხოლოდ ღორის ცხიმია. სამწუხაროდ, ბევრ პროდუქტს ამზადებენ ღორის ქონით ან აქვთ შემადგენლობაში. შეამოწმეთ ეტიკეტები, რათა არ შეიძინოთ ასეთი პროდუქტები! თევზის საცურაო ბუშტიდან მიღებული ნივთიერებაა. იგი გამოიყენება კასრებში დაძველებული ლუდისა და ღვინის დასამუშავებლად. მწარმოებლებს არ მოეთხოვებათ ამ კომპონენტის მარკირება, რადგან მისი ძალიან მცირე ნაწილი მთავრდება საბოლოო პროდუქტში. თუ გადაწყვეტთ გახდეთ პესკოტარიელი, მაშინ ეს კითხვა არ უნდა შეგაწუხოთ. წინააღმდეგ შემთხვევაში, გირჩევთ უბრალოდ მოერიდოთ ლუდს. წითელი ღვინოები არ შეიცავს თევზის წებოს. წარმოიქმნება ცხოველების კანის, მათი ძვლებისა და ხორცის მრეწველობის სხვა ნარჩენების მოხარშვით. ჟელატინი უგემური და უფეროა, რაც ართულებს საკვებში გამოვლენას. ჟელატინი გამოიყენება როგორც გელის აგენტი და გვხვდება მარშმლოუსში, მარმელადში და სხვა დესერტებში. წაიკითხეთ ეტიკეტები და მიიღეთ პროდუქტები, რომლებიც შეიცავს აგარ-აგარს, მცენარეული წარმოშობის გელის აგენტს. ეს ნაკლებად ცნობილი ფაქტია, მაგრამ ანჩოუსს ხშირად იყენებენ სხვადასხვა კერძების არომატიზებისთვის, როგორიცაა სოუსები, სანელებლები და სხვადასხვა სასმელები. თუ ესა თუ ის კერძი საეჭვოდ მოგეჩვენებათ, ნუ მოერიდებით - ჰკითხეთ რა შედის მის შემადგენლობაში. მოემზადეთ თქვენი პირველი სრულიად ვეგეტარიანული დღისთვის! ხვალ უკვე მთლიანად უნდა გამორიცხოთ ხორცი რაციონიდან. მოემზადეთ ფსიქოლოგიურად ამ მნიშვნელოვანი ნაბიჯისთვის! ხვალ თქვენ გახდებით ვეგეტარიანელი და თქვენთან ერთად განვიხილავთ, თუ როგორ შეგიძლიათ თავიდან აიცილოთ მომავალში ხორცის ჭამის შესაძლო ცდუნება. წარმატებებს გისურვებთ თქვენ! კეთილი იყოს თქვენი მობრძანება თქვენს პირველ სრულიად ვეგეტარიანულ დღეს! გილოცავთ! მშვენიერი საქმე გააკეთე! ახლა, როდესაც თქვენ ნამდვილად გახდით ვეგეტარიანელი, ძალიან მნიშვნელოვანია, რომ დარჩეთ თქვენს მიერ არჩეულ გზაზე. აქ არის რამოდენიმე რჩევა, რომელიც დაგეხმარებათ. თუ გადაწყვეტთ, რომ თქვენს მიერ არჩეული ვეგეტარიანობის ტიპი რაიმე მიზეზით არ არის თქვენთვის შესაფერისი. მაგალითად, თქვენ გახდით ლაქტო-ვეგეტარიანელი და შემდეგ გადაწყვიტეთ, რომ ვეგანიზმი უფრო ახლოს არის თქვენთან. არ დაუშვათ, რომ ეს გადაწყვეტილება იყოს თქვენი პრობლემა: ჩაატარეთ კვლევა ვეგანიზმზე, იპოვეთ სწორი საკვები და წადით! ჯანსაღი კერძების მომზადებაში დიდი დროისა და ფულის დახარჯვა არ გჭირდებათ. დარწმუნდით, რომ მიირთვით ჯანსაღი საკვები დღეში სამჯერ მაინც. არ დაგავიწყდეთ ყოველდღიურ რაციონში ხილის, ბოსტნეულის, პარკოსნების, მარცვლეულის დამატება - ეს ყველაფერი დაგეხმარებათ გააუმჯობესოთ თქვენი ჯანმრთელობა და გაზარდოთ ენერგია.
2022-11-11