გარემოს დაბინძურება არის ფასი, რომელსაც იხდით ხორცის ჭამაში. კანალიზაციის გადინება, ხორცის გადამამუშავებელი ქარხნების და მეცხოველეობის ფერმების ნარჩენების გადაყრა მდინარეებსა და წყლის ობიექტებში მათი დაბინძურების ერთ-ერთი მთავარი მიზეზია.
აღარავისთვის არ არის საიდუმლო, რომ ჩვენს პლანეტაზე სუფთა სასმელი წყლის წყაროები არა მხოლოდ დაბინძურებულია, არამედ თანდათან მცირდება და წყლის განსაკუთრებით ფლანგავს ხორცის მრეწველობა.
ცნობილი ეკოლოგი გეორგ ბორგსტრომი ამტკიცებს, რომ მეცხოველეობის ფერმების ჩამდინარე წყლები ათჯერ უფრო მეტად აბინძურებს გარემოს, ვიდრე ქალაქის კანალიზაცია და სამჯერ მეტი, ვიდრე სამრეწველო ჩამდინარე წყლები.
| პოლი და ანა ერლიხი თავის წიგნში მოსახლეობა, რესურსები და გარემო წერენ ამას ერთი კილოგრამი ხორბლის მოსაყვანად მხოლოდ 60 ლიტრი წყალია საჭირო, ხოლო ერთი კილოგრამი ხორცის წარმოებაზე 1250-დან 3000 ლიტრამდე იხარჯება! |
1973 წელს New York Post-მა გამოაქვეყნა სტატია ამერიკულ მეფრინველეობის დიდ ფერმაში წყლის, ძვირფასი ბუნებრივი რესურსის, საშინელი ნარჩენების შესახებ. ეს მეფრინველეობა დღეში 400.000 25.000 კუბურ მეტრ წყალს მოიხმარდა. ეს თანხა საკმარისია XNUMX XNUMX-კაციანი ქალაქის წყალმომარაგებისთვის!