ადრე წამოჭრილმა თემამ იმის შესახებ, თუ რატომ არის სასარგებლო ლობიოს გამონაყარი, ზოგიერთ თქვენგანს, ჩემო ძვირფასო მკითხველო, სურდა მეტი იცოდეთ ხორბლის და სხვა მარცვლოვანების გაშენების შესახებ. დღეს მე გეუბნებით როგორ იზრდება ხორბალი.
ხორბლის არჩევა
ხორბლის მარცვალი უნდა იყოს დაუმუშავებელი, ანუ "ცოცხალი". როგორც წესი, მათი შეძენა მარტივად შეგიძლიათ სპეციალურ მაღაზიებში, მაგალითად აქ. უმჯობესია შეიძინოთ ხორბალი, რომელსაც შეფუთვაზე ეტიკეტი აქვს, რომ ის შესაფერისია გაშენებისთვის.
როგორ გავაშენოთ ხორბალი
საფუძვლიანად ჩამოიბანეთ ხორბალი. მარცვლები, რომლებმაც გამოიწვიეს თქვენი ეჭვი (მაგალითად, დამპალი) დაუყოვნებლივ უნდა მოიხსნათ. შემდეგ ხორბალი დალიეთ სასმელ წყალში რამდენიმე საათის განმავლობაში.
გაჟღენთილი ხორბალი ჩაასხით სპეციალური საყვავილე აპარატის ჭურჭელში. თუ ეს ჯერ კიდევ არ არის თქვენს არსენალში, მაშინ აუცილებლად უნდა შეიძინოთ (მე მაქვს ერთი, ძალიან მოსახერხებელი), ან შეგიძლიათ უსაფრთხოდ გამოიყენოთ ღრმა კონტეინერი - მინის, ფაიფურის ან მინანქრის თასი / ღრმა თეფში.
ჩაასხით სასმელი წყალი ხორბალზე ისე, რომ იგი მთლიანად დაფაროს მარცვლეული, რადგან მარცვლეული ბევრ წყალს იკავებს გამწვანების დროს.
დაფარეთ თასი ხორბლით გაჟღენთილი სახურავით, სასურველია გამჭვირვალე სახურავით. მჭიდროდ არ დაიხუროთ - დარწმუნდით, რომ ჰაერის ნაკადს დატოვებთ, რადგან ჟანგბადის გარეშე, ხორბალი, ისევე როგორც ნებისმიერი სხვა მოსავალი, არ აღმოცენდება.
გაჟღენთილი ხორბალი დატოვეთ ღამით. დილით წყალი გადაწურეთ, კარგად ჩამოიბანეთ და შეავსეთ სუფთა წყლით. ჩამოიბანეთ დღეში ერთხელ. თუ აპარატში ხარხართ, წყალი დღეში ერთხელ.
თეთრი ყლორტები დიდხანს არ დაგელოდებით და თუ მწვანილი დაგჭირდებათ, ამას 4-6 დღე დასჭირდება.
როგორ ვჭამოთ ხორბლის ჩანასახები და ყლორტები
დაფქული ხორბალი (პატარა თეთრი ყლორტებით) შეიძლება გამოყენებულ იქნას სალათებში, ხოლო მწვანილი შეიძლება გამოყენებულ იქნას წვენის დასამზადებლად, რომელიც საუკეთესოდ ემატება სმუზის ან სხვა ბოსტნეულის წვენებს, ვინაიდან ვიტრასის წვენს ბევრისთვის ძალიან მდიდარი და უჩვეულო გემო აქვს.
თუ არ აპირებთ ერთდროულად გამოიყენოთ ყველა კომბოსტო, გადაიტანეთ კონტეინერში და გააცივეთ მაცივარში. შეინახეთ არაუმეტეს 3 დღისა.