როგორ შევინარჩუნოთ თაფლის აგარიკის ფერი სამზარეულოს დროს
კითხვის დრო - 2 წუთი.
ახალგაზრდა სოკოს მშვენიერი ღია ჩრდილის შესანარჩუნებლად, სოკოს მოხარშვისას წყალში დაამატეთ ცოტა ლიმონმჟავა. გამოცდილი დიასახლისები ახერხებენ ლამაზი ფერის შენარჩუნებას ხანგრძლივ მომზადების დროსაც და ჩაშუშვის დროსაც. თუ ხელზე ლიმონი არ გაქვთ, დაუმატეთ ნახევარი კოვზი ძმარი და სოკო კარგად მოხარშეთ.
მიუხედავად იმისა, რომ ტყის სოკო არასოდეს იქნება ისეთი მსუბუქი, როგორც ფერმერებში მოყვანილი. ველურ ნიმუშებს აქვთ მუქი ფერი და უფრო მკაფიოდ გამოხატული მდიდარი არომატი, რომელსაც განსაკუთრებით აფასებს ყველა გურმანი და ტყის ბილიკების მოყვარული.
/ /