ზაფხული ეზოშია, ახალი ხილის, ბოსტნეულის, კენკრის და ყველაფრის ბუნებრივი სეზონი გაჩაღდა! მაგრამ ერთი სეზონი აუცილებლად იცვლება სხვა, ცივი სეზონით, მაგრამ მაინც გინდა ხილი და კენკრა. დღეს განვიხილავთ დეტალურ ინსტრუქციას, თუ როგორ და რომელი ხილი გავაშროთ სახლში. რა თქმა უნდა, დღეს ბევრ ადამიანს, ვისაც ეს თემა უყვარს, არსენალში აქვს დეჰიდრატორი. მოვახერხებთ ღუმელით, პერგამენტის ქაღალდით და საცხობი ფურცლით. 1) აირჩიეთ მწიფე ან თუნდაც ზედმეტად მწიფე ხილი და კენკრა 2) ჩამოიბანეთ ცივ წყალში 3) მოაშორეთ გაშავება და სხვა ხარვეზები, ასეთის არსებობის შემთხვევაში 4) ამოიღეთ კენკრა 5) მოაშორეთ ღეროები კენკრას 6) ხილი დაჭერით თანაბრად ისე, რომ გაშრობას ყველასთვის ერთნაირი დრო დასჭირდეს ცალი ზოგიერთი ხილი, როგორიცაა ატამი, ნექტარინი, ვაშლი უკეთ შრება კანის გარეშე. ამისათვის თითოეულ ნაყოფზე გააკეთეთ ზედაპირული ჭრილი ასო "X"-ის სახით. მოათავსეთ მდუღარე წყალში 30 წამით, შემდეგ გადაიტანეთ ცივი წყლის კონტეინერში. ნაყოფის კანი ადვილად ამოვა. ხილის მთლიანობის მაქსიმალურად და ფერის ცვლილების შესამცირებლად, 10 წუთის განმავლობაში დაასველეთ ხილი ლიმონის წვენთან ერთად წყალში. გაწურეთ, გააშრეთ სამზარეულოს პირსახოცებით. გააცხელეთ ღუმელი 50-70C-მდე. გამოიყენეთ კიდევ უფრო დაბალი ტემპერატურა წვრილად დაჭრილი ხილისთვის, როგორიცაა ვაშლის ან ატმის ნაჭრები. მარწყვს და სხვა მთლიან კენკრას მოსწონს თბილი ტემპერატურა. საცხობ ფირფიტაზე მოათავსეთ პერგამენტის ქაღალდი. ხილი ერთ ფენად დაალაგეთ, რომ ნაჭრები ერთმანეთს არ შეეხოს. ხილს დააფარეთ სილიკონის ფორმა, რომ არ დაიხვიოს გაშრობისას. მოათავსეთ ხილი ღუმელში. ღუმელში გაშრობის შემდეგ ხილი და კენკრა მოათავსეთ მინის ან პლასტმასის ჭურჭელში. დატოვე კონტეინერი ღია 4-5 დღის განმავლობაში, რათა დარჩენილი ტენიანობა აორთქლდეს. შეანჯღრიეთ კონტეინერი ყოველდღე.
2022-11-11