უძველესი დროიდან, მჟავე კომბოსტო იყო ჩვენი წინაპრების საყვარელი კერძი: პიკელებამ შესაძლებელი გახადა მოსავლის შენარჩუნება და ყოველთვის გემრიელი და ჯანსაღი პროდუქტი სუფრაზე. ჩვენმა ბებიებმა იცოდნენ როგორ ამზადებდნენ ათობით უგემრიელეს და ჯანსაღ კერძს მჟავე კომბოსტოდან. მაგრამ მისი ნედლი ფორმით, ის ყველაზე სასარგებლოა - ის შეიცავს ბევრ კვალი ელემენტს, ვიტამინებს, რაც განსაკუთრებით მნიშვნელოვანია ზამთარსა და გაზაფხულზე, ის ხელს უწყობს საჭმლის მონელების გაუმჯობესებას. ძალიან მალე მაღაზიებში კომბოსტო აღარ დარჩება და დროა მხოლოდ მწვანილი შეავსოთ.
ყველაზე სასარგებლო არის მჟავე კომბოსტო თავის წვენში, ადვილი გასაკეთებელია და თუ ყველაფერს სწორად აკეთებ, ის ყოველთვის გამოდის. აქ არის რამდენიმე მნიშვნელოვანი პუნქტი, რომელიც გასათვალისწინებელია კომბოსტოს კრეფისას:
- კომბოსტოს პიკელებისთვის აუცილებელია გვიანი ჯიშების არჩევა: ასეთი კომბოსტო არის დიდი, მკვრივი და მძიმე, ფოთლები კი საკმაოდ სქელი.
- კომბოსტოს მწნილებისას მზის პირდაპირი სხივების ზემოქმედება არ უნდა მოხდეს, მწნილი უნდა ჩატარდეს ბნელ ადგილას.
- ზოგიერთ დიასახლისს კომბოსტოზე ან ლორწოს ფორმები აქვს. ამის მიზეზი არის არაჟნის არასწორი შენახვა.
ამ კომბოსტოს სწორად დუღილის და მისი შენახვა შეგიძლიათ ნახოთ ამ ვიდეო ინსტრუქციაში.