მცენარეებზე დაფუძნებულ დიეტაზე გადასვლა შეიძლება თავიდან რთულად მოგეჩვენოთ, მაგრამ სინამდვილეში ეს ბევრად უფრო ადვილია და სასურსათო საყიდლების რამდენიმე რჩევა დაგეხმარებათ ფულის დაზოგვაში.
იყიდეთ სეზონზე. სეზონზე შეძენილი ყველა ხილი/კენკრა/ბოსტნეული გაცილებით იაფია, ამიტომ რეკომენდებულია კონკრეტული პროდუქტის სეზონურობის მიხედვით მირთმევა.
შეეცადეთ თავიდან აიცილოთ დაკონსერვებული, შეფუთული ხილი და ბოსტნეული. ისინი ყოველთვის უფრო ძვირია, ვიდრე დაუმუშავებელი (გარდა ამისა, შეფუთვის მასალის დამატებითი ღირებულება). დალუქული პროდუქტები არის ვარიანტი, თუ თქვენ გჭირდებათ თან წაიღოთ (გზაზე, ოფისში და ა.შ.). მაგრამ გახსოვდეთ, რომ თქვენ ზედმეტს იხდით მათთვის.
შეამოწმეთ იგი out. ადგილობრივი ხილი, როგორც წესი, უფრო იაფია, ვიდრე იმპორტირებული. თუმცა, პირიქითაც ხდება. არ დაგავიწყდეთ: რაც უფრო დიდი მანძილია ხილის მოტანა, მით მეტი ხარჯი იდება მის ფასში (ტრანსპორტირებისთვის საწვავის გადახდა და ა.შ.)
დღის ბოლოს იყიდეთ ფერმერებისგან. ფერმერთა ბაზრები საუკეთესო ადგილია სეზონურად ადგილობრივად მოყვანილი ახალი ხილისა და ბოსტნეულის შესაძენად. მით უმეტეს, თუ ბაზარზე მიხვალ დღის ბოლოს, როცა მწარმოებლები მზად არიან გაყიდონ ფასდაკლებით, რათა არ შეფუთონ და არ დააბრუნონ პროდუქტები.
ნუ უგულებელყოფთ გაყინული ბოსტნეულის შეძენას. ხშირად, გაყინული უფრო იაფია, ვიდრე ახალი და კიდევ უფრო მკვებავი ვიტამინებით, რადგან გაყინვა ხდება მოსავლის აღებისთანავე. და, რა თქმა უნდა, თვალი ადევნეთ ფასდაკლებებს, რომლის დროსაც შეგიძლიათ იყიდოთ გაყინული ბოსტნეული სუპებისთვის, ჩაშუშულები, შემწვარი, მაკარონი და მრავალი სხვა კერძი.
დააფასეთ თქვენი დრო. უმეტესი ჩვენგანისთვის დრო ისეთივე ღირებულია, როგორც ფული. ჩვენ მიჩვეულები ვართ ვიფიქროთ, რომ სწრაფი კვება ზოგავს ჩვენს დროს - ილუზია, რომელიც დაწესებულია კარგად გააზრებული სარეკლამო სტრატეგიით. მაგრამ სინამდვილეში, სწრაფი კვების რესტორნის გზაზე გატარებული დრო, მასში რიგში დგომა, შეიძლებოდა გაეტარებინა სახლში ოჯახთან ერთად, უბრალო სადილის მომზადება. სულ ცოტა დრო სჭირდება, რომ ისწავლო რამდენიმე ახალი კერძის მომზადება. კიდევ უფრო ადვილია: თქვენ შეგიძლიათ მოამზადოთ თქვენთვის ცნობილი კერძები ვეგეტარიანულ ვერსიაში.
სინამდვილეში, ადამიანების უმეტესობის ხორცის დიეტის ფასი ბევრ რამეში იმალება - ყოველდღიური კეთილდღეობა, დაავადების გარეშე ხანგრძლივი ცხოვრების საეჭვო პერსპექტივა, დედამიწის ეკოლოგიური მდგომარეობა, წყალი, ცხოველები ... და საფულე. საკმაოდ დიდი, არა?