კვების ღირებულება და ქიმიური შემადგენლობა.
შემდეგ ცხრილში მოცემულია საკვები ნივთიერებების შინაარსი (კალორია, ცილები, ცხიმები, ნახშირწყლები, ვიტამინები და მინერალები) 100 გრამი საკვები ნაწილის.
| მკვებავი | ხმების | სტანდარტული ** | ნორმალურია 100 გ-ში | ნორმის% 100 კკალ-ში | ნორმის 100% |
| კალორია | 237 კკალ | 1684 კკალ | 14.1% | 5.9% | 711 გ |
| ცილები | 7.78 გ | 76 გ | 10.2% | 4.3% | 977 გ |
| ცხიმები | 17.82 გ | 56 გ | 31.8% | 13.4% | 314 გ |
| ნახშირწყლები | 9.5 გ | 219 გ | 4.3% | 1.8% | 2305 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 5.5 გ | 20 გ | 27.5% | 11.6% | 364 გ |
| წყალი | 57.4 გ | 2273 გ | 2.5% | 1.1% | 3960 გ |
| Ash | 2 გ | ~ | |||
| ვიტამინები | |||||
| ვიტამინი A, RAE | 1 მკგ | 900 mcg | 0.1% | 90000 გ | |
| ბეტა კაროტინს | 0.012 მგ | 5 მგ | 0.2% | 0.1% | 41667 გ |
| ბეტა კრიპტოქსანტინი | 3 მგ | ~ | |||
| ლუტეინი + ზეაქსანტინი | 258 მკგ | ~ | |||
| ვიტამინი B1, თიამინი | 0.16 მგ | 1.5 მგ | 10.7% | 4.5% | 938 გ |
| ვიტამინი B2, რიბოფლავინი | 0.127 მგ | 1.8 მგ | 7.1% | 3% | 1417 |
| ვიტამინი B5, პანტოთენიური | 0.346 მგ | 5 მგ | 6.9% | 2.9% | 1445 გ |
| ვიტამინი B6, პირიდოქსინი | 0.146 მგ | 2 მგ | 7.3% | 3.1% | 1370 გ |
| ვიტამინი B9, ფოლატი | 48 მკგ | 400 mcg | 12% | 5.1% | 833 გ |
| ვიტამინი E, ალფა ტოკოფეროლი, TE | 1.54 მგ | 15 მგ | 10.3% | 4.3% | 974 გ |
| ბეტა ტოკოფეროლი | 0.34 მგ | ~ | |||
| გამა ტოკოფეროლი | 11.02 მგ | ~ | |||
| დელტა ტოკოფეროლი | 2.08 მგ | ~ | |||
| ვიტამინი K, ფილოქინონი | 22.8 mcg | 120 mcg | 19% | 8% | 526 გ |
| ვიტამინი PP, არა | 1.024 მგ | 20 მგ | 5.1% | 2.2% | 1953 |
| macronutrients | |||||
| კალიუმი, კ | 312 მგ | 2500 მგ | 12.5% | 5.3% | 801 გ |
| კალციუმი, Ca | 47 მგ | 1000 მგ | 4.7% | 2% | 2128 გ |
| მაგნიუმი, მგ | 75 მგ | 400 მგ | 18.8% | 7.9% | 533 გ |
| ნატრიუმი, Na | 426 მგ | 1300 მგ | 32.8% | 13.8% | 305 გ |
| გოგირდი, ს | 77.8 მგ | 1000 მგ | 7.8% | 3.3% | 1285 გ |
| ფოსფორი, პ | 181 მგ | 800 მგ | 22.6% | 9.5% | 442 გ |
| მინერალების | |||||
| რკინა, Fe | 2.54 მგ | 18 მგ | 14.1% | 5.9% | 709 გ |
| მანგანუმი, მნ | 1.155 მგ | 2 მგ | 57.8% | 24.4% | 173 გ |
| სპილენძი, კუ | 377 მკგ | 1000 mcg | 37.7% | 15.9% | 265 გ |
| სელენი, სე | 4.7 მკგ | 55 mcg | 8.5% | 3.6% | 1170 გ |
| თუთია, ზნ | 1.44 მგ | 12 მგ | 12% | 5.1% | 833 გ |
| საჭმლის მომნელებელი ნახშირწყლები | |||||
| სახამებელი და დექსტრინები | 8.08 გ | ~ | |||
| მონო და დისაქარიდები (შაქრები) | 0.62 გ | მაქსიმალური 100 გ | |||
| სუნუსი | 0.34 გ | ~ | |||
| ფრუქტოზა | 0.28 გ | ~ | |||
| ცხიმოვანი მჟავები | |||||
| TRANS ცხიმები | 0.019 გ | მაქსიმალური 1.9 გ | |||
| მონოუჯერი TRANS ცხიმი | 0.006 გ | ~ | |||
| გაჯერებული ცხიმოვანი მჟავები | |||||
| ნასადენი ცხიმოვანი მჟავები | 2.562 გ | მაქსიმალური 18.7 გ | |||
| 14: 0 მირისტული | 0.009 გ | ~ | |||
| 15: 0 პენტადეკანოური | 0.003 გ | ~ | |||
| 16: 0 პალმიტიკი | 1.662 გ | ~ | |||
| 17: 0 მარგარინი | 0.012 გ | ~ | |||
| 18: 0 სტეარიკი | 0.727 გ | ~ | |||
| 20: 0 არაყიდი | 0.075 გ | ~ | |||
| 22: 0 ბეგენოვა | 0.045 გ | ~ | |||
| 24: 0 ლიგნოკაინი | 0.028 გ | ~ | |||
| მონოუჯერი ცხიმოვანი მჟავები | 5.34 გ | წთ. 16.8 გ | 31.8% | 13.4% | |
| 16: 1 პალმიტოლეიკი | 0.017 გ | ~ | |||
| 16: 1 დსთ | 0.017 გ | ~ | |||
| 17: 1 ჰეპტადეცენური | 0.008 გ | ~ | |||
| 18: 1 ოლეიკი (ომეგა -9) | 5.258 გ | ~ | |||
| 18: 1 დსთ | 5.252 გ | ~ | |||
| 18: 1 TRANS | 0.006 გ | ~ | |||
| 20: 1 გადოლინია (ომეგა -9) | 0.055 გ | ~ | |||
| 24: 1 ნერონოვა, დსთ (ომეგა -9) | 0.001 გ | ~ | |||
| პოლიუჯერი ცხიმოვანი მჟავები | 8.812 გ | 11.2-20.6 გ-დან | 78.7% | 33.2% | |
| 18: 2 ლინოლეური | 8.077 გ | ~ | |||
| 18: 2 TRANS იზომერი, არ არის განსაზღვრული | 0.012 გ | ~ | |||
| 18: 2 ომეგა -6, დსთ, დსთ | 8.062 გ | ~ | |||
| 18: 2 კონიუგირებული ლინოლის მჟავა | 0.003 გ | ~ | |||
| 18: 3 ლინოლენიკი | 0.725 გ | ~ | |||
| 18: 3 ომეგა -3, ალფა-ლინოლენი | 0.711 გ | ~ | |||
| 18: 3 ომეგა -6, გამა-ლინოლენი | 0.014 გ | ~ | |||
| 20: 2 ეიკოზადიენოვაია, ომეგა -6, დსთ, დსთ | 0.004 გ | ~ | |||
| 20: 4 არახიდონიკი | 0.006 გ | ~ | |||
| Omega-3 ცხიმოვანი მჟავების | 0.711 გ | 0.9-დან 3.7 გ-მდე | 79% | 33.3% | |
| Omega-6 ცხიმოვანი მჟავების | 8.086 გ | 4.7-დან 16.8 გ-მდე | 100% | 42.2% |
ენერგეტიკული ღირებულებაა 237 კკალ.
- ჭიქა = 246 გრ (583 კკალ)
- სტადიის = 15 გ (35.6 კკალ)
ჰუმუსი მდიდარია ისეთი ვიტამინებით და მინერალებით, როგორიცაა ვიტამინი B9 - 12%, ვიტამინი K - 19%, კალიუმი - 12,5%, მაგნიუმი - 18,8%, ფოსფორი - 22,6%, რკინა - 14,1%, მანგანუმი - 57,8%, სპილენძი - 37,7%, თუთია 12%
- ვიტამინი B9 როგორც კოფერმენტი, რომელიც მონაწილეობს ნუკლეინის და ამინომჟავების მეტაბოლიზმში. ფოლატის დეფიციტი იწვევს ნუკლეინის მჟავებისა და ცილების სინთეზის დაქვეითებას, რის შედეგადაც ვითარდება ზრდის და უჯრედების დაყოფა, განსაკუთრებით სწრაფად გამრავლებულ ქსოვილებში: ძვლის ტვინი, ნაწლავის ეპითელიუმი და ა.შ. ორსულობის დროს ფოლატის არასაკმარისი მიღება არის ნაადრევი ასაკის ერთ-ერთი მიზეზი. , არასწორი კვება, თანდაყოლილი მანკები და ბავშვის განვითარების დარღვევები. ნაჩვენებია ძლიერი კავშირი ფოლატის, ჰომოცისტეინის დონესა და გულსისხლძარღვთა დაავადებების რისკებს შორის.
- ვიტამინი K არეგულირებს სისხლის შედედებას. K ვიტამინის ნაკლებობა იწვევს სისხლის შედედების დროის ზრდას, პროთრომბინის დაბალ დონეს სისხლში.
- კალიუმის არის მთავარი უჯრედშიდა იონი, რომელიც მონაწილეობს წყლის, ელექტროლიტებისა და მჟავას ბალანსის რეგულირებაში, მონაწილეობს ნერვის იმპულსების გატარებაში, არტერიული წნევის რეგულირებაში.
- მაგნიუმი მონაწილეობს ენერგიის მეტაბოლიზმსა და ცილების სინთეზში, ნუკლეინის მჟავებში, ახდენს მემბრანის სტაბილიზაციის ეფექტს, აუცილებელია კალციუმის, კალიუმის და ნატრიუმის ჰომეოსტაზის შესანარჩუნებლად. მაგნიუმის დეფიციტი იწვევს ჰიპომაგნიემიას, ზრდის ჰიპერტენზიის, გულის დაავადებების განვითარების რისკს.
- ფოსფორის მონაწილეობს მრავალ ფიზიოლოგიურ პროცესში, მათ შორის ენერგიის მეტაბოლიზმში, არეგულირებს მჟავა-ტუტე ბალანსს, არის ფოსფოლიპიდების, ნუკლეოტიდების და ნუკლეინის მჟავების ნაწილი, რომლებიც საჭიროა ძვლებისა და კბილების მინერალიზაციისთვის. დეფიციტი იწვევს ანორექსიას, ანემიას, რაქიტს.
- რკინის შედის ცილების სხვადასხვა ფუნქციებით, მათ შორის ფერმენტებით. ჩართულია ელექტრონების, ჟანგბადის ტრანსპორტირებაში, იძლევა რედოქს რეაქციების ნაკადის და პეროქსიდაციის აქტივაციის საშუალებას. არასაკმარისი მიღება იწვევს ჰიპოქრომულ ანემიას, ჩონჩხის კუნთების მიოგლობინაემიის ატონიას, დაღლილობას, კარდიომიოპათიას, ქრონიკულ ატროფიულ გასტრიტს.
- მანგანუმის მონაწილეობს ძვლისა და შემაერთებელი ქსოვილის ფორმირებაში, წარმოადგენს ფერმენტების ნაწილს, რომლებიც მონაწილეობენ ამინომჟავების, ნახშირწყლების, კატექოლამინების მეტაბოლიზმში; საჭიროა ქოლესტერინის და ნუკლეოტიდების სინთეზისთვის. არასაკმარის მოხმარებას თან ახლავს ზრდის შეფერხება, რეპროდუქციული სისტემის დარღვევები, ძვლის სისუსტის მომატება, ნახშირწყლებისა და ლიპიდების ცვლის დარღვევა.
- სპილენძის წარმოადგენს რედოქს აქტივობის მქონე ფერმენტების ნაწილს და მონაწილეობს რკინის ცვლაში, ასტიმულირებს ცილების და ნახშირწყლების შეწოვას. ჩართულია ადამიანის სხეულის ქსოვილების ჟანგბადით პროცესებში. დეფიციტი ვლინდება გულსისხლძარღვთა სისტემის ფორმირების დარღვევით და შემაერთებელი ქსოვილის დისპლაზიის ჩონჩხის განვითარებით.
- თუთია შედის 300-ზე მეტ ფერმენტში, რომლებიც მონაწილეობენ ნახშირწყლების, ცილების, ცხიმების, ნუკლეინის მჟავების სინთეზისა და დაშლის პროცესებში და რამდენიმე გენის გამოხატვის რეგულაციაში. არაადეკვატური მიღება იწვევს ანემიას, საშუალო იმუნოდეფიციტს, ღვიძლის ციროზს, სექსუალურ დისფუნქციას, ნაყოფის გაუმართაობის არსებობას. ბოლოდროინდელმა გამოკვლევებმა აჩვენა თუთიის მაღალი დოზების უნარი დაარღვიოს სპილენძის შეწოვა და ამით ხელი შეუწყოს ანემიის განვითარებას.
ყველაზე სასარგებლო პროდუქტების სრული დირექტორია, რომელიც შეგიძლიათ ნახოთ აპლიკაციაში.
Tags: კალორია 237 კკალ, ქიმიური შემადგენლობა, კვების ღირებულება, ვიტამინები, მინერალები ვიდრე სასარგებლო ჰუმუსი, კალორია, ნუტრიენტები, ჰუმუსის სარგებელი