ცენტრალური აზიისა და ჩრდილოეთ აფრიკის ქვეყნების უმეტესობა ისეთი ტკბილი ხილის ჰაბიტატია, როგორიცაა ფინიკი. როგორც ერთ-ერთი ყველაზე გავრცელებული ბუნებრივი ტკბილეული, ამ ჩირს ემატება ყველა სახის ვეგანური ღვეზელები, ნამცხვრები, ნაყინი, სმუზი და თუნდაც ტკბილი სალათები. ჩვენ განვიხილავთ რამდენიმე შემეცნებით ფაქტს თარიღების შესახებ. 1. ერთი ჭიქა ფინიკი შეიცავს დაახლოებით 400 კალორიას, კალიუმზე რეკომენდებული დღიური დოზის 27%-ს და ბოჭკოს ყოველდღიური მოთხოვნილების 48%-ს. 2. ფინიკზე ალერგიის ძალიან მცირე შანსია. 3. იმის გამო, რომ ფინიკის პალმას და მის ნაყოფს აქვს სხვადასხვა დანიშნულება - საკვებიდან სამშენებლო მასალამდე - ცენტრალურ აზიაში ის ცნობილია როგორც "სიცოცხლის ხე" და არის საუდის არაბეთისა და ისრაელის ეროვნული სიმბოლო. 4. ფინიკის პალმის თესლს შეუძლია მრავალი ათწლეულის განმავლობაში მიძინებული იყოს, სანამ განათებისა და წყლის ზრდისთვის აუცილებელი პირობები იქნება. 5. ზოგიერთი მკვლევარი თვლის, რომ თარიღი (არა ვაშლი) იყო ნაყოფი, რომელიც მოხსენიებულია ბიბლიაში ედემის ბაღში. 6. ფინიკი სავარაუდოდ გაშენებული იყო 8000 წლის წინ ახლანდელ ერაყში. 7. ფინიკის პალმას მინიმუმ 100 დღე სჭირდება 47 გრადუსი ტემპერატურით. ცელსიუსი და დიდი რაოდენობით წყალი ხარისხიანი ხილის ზრდისთვის. 8. ფინიკი და ზეთი მუსლიმების ტრადიციული საკვებია, რომლითაც ისინი მზის ჩასვლის შემდეგ ამთავრებენ რამადანის მარხვას. 9. მსოფლიოს სასოფლო-სამეურნეო კულტურების დაახლოებით 3% ფინიკის პალმაა, რომელსაც წელიწადში 4 მილიონი ტონა მოსავალი მოაქვს. 10. ფინიკის 200-ზე მეტი სახეობაა. შაქრის მაღალი შემცველობით (93 გრამი ჭიქა), ბევრ ჯიშს აქვს დაბალი გლიკემიური ინდექსი. 11. ომანში, როცა ვაჟი იბადება, მშობლები ფინიკის პალმას რგავენ. ითვლება, რომ ხე, რომელიც იზრდება მასთან, მისცემს მას და მის ოჯახს დაცვას და კეთილდღეობას.
2022-11-11