ლუდი მსოფლიოში ერთ -ერთი ყველაზე პოპულარული ალკოჰოლური სასმელია, ის ისტორიას საუკუნეების სიღრმეში იღებს, აქვს ათასობით რეცეპტი და მილიონობით გულშემატკივარი პლანეტის ყველა კუთხეში. აქედან გამომდინარე, გასაკვირი არ არის, რომ მის საპატივცემულოდ მრავალი ფესტივალი, ბაზრობა და დღესასწაული ტარდება.
ამრიგად, მრავალი ქვეყნის კალენდარში ჩნდება მწარმოებლებისა და ამ ქაფიანი მთვრალი სასმელის მოყვარულთა "პროფესიული" არდადეგები. მაგალითად, - ეს არის 1 მარტი, რუსეთში ლუდის მწარმოებელთა მთავარი სადღესასწაულო დღესასწაული - - ივნისის მეორე შაბათს აღინიშნება.
ბოლო წლებშიც კი ის უფრო და უფრო მეტ პოპულარობას იძენს ლუდის საერთაშორისო დღე (ინგლისური საერთაშორისო დღე) ამ სასმელის ყველა მოყვარულისა და მწარმოებლის ყოველწლიური არაოფიციალური დღესასწაულია, რომელიც აღინიშნება აგვისტოს პირველ პარასკევს. დღესასწაულის დამფუძნებელი იყო ამერიკელი ჯესი ავშალომოვი, ბარის მფლობელი, რომელსაც სურდა ამით კიდევ უფრო მეტი ვიზიტორი მოეზიდა თავის დაწესებულებაში.
პირველად ეს დღესასწაული ჩატარდა 2007 წელს ქალაქ სანტა კრუზში (კალიფორნია, აშშ) და რამდენიმე წლის განმავლობაში ჰქონდა განსაზღვრული თარიღი - 5 აგვისტო, მაგრამ დღესასწაულის გეოგრაფიის გავრცელებისთანავე შეიცვალა მისი თარიღიც - 2012 წლიდან იგი აღინიშნება აგვისტოს პირველ პარასკევსThis ამ დროისთვის იგი ადგილობრივი ფესტივალიდან საერთაშორისო მოვლენად იქცა - 2012 წელს იგი უკვე აღინიშნა 207 კონტინენტის 50 ქვეყნის 5 ქალაქში. აშშ – ს გარდა, დღეს ლუდის დღე აღინიშნება ევროპის ბევრ ქვეყანაში, სამხრეთ და ჩრდილოეთ ამერიკაში, აზიასა და აფრიკაში. მაგრამ რუსეთში ის ჯერ კიდევ არ არის ძალიან ცნობილი, თუმცა რუსეთში ლუდი ყოველთვის პოპულარული იყო.
როგორც უკვე აღვნიშნეთ, ლუდი უძველესი სასმელია. არქეოლოგიური აღმოჩენების თანახმად, ძველ ეგვიპტეში ლუდი უკვე მოხარშული იყო ჩვენს წელთაღრიცხვამდე მე –3 საუკუნეში, ანუ მას შეუძლია თავისი ისტორიის კვალი უძველესი დროიდან. რიგი მკვლევარები მის გარეგნობას უკავშირებენ მარცვლეული კულტურების ადამიანის გაშენების დაწყებას - ძვ.წ. 9000 წ. სხვათა შორის, არსებობს მოსაზრება, რომ ხორბალი თავდაპირველად იყო გაშენებული არა პურის გამოსაცხობად, არამედ ლუდის დასამზადებლად. სამწუხაროდ, იმ ადამიანის სახელიც არ არის ცნობილი, ვინც ამ სასმელის მომზადების რეცეპტით გამოვიდა. მიუხედავად იმისა, რომ, რა თქმა უნდა, "უძველესი" ლუდის შემადგენლობა განსხვავებული იყო თანამედროვედან, რომელშიც შედის ალაო და სვია.
ლუდი, დაახლოებით, როგორც დღეს ვიცით, XIII საუკუნეში გაჩნდა. მას შემდეგ დაიწყო მას სვია. ლუდსახარშები გამოჩნდა ისლანდიაში, გერმანიაში, ინგლისში და ევროპის სხვა ქვეყნებში და თითოეულ მათგანს ჰქონდა საკუთარი საიდუმლოებები ამ სასმელის მიღების შესახებ. ლუდი მზადდებოდა ოჯახის სხვადასხვა რეცეპტების მიხედვით, რომლებიც მამისგან შვილს გადაეცემოდა და მკაცრი ნდობით ინახებოდა. ითვლება, რომ ველური ლუდის დღესასწაულის მასპინძლობის ტრადიცია ისლანდიიდან, ვიკინგების სამშობლოდან მოდის. შემდეგ ეს ტრადიციები სხვა ქვეყნებში აიყვანეს.
დღეს, ისევე როგორც ადრე, ყველა ასეთი დღესასწაულის მთავარი მიზანია მეგობრებთან ერთად შეხვედრა და თქვენი საყვარელი ლუდის გემოთი ტკბობა, ყველას მივულოცო და მადლობა გადავუხადო ყველას, ვინც ასე თუ ისე ასოცირდება ამ ქაფიანი სასმელის წარმოებასთან და მირთმევასთან .
ამიტომ, ტრადიციულად, ლუდის საერთაშორისო დღეს, ძირითადი ღონისძიებები ტარდება ბარებში, ბარებსა და რესტორნებში, სადაც შვებულების ყველა მონაწილეს შეუძლია დააგემოვნოს არა მხოლოდ სხვადასხვა ჯიშის, არამედ სხვადასხვა მწარმოებლის სხვადასხვა მწარმოებლის და იშვიათი ჯიშების ლუდიც. უფრო მეტიც, დაწესებულებები ღიაა დილამდე, რადგან დღესასწაულის მთავარი ტრადიციაა იმდენი ლუდის შემცველობა, რაც შეეძლება. და ასევე, მაგალითად, აშშ – ში ხშირად იმართება სხვადასხვა თემატური წვეულებები, ვიქტორინები და თამაშები, განსაკუთრებით ლუდის პონგი (ალკოჰოლური თამაში, რომელშიც მოთამაშეები პინგ – პონგის ბურთს ისვრის მაგიდასთან და ცდილობენ ჩააგდონ ჭიქაში ან ჭიქაში ამ სუფრის მეორე ბოლოს მდგარი ლუდის). და ეს ყველაფერი მაღალი ხარისხის სასმელის ჭიქით. მთავარია გვახსოვდეს ის არის, რომ ლუდი კვლავ ალკოჰოლური სასმელია, ამიტომ ლუდის დღის აღნიშვნა გჭირდებათ, რომ დილით თავის ტკივილი არ გაგიჩნდეთ.
რამდენიმე საინტერესო ფაქტი ლუდის შესახებ:
- ითვლება, რომ ყველაზე მეტად ლუდის ქვეყანა გერმანელები არიან, ლუდის მოხმარების მხრივ მათ ჩეხები და ირლანდიელები ოდნავ ჩამორჩებიან.
- ინგლისში, ქალაქ გრეიტ ჰარვუდში, უჩვეულო ლუდის შეჯიბრი იმართება - კაცები აწყობენ 5-კილომეტრიან რბოლას და ამ მანძილზე მათ უწევთ ლუდის დალევა მანძილზე მდებარე 14 ბარში. მაგრამ ამავე დროს, მონაწილეები არა მხოლოდ დარბიან, არამედ ბავშვის ეტლებით მირბიან. გამარჯვებული ის არის, ვინც არა მხოლოდ პირველი მივიდა ფინიშთან, არამედ არასდროს შეუხვია ინვალიდის ეტლს.
- ყველაზე დიდი ლუდსახარში არის Adolph Coors Company (აშშ), მისი წარმოების მოცულობაა 2,5 მილიარდი ლიტრი ლუდი წელიწადში.
- აუქციონზე Lowebrau ბოთლი 16 დოლარზე მეტი გაიყიდა. ეს არის ერთადერთი ბოთლი ლუდი, რომელიც გადაურჩა ჰინდენბურგის დირიჟაბლის 000 ავარიას გერმანიაში.
- მსოფლიოში ყველაზე ცნობილი ლუდის ფესტივალები - რომელიც სექტემბერში გერმანიაში ტარდება; ლონდონის დიდი ლუდის ფესტივალი აგვისტოში; ბელგიური ლუდის შაბათ - ბრიუსელში, სექტემბრის დასაწყისში; ხოლო სექტემბრის ბოლოს - დიდი ლუდის ფესტივალი დენვერში (აშშ). და ეს არ არის სრული სია.