ამ სტატიაში განვიხილავთ, თუ როგორი საკვები მოაქვს ჩვენს ორგანიზმს სითბოს და რომელი, პირიქით, ცივი. ეს ინფორმაცია განსაკუთრებით სასარგებლოა სხვადასხვა სეზონისთვის შესაფერისი დიეტის არჩევისთვის. ნაყინი ნაყინი მდიდარია ცხიმის შემცველობით, რაც რეალურად ათბობს სხეულს. საკვები, რომელიც შეიცავს უპირატესად ცხიმებს, ცილებს და ნახშირწყლებს, როგორც წესი, ათბობს ორგანიზმს საჭმლის მონელების პროცესში. ნაყინის შემთხვევაში, თავდაპირველად ტემპერატურის სხვაობა გვაძლევს სიგრილისა და სიახლის განცდას, მაგრამ როგორც კი ორგანიზმი მის მონელებას იწყებს, სითბოს მოზღვავებას გრძნობ. ორგანიზმი გამოიმუშავებს ენერგიას ამ პროდუქტის დასამუშავებლად. ცნობილია, რომ ცხიმები ნელა მოძრაობენ საჭმლის მომნელებელ სისტემაში, რაც მოითხოვს მეტ ენერგიას ათვისებისთვის. ყავისფერი ბრინჯი რთული ნახშირწყლები, როგორიცაა ბრინჯი და სხვა მთლიანი მარცვლეული, ორგანიზმისთვის არ არის ყველაზე ადვილი მოსანელებელი და, შესაბამისად, ამ პროცესში ჩვენი ორგანიზმის გაცხელება. ნებისმიერი რთული ნახშირწყლები, დამუშავებული საკვები, მათ შორის ბრინჯი და მარცვლეული, მეტ სითბოს აძლევს სხეულს. თაფლი აიურვედას მიხედვით, თაფლს აქვს გამათბობელი თვისებები და ხელს უწყობს ლორწოს გამოდევნას, რომელიც წარმოიქმნება გაციებისა და გრიპის შედეგად. თუმცა, არ დაგავიწყდეთ, რომ თაფლი უნდა მიირთვათ არაფრისგან განცალკევებით და მით უმეტეს, არა ცხელ სასმელთან ერთად, წინააღმდეგ შემთხვევაში მისი ბუნებრივი თვისებები გაუქმდება. Cinnamon ამ ტკბილ სანელებელს აქვს გამათბობელი ეფექტი და გამოიყენება ზამთრის ბევრ რეცეპტში. Turmeric კურკუმა სანელებლების მარგალიტად ითვლება. მას აქვს ძლიერი ანთების საწინააღმდეგო ეფექტი, რომელიც ებრძვის ყველა სახის დაავადებას. ყოველდღიურად დაამატეთ კურკუმა სუპებში ან კურკებში. სტაფილო აიურვედა გვირჩევს სტაფილოს შერევას ჯანჯაფილთან და ბულიონის მომზადებას მკვებავი სუპისთვის. მწვანილი და ბოსტნეული უმი ხილისა და ბოსტნეულის უმეტესობა 80-95% წყალს შეიცავს და ყველაფერი, რაც შეიცავს ბევრ წყალს, ადვილად ითვისება და სწრაფად გადის საჭმლის მომნელებელ სისტემაში, რაც სიგრილის შეგრძნებას გიტოვებთ. სხვა გამაგრილებელ საკვებს მიეკუთვნება: მწიფე მანგო, ქოქოსი, კიტრი, საზამთრო, კალე, ნიახური, ვაშლი, მუნი, ოხრახუში, ლეღვი, სელის თესლი, გოგრის თესლი, გაჟღენთილი არაქისი, უმი მზესუმზირის თესლი.
2022-11-11