ხაჭაპური ეტაპობრივად რეცეპტი ფოტოებით

ცნობილი "ნავები" კვერცხით შუაში - აჭარული ხაჭაპური - ქართული სამზარეულოს ნამდვილი კლასიკაა, მისი სავაჭრო ნიშანი. ამ კერძის დასაგემოვნებლად, Wday.ru ვებსაიტმა და ჟურნალმა Telesem– მა მიიწვიეს თავიანთი პარტნიორები რესტორან შაფრანში, სადაც ამ დღეებში ხაჭაპურის ფესტივალი იმართება.

დეგუსტაციის დროს, შემოთავაზებული იყო რესტორნის მენიუში წარმოდგენილი აჭარული ხაჭაპურის ყველა ვარიანტი. ამოცანა თავიდანვე მარტივი და მარტივი ჩანდა! როგორც ჩანს, გაწყვიტე და ჭამე. მაგრამ! ყოველი ახალი ხაჭაპურით, რომელიც გამოჩნდა მაგიდაზე, ის უფრო და უფრო რთულდებოდა - დიდი პორცია, გულიანი კერძი და არომატი ისეთია, რომ წინააღმდეგობის გაწევა შეუძლებელია! ჩვენ შეჭამეთ ყველაფერი და წაყვანაც კი შევუკვეთეთ. დეგუსტაციის ყველა სტუმარს სურდა, რომ მათ ოჯახებს სცადონ ეს უგემრიელესი ვარიაციები აჭარული ხაჭაპურის თემაზე. გარდა ამისა, შაფრანი გთავაზობთ ოცი პროცენტიან ფასდაკლებას წასვლის შეკვეთისას.

დეგუსტაციის მონაწილეებს ასევე შეეძლოთ თავიანთი აზრის გამოხატვა გასინჯულ ხაჭაპურზე. დაწყებამდე ყველას მიეცა ბლანკები კერძების სიით, თითოეული უნდა შეფასდეს ათ პუნქტიანი მასშტაბით და დაწერა თავისი კომენტარები.

გმადლობთ ზაფრანის რესტორნის, მისი დირექტორის თამარა პოლევას და მზარეულის ელენა კულიკოვას სტუმართმოყვარეობისთვის.