პომიდვრის ჭამა ქალებს პოსტმენოპაუზის პერიოდში ძუძუს კიბოსგან იცავს – ასეთი განცხადება გააკეთეს რუტგერის უნივერსიტეტის (აშშ) მეცნიერებმა.
ექიმების ჯგუფმა, დოქტორ ადანა ლანოსის ხელმძღვანელობით, დაადგინა, რომ ბოსტნეულს და ხილს, რომელიც შეიცავს ლიკოპენს - უპირველეს ყოვლისა პომიდორს, ისევე როგორც გუავას და საზამთროს - შეუძლია მნიშვნელოვნად შეამციროს ძუძუს კიბოს რისკი პოსტმენოპაუზურ ქალებში და გარდა ამისა, დაეხმაროს მათ კონტროლში. წონის მომატება და სისხლში შაქრის დონეც კი.
„ახალი პომიდვრისა და მისგან მომზადებული კერძების ჭამის სარგებელი, თუნდაც მცირე რაოდენობით, ჩვენი კვლევის წყალობით, საკმაოდ აშკარა გახდა“, - თქვა ადანა ლანოსმა. „ამიტომ, მიირთვით მეტი ხილი და ბოსტნეული, რომლებიც მდიდარია სასარგებლო საკვები ნივთიერებებით, ვიტამინებით, მინერალებით და ფიტოქიმიკატებით, როგორიცაა ლიკოპენი ჯანმრთელობის გაზომვადი სარგებლობისთვის. კვლევის შედეგების მიხედვით, შეგვიძლია ვთქვათ, რომ მხოლოდ ხილისა და ბოსტნეულის რეკომენდებული დღიური დოზის მიღებაც კი უზრუნველყოფს რისკ ჯგუფებში ძუძუს კიბოსგან დაცვას.
დოქტორ ლანოსის სამეცნიერო ჯგუფმა ჩაატარა კვების ექსპერიმენტების სერია, რომელშიც 70 წელზე უფროსი ასაკის 45 ქალი მონაწილეობდა. მათ სთხოვეს 10 კვირის განმავლობაში პომიდვრის შემცველი საკვების დღიური მოხმარება, რაც შეესაბამება ლიკოპენის დღიურ ნორმას 25 მგ. სხვა პერიოდის განმავლობაში, რესპონდენტებს მოეთხოვებოდათ ყოველდღიურად მიეღოთ 40 გრ სოიოს პროტეინის შემცველი სოიოს პროდუქტები 10 კვირის განმავლობაში. ტესტების ჩატარებამდე ქალები 2 კვირის განმავლობაში თავს იკავებდნენ რეკომენდებული საკვების მიღებისგან.
აღმოჩნდა, რომ ქალების სხეულში, რომლებიც პომიდორს მოიხმარდნენ, ადიპონექტინის დონე - ჰორმონი, რომელიც პასუხისმგებელია წონის დაკლებასა და სისხლში შაქრის დონეზე - გაიზარდა 9%-ით. ამავდროულად, ქალებში, რომლებსაც არ ჰქონდათ ჭარბი წონა კვლევის დროს, ადიპონექტინის დონე ოდნავ გაიზარდა.
”ეს ბოლო ფაქტი აჩვენებს, თუ რამდენად მნიშვნელოვანია ჭარბი წონის თავიდან აცილება”, - თქვა დოქტორმა ლანოსმა. „პომიდვრის მოხმარებამ უფრო შესამჩნევი ჰორმონალური პასუხი მისცა ქალებს, რომლებიც ნორმალურ წონას ინარჩუნებდნენ.
ამავდროულად, სოიოს მოხმარებამ არ გამოავლინა სასარგებლო გავლენა ძუძუს კიბოს, სიმსუქნისა და დიაბეტის პროგნოზზე. ადრე ითვლებოდა, რომ ძუძუს კიბოს, სიმსუქნისა და სისხლში მაღალი შაქრის საწინააღმდეგო პროფილაქტიკური ღონისძიება, 45 წელზე უფროსი ასაკის ქალებმა უნდა მიიღონ სოიოს შემცველი პროდუქტების მნიშვნელოვანი რაოდენობა.
ასეთი ვარაუდები გაკეთდა აზიის ქვეყნებში მოპოვებული სტატისტიკური მონაცემების საფუძველზე: მეცნიერებმა შენიშნეს, რომ აღმოსავლეთში ქალები ძუძუს კიბოთი ბევრად უფრო იშვიათად ავადდებიან, ვიდრე, მაგალითად, ამერიკელ ქალებს. თუმცა, ლანოსმა თქვა, რომ სავარაუდოა, რომ სოიოს ცილის მოხმარების სარგებელი შემოიფარგლება გარკვეული (აზიური) ეთნიკური ჯგუფებით და არ ვრცელდება ევროპელ ქალებზე. სოიისგან განსხვავებით, პომიდვრის მოხმარება ძალზე ეფექტური აღმოჩნდა დასავლელი ქალებისთვის, რის გამოც Lanos გირჩევს ყოველდღიურ რაციონში მინიმუმ მცირე რაოდენობით პომიდვრის ჩართვას, ახალი ან სხვა ნებისმიერ პროდუქტში.