შინაარსი
კაპარჭინა იღებს მრავალფეროვან სატყუარას და სატყუარას. ერთ-ერთი ყველაზე გავრცელებული არის ცომი. მისი პოპულარობის მთავარი მიზეზია მომზადების სიმარტივე და ცვალებადობა, ატრაქტანტების დამატების შესაძლებლობა. მოდით ვისაუბროთ უფრო დეტალურად, თუ როგორ უნდა გააკეთოთ ცომი კაპარჭინასთვის და როდის არის უკეთესი მისი გამოყენება.
როდის და როგორ გამოვიყენოთ საქშენი
კაპარჭის ცომი საუკეთესოდ გამოიყენება ზაფხულში, ივნისის მეორე ნახევრიდან აგვისტოს პირველ ნახევრამდე. კობრისებრთა ოჯახის თევზი ამ დროს უფრო პასიური ხდება, ვიდრე გაზაფხულის ან შემოდგომის ჟორას დროს. სატყუარას ჭიაყელიდან ან ქუჩიდან არც ისე ნებით იღებენ, სიფრთხილით ეპყრობიან. მაგრამ ბოსტნეულის საქშენები მათში არ იწვევს რაიმე შეშფოთებას და სიამოვნებით მიირთმევენ.
ცომმა კარგად დაამტკიცა თავი ზამთარში.
გაზაფხულზე და შემოდგომაზე, საქშენი ნაკლებად ეფექტურია. ამ სეზონებში უმჯობესია გამოიყენოთ ცხოველური სატყუარა.
ცომი გამოიყენება თუ არ არის სათევზაო ადგილი:
- ინტენსიური ნაკადი;
- სხვა მშვიდობიანი თევზი.
პირველ შემთხვევაში, ბურთი ძალიან სწრაფად დასველდება და კაუჭიდან ჩამოვა. და თუ ახლოს კიდევ ერთი მშვიდობიანი თევზი იკვებება, ის ამოიღებს საქშენს, რომელიც არ დაელოდება მთავარ დეგუსტაციას. ეს განსაკუთრებით ხშირად ხდება იმ შემთხვევაში, თუ სათევზაო ადგილას ინახავენ ბნელ ან საშუალო ზომის როკს - მოცილება ხდება ყოველ 1-2 წუთში.
გამოიყენეთ სატესტო საქშენი ყველაზე ხშირად:
- float rod;
- მკვებავი ან სხვა სახის ვირი.
ბურთის უკეთ შესანარჩუნებლად გამოიყენეთ სპეციალური კაკვები პატარა მავთულის მიმწოდებლით. ის წარმატებით ეწინააღმდეგება ნაკადს და ცდილობს მოხსნას ნაყენი, ინარჩუნებს რბილ ნარევს ლითონის რგოლებში.
არსებობს კიდევ ერთი გზა საქშენის დაკარგვის თავიდან ასაცილებლად. მისგან წარმოიქმნება ბურთი, რომელიც წააგავს კობრის ბოილის, შემდეგ კი თხელ სათევზაო ხაზზე კაუჭზე მიბმული. რა თქმა უნდა, ასეთი საქშენის პროპორციები უნდა შეესაბამებოდეს თევზაობის ობიექტის ზომას. მსგავსი მეთოდი ყველაზე შესაფერისია დონოკებისთვის ან მცურავი ღეროებისთვის, იმ პირობით, რომ კაკალი ძირზე დევს.
ეფექტური რეცეპტები
მაშ, როგორ გააკეთოთ კარგი კაპარჭინა სათევზაო ცომი? ქვემოთ მოცემულია რამდენიმე პოპულარული რეცეპტი, რომლებიც კარგად მუშაობდნენ.
კლასიკური
კაპარჭინა თევზაობის კლასიკური ცომი მარტივი მოსამზადებელია. ამისთვის საჭიროა:
- მოათავსეთ შესაფერისი ზომის თასში 300 – 400 გრამი ხორბლის ფქვილი;
- დაასხით დაახლოებით 150 მლ სუფთა წყალი;
- ინგრედიენტები ხელით ან კოვზით აურიეთ ერთგვაროვანი მასის მიღებამდე.
PEA
ბარდის ცომის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ:
- მოვხარშოთ 100-200 გრ ბარდა;
- ხარშვის დასრულების შემდეგ კარგად მოზილეთ;
- დაუმატეთ 50 გრ ჰერკულეს ფანტელი და ამდენივე ფქვილი;
- აურიეთ ყველაფერი საფუძვლიანად;
- მიღებული მასისგან ამოიღეთ ნამცხვარი და შეწვით ცოტაოდენი მზესუმზირის ზეთში.
შეგიძლიათ გამოიყენოთ ბარდის ფქვილი. მისი მოხარშვა არ არის საჭირო - უბრალოდ დაასველეთ საჭირო რაოდენობა წყალში, მიიყვანეთ სასურველ კონსისტენციამდე. წინააღმდეგ შემთხვევაში, სამზარეულოს ალგორითმი არ განსხვავდება.
მომზადებისთვის უმჯობესია ნახევარი ბარდა აიღოთ - გაცილებით სწრაფად აორთქლდება.
დონზე ან მკვებავზე სათევზაოდ უმჯობესია მოამზადოთ ბარდის ცომის ოდნავ განსხვავებული ვერსია. ასეთი საქშენის მისაღებად გჭირდებათ:
- შეურიეთ ბარდის ფქვილი ან ორთქლზე მოხარშული ბარდა იმავე რაოდენობის ხორბლის ფქვილს;
- მოათავსეთ ნარევი პლასტმასის ჩანთაში და მჭიდროდ შეახვიეთ;
- მოხარშეთ ყველაფერი სწორად კონტეინერში 30-40 წუთის განმავლობაში.
ასე მომზადებულ ცომს უფრო მაღალი სიმკვრივე აქვს. იგი თითქმის არ ირეცხება ფიდერიდან და კაუჭიდან, ძალიან ცუდად სველდება, ძლივს იპარავს "წვრილმანებს".
ბარდის საქშენზე კარგი იქნება დაიჭიროთ არა მხოლოდ კაპარჭინა და კაპარჭინა, არამედ:
- კობრი;
- კობრი;
- ჯვარცმული კობრი;
- ტენჩი.
ყველა ეს თევზი მისთვის ძალიან მიკერძოებულია.
კარტოფილიდან
კარტოფილის ცომი კაპარჭინა თევზაობისთვის საზაფხულო სატყუარას პოპულარული ვარიანტია. აი, რა გჭირდებათ მისი სწორად მოსამზადებლად:
- მოხარშეთ კარტოფილი ფორმაში;
- როცა მზად იქნება, მოაყარეთ კანი და გახეხეთ წვრილ ან საშუალო სახეხზე;
- შეურიეთ კარტოფილი იმავე რაოდენობის ხორბლის ფქვილს;
- მიღებული მასისგან ჩამოაყალიბეთ მკვრივი ნაჭერი და მოხარშეთ 20-30 წუთის განმავლობაში.
თუ სასურველია, ნარევს შეგიძლიათ დაამატოთ თეთრი პურის ნატეხი. სატყუარას უყვარს არა მარტო კაპარჭინა, არამედ კობრი, კობრი. მას ასევე ნებით იღებენ სხვა "თეთრი" თევზი.
"Საჰაერო"
"ჰაერი" ცომი არის კიდევ ერთი ეფექტური საქშენი კაპარჭინასთვის. ყველაზე მეტად, მას მოსწონს პატარა გამწმენდი. სხვა "თეთრი" თევზიც გვხვდება: როჩი, რუდი, ვერცხლის კაპარჭინა. დიდ ბნელს განსაკუთრებით უყვარს "ჰაეროვანი" სატყუარას ჭამა.
მოამზადეთ ასეთი ცომი შემდეგნაირად:
- კვერცხის გული მოთავსებულია 200 გრამ მზესუმზირის ნამცხვარში;
- აურიეთ ყველაფერი ერთგვაროვანი კონსისტენციის მიღებამდე, მოათავსეთ პლასტმასის ჩანთაში და მჭიდროდ დააკავშირეთ;
- ადუღეთ ნარევი პირდაპირ კონტეინერში 5 წუთის განმავლობაში.
სამზარეულოსთვის შეგიძლიათ გამოიყენოთ სხვა ინგრედიენტები - სიმინდის ფქვილი და სემოლინა. ამ შემთხვევაში მისი მოხარშვა არ არის საჭირო - ნარევი მის გარეშე საკმაოდ სქელია.
ზამთრის თევზაობისთვის
ზამთარში კაპარჭის დასაჭერად ცომი თითქმის იგივეა, რაც ზაფხულის კლასიკური ვერსია. მართალია, დასძენს:
- 2-3 სუფრის კოვზი რძის ფხვნილი;
- ზოგიერთი საცხობი საფუარი.
სურვილის შემთხვევაში, მცირე რაოდენობით სემოლინა შეიძლება შეიტანოთ ინგრედიენტების რაოდენობაში. ზამთარში ყველა თეთრი თევზი ნებაყოფლობით იჭერს ასეთ სატყუარას და სეზონის ბოლოს ქორჭილაც კი იღებს მას.
დამატებითი დანამატები
ძირითადი ინგრედიენტების გარდა, ცომს დამატებით უნდა დაუმატოთ. მთავარია მარილი და შაქარი. ნარევში საკმარისად უნდა იყოს ისინი ისე, რომ თავად მეთევზეს ზომიერად ტკბილი და მარილიანი მოეჩვენოს. თუ ამ კომპონენტებს არ შეიცავთ, თევზი გაცილებით უარესად მიიღებს საქშენს.
ცომში მოთავსებულია ატრაქტორებიც, რომლებიც მძაფრი სუნით იზიდავს თევზაობის ობიექტს და აღვიძებს მას მადას. ძირითადად, სხვადასხვა მცენარეული ექსტრაქტები ან თავად მცენარეები მოქმედებენ თავიანთ როლში. აი, რა გამოიყენება ყველაზე მეტად.
ვანილი
ყველაზე პოპულარული მიმზიდველი. ამ ნივთიერების ზომიერი გამოყენება ნაკბენს უფრო ინტენსიურს ხდის, სატყუარაში იზიდავს ყველა სახის "მშვიდობიან" თეთრ თევზს (და ზოგჯერ არასრულწლოვან კობრი მტაცებლებს). არ არის საჭირო ნარევში ბევრი ვანილინის ჩაყრა – საკმარისია დანის წვერზე მცირე რაოდენობით ფხვნილი.
Cinnamon
ასევე იზიდავს თევზაობის ობიექტს. როგორც წინა შემთხვევაში, მცირე რაოდენობით სუნელი გამოიყენება საქშენის ან სატყუარას მოსამზადებლად.
კაკაო
ამ ფხვნილის 2-3 სუფრის კოვზი 0,5-1 კგ ნარევზე უზრუნველყოფს ციპრინიდის თევზის უფრო დიდ ყურადღებას მათთვის შეთავაზებულ მკურნალობაზე.
კამა
მშრალი ან დაჭრილი ახალი კამა სატყუარას დამატებამ ასევე შეიძლება მიიზიდოს სამიზნე. ხშირად გამოიყენება მცენარის ექსტრაქტი.
ანისულის ექსტრაქტი
ანისულის წვეთები გამოიყენება სატყუარასა და სატყუარას შერევისას. მათი შეძენა შესაძლებელია თევზჭერის ნებისმიერ მაღაზიაში. ასევე გამოიყენება დაჭრილი ბალახი.
კორიანდრი
ტრადიციული ქართული სუნელი თევზსაც არ ტოვებს გულგრილს - კობრების უმეტესობაში მადას მატებს.
თითოეული ჩამოთვლილი დანამატი შეიძლება გამოყენებულ იქნას ცომის მომზადებისას. ნარევში მათი პროპორცია მიახლოებით არის მითითებული - პრაქტიკაში ის ემპირიულად არის შერჩეული. ამისთვის იღებენ ტესტში მონაწილეობას, უმატებენ პატარა ატრაქტანტს, რგავენ და აკვირდებიან შედეგს. ასე რომ, ექსპერიმენტულად დააყენეთ მისი საჭირო რაოდენობა.
მნიშვნელოვანია, რომ არ გადააჭარბოთ მას. თუ სატყუარაში ზედმეტი დანამატია, ამან შეიძლება თევზი შეაშინოს.
არ ღირს ერთდროულად რამდენიმე ატრაქციონის გამოყენება. ამან ასევე შეიძლება გამოიწვიოს სასურველი ეფექტის საწინააღმდეგო ეფექტი.
სინთეზური ნაერთები ასევე გამოიყენება როგორც ნივთიერებები, რომლებიც იპყრობენ თევზაობის ობიექტის ყურადღებას. როგორც წესი, ეს არის სხვადასხვა ამინომჟავები, რომლებიც აჩქარებს მეტაბოლურ პროცესებს თევზის ორგანიზმში და ზრდის მის მადას. მათი შეძენა შესაძლებელია სათევზაო მაღაზიებში ცალკე ან სპეციალური ნარევების სახით.
Შეჯამება
ზაფხულში და ზამთარში ბოსტნეულის სატყუარა ყველაზე ეფექტურია კაპარჭისა და სხვა კობრის თევზის დასაჭერად. ყველაზე მარტივი მოსამზადებელია ცომი. ამ საქშენის მრავალი რეცეპტი არსებობს. კლასიკური გულისხმობს ხორბლის ფქვილისა და წყლის შერევას. სხვები ინგრედიენტებად იყენებენ ბარდას, ნამცხვარს, სემოლინას. საგრძნობლად ზრდის ცომის ეფექტურობას შაქრის, მარილისა და მიმზიდველების დამატებით.