ინგრედიენტები Lingonberry jam
| ლინგონბერი | 1000.0 (გრამი) |
| შაქარი | 500.0 (გრამი) |
| წყლის | 0.5 (მარცვლეულის მინა) |
| ლიმონის ცედრა | 5.0 (გრამი) |
| დარიჩინის | 10.0 (გრამი) |
მომზადების მეთოდი
დაასხით დახარისხებული ლონგორა თასში, დაასხით მდუღარე წყალი, აურიეთ, დაუყოვნებლივ დადეთ საწურზე და დაუშვით წყალი. შემდეგ ჩაყარეთ ლინგვლები თასში ჯემისთვის, დაფარეთ შაქრით, დაამატეთ 1/2 ჭიქა წყალი (ან დაასხით თაფლი), დაადეთ დარიჩინის ნაჭერი, 3 ცალი. კბილი ან ლიმონის ცედრა და მოხარშეთ სანამ არ დარბილდება. ჩაასხით ცხელი ჯემი აუზიდან თასში და, როცა გაცივდება, გადაიტანეთ შუშის ქილაში, გადააფარეთ პერგამენტის ქაღალდი და ჰალსტუხი. შეინახეთ გრილ მშრალ ადგილას. ამ ჯემს ემსახურება შემწვარი ფრინველი და ნადირი, ასევე შემწვარი საქონლის ხორცი, ხბოს და ცხვრის ხორცი.
თქვენ შეგიძლიათ შექმნათ თქვენი საკუთარი რეცეპტი ვიტამინებისა და მინერალების დაკარგვის გათვალისწინებით, რეცეპტის კალკულატორის გამოყენებით, პროგრამაში.
კვების ღირებულება და ქიმიური შემადგენლობა.
ცხრილში მოცემულია ნუტრიენტების (კალორიების, ცილების, ცხიმების, ნახშირწყლების, ვიტამინებისა და მინერალების) შემცველობა თითო 100 გრამი საკვები ნაწილი.
| მკვებავი | რაოდენობა | ნორმა ** | ნორმის% 100 გრ | ნორმის% 100 კკალ | 100% ნორმალურია |
| კალორიული მნიშვნელობა | 160.8 კკალ | 1684 კკალ | 9.5% | 5.9% | 1047 გ |
| ცილები | 0.4 გ | 76 გ | 0.5% | 0.3% | 19000 გ |
| ცხიმები | 0.3 გ | 56 გ | 0.5% | 0.3% | 18667 გ |
| ნახშირწყლები | 41.9 გ | 219 გ | 19.1% | 11.9% | 523 გ |
| ორგანული მჟავები | 1 გ | ~ | |||
| ალიმენტური ბოჭკო | 1.3 გ | 20 გ | 6.5% | 4% | 1538 გ |
| წყალი | 53.6 გ | 2273 გ | 2.4% | 1.5% | 4241 გ |
| Ash | 0.1 გ | ~ | |||
| ვიტამინები | |||||
| ვიტამინი A, RE | 60 მკგ | 900 მკგ | 6.7% | 4.2% | 1500 გ |
| რეტინოლი | 0.06 მგ | ~ | |||
| ვიტამინი B1, თიამინი | 0.005 მგ | 1.5 მგ | 0.3% | 0.2% | 30000 გ |
| ვიტამინი B2, რიბოფლავინი | 0.01 მგ | 1.8 მგ | 0.6% | 0.4% | 18000 გ |
| ვიტამინი B9, ფოლატი | 0.05 მკგ | 400 მკგ | 800000 გ | ||
| ვიტამინი C, ასკორბული | 3.4 მგ | 90 მგ | 3.8% | 2.4% | 2647 გ |
| ვიტამინი E, ალფა ტოკოფეროლი, TE | 0.5 მგ | 15 მგ | 3.3% | 2.1% | 3000 გ |
| ვიტამინი PP, NO | 0.1564 მგ | 20 მგ | 0.8% | 0.5% | 12788 გ |
| niacin | 0.09 მგ | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| კალიუმი, კ | 40.7 მგ | 2500 მგ | 1.6% | 1% | 6143 გ |
| კალციუმი, Ca | 21.8 მგ | 1000 მგ | 2.2% | 1.4% | 4587 გ |
| მაგნიუმი, მგ | 3.6 მგ | 400 მგ | 0.9% | 0.6% | 11111 გ |
| ნატრიუმი, Na | 4.2 მგ | 1300 მგ | 0.3% | 0.2% | 30952 გ |
| გოგირდი, ს | 0.04 მგ | 1000 მგ | 2500000 გ | ||
| ფოსფორი, პ | 8.1 მგ | 800 მგ | 1% | 0.6% | 9877 გ |
| ქლორი, Cl | 0.02 მგ | 2300 მგ | 11500000 გ | ||
| კვალი ელემენტები | |||||
| ბორი, ბ | 0.7 მკგ | ~ | |||
| რკინა, Fe | 0.3 მგ | 18 მგ | 1.7% | 1.1% | 6000 გ |
| მანგანუმი, მნ | 0.3398 მგ | 2 მგ | 17% | 10.6% | 589 გ |
| სპილენძი, კუ | 0.9 მკგ | 1000 მკგ | 0.1% | 0.1% | 111111 გ |
| მოლიბდენი, მო. | 0.004 მკგ | 70 მკგ | 1750000 გ | ||
| ფტორი, ფ | 0.04 მკგ | 4000 მკგ | 10000000 გ | ||
| თუთია, ზნ | 0.0005 მგ | 12 მგ | 2400000 გ | ||
| საჭმლის მომნელებელი ნახშირწყლები | |||||
| სახამებელი და დექსტრინები | 0.05 გ | ~ | |||
| მონო და დისაქარიდები (შაქრები) | 4.1 გ | მაქს 100 г. |
ენერგეტიკული ღირებულებაა 160,8 კკალ.
კაუბერის ჯემი მდიდარია ვიტამინებით და მინერალებით, როგორიცაა: მანგანუმი - 17%
- მანგანუმის მონაწილეობს ძვლისა და შემაერთებელი ქსოვილის ფორმირებაში, წარმოადგენს ფერმენტების ნაწილს, რომლებიც მონაწილეობენ ამინომჟავების, ნახშირწყლების, კატექოლამინების მეტაბოლიზმში; აუცილებელია ქოლესტერინისა და ნუკლეოტიდების სინთეზისთვის. არასაკმარის მოხმარებას თან ახლავს ზრდის შენელება, რეპროდუქციული სისტემის მხრივ დარღვევები, ძვლის ქსოვილის სისუსტის მომატება, ნახშირწყლებისა და ლიპიდების ცვლის დარღვევა.
რეცეპტის შემცველი ინგრედიენტები კალორია და ქიმიური შემადგენლობა Lingonberry jam 100 გრ
- 46 კკალ
- 399 კკალ
- 0 კკალ
- 47 კკალ
- 247 კკალ
Tags: როგორ საზ, კალორიების შემცველობა 160,8 კკალ, ქიმიური შემადგენლობა, კვების ღირებულება, რა ვიტამინები, მინერალები, მომზადების მეთოდი ლინგონბერის ჯემი, რეცეპტი, კალორია, საკვები ნივთიერებები