მთელ მსოფლიოში იტანჯება ცილების ნაკლებობით. ისინი ძირითადად ცენტრალური აფრიკისა და სამხრეთ აზიის მაცხოვრებლები არიან, რომელთა დიეტა ღარიბია აუცილებელი საკვები ნივთიერებებით. ვეგეტარიანელებს და ვეგანებს ასევე შეუძლიათ რისკის ქვეშ აღმოჩნდნენ, თუ ისინი ყურადღებით არ აკვირდებიან თავიანთ დიეტას, ხორცს და რძის პროდუქტებს მცენარეული ცილის წყაროებით ჩაანაცვლებენ. როგორ განვსაზღვროთ, რომ არ გაქვთ საკმარისი ცილა ორგანიზმში?
1. შეშუპება
სხეულის შეშუპებული ადგილები და წყლის დაგროვება ჯანმრთელობის მაჩვენებელი არ არის. მეცნიერები თვლიან, რომ ადამიანის შრატის ალბუმინის, სისხლის პლაზმის ცილის მცირე რაოდენობამ შეიძლება გამოიწვიოს შეშუპება. ალბუმინის ერთ-ერთი უმთავრესი ფუნქციაა ონკოზური წნევის შენარჩუნება, რაც არის ძალა, რომელიც ატარებს სითხეს მიმოქცევაში. ალბუმინის საკმარისი რაოდენობა ხელს უშლის სხეულის ქსოვილებში ჭარბი სითხის დაგროვებას. შრატში ალბუმინის დონის შემცირების გამო ცილის დეფიციტი იწვევს ონკოზური წნევის დაქვეითებას. შედეგად, სითხე გროვდება ქსოვილებში. თქვენ შეგიძლიათ შეამოწმოთ ცილის რაოდენობა სისხლში ტესტების ჩაბარებით.
2. პრობლემები თმასთან, ფრჩხილებთან და კბილებთან
სუსტი, გაყოფილი ბოლოები და თმის ცვენა ცილის დეფიციტის უდავო ნიშანია. სხეულს არ აქვს საკმარისი სამშენებლო მასალა უჯრედებისთვის და ის სწირავს სხეულის "უსარგებლო" ნაწილებს. თუ სტომატოლოგს შეუძლია კბილებით თქვას, რომ თქვენ ხართ ვეგეტარიანელი ან ვეგანი, ეს ნიშნავს, რომ არასწორი დიეტა გაქვთ და არ იღებთ საკმარის საკვებ ნივთიერებებს. პირველ რიგში ცილა და კალციუმი. ფრჩხილების, კბილების და თმის მოწესრიგების მიზნით: მიირთვით სეზამის თესლი, ყაყაჩოს თესლი, ტოფუ, წიწიბურა, ბროკოლი. თუ ვეგეტარიანელი ხართ - არ დაივიწყოთ მაღალი ხარისხის რძის პროდუქტები. სერიოზული პრობლემების შემთხვევაში, შეგიძლიათ დაიწყოთ სპეციალური ვიტამინების დალევა ფრჩხილების, თმისა და კბილების ჯანსაღი იერის აღსადგენად და შესანარჩუნებლად.
3. კუნთოვანი მასის დაკარგვა
კუნთები ორგანიზმში ცილის მთავარი "საწყობია". თუ წონაში მკვეთრად დაკარგეთ რაიმე აშკარა მიზეზის გამო, შესაძლოა თქვენმა სხეულმა გადაწყვიტა კუნთოვანი მასის „შეწირვა“ პროტეინის ნაკლებობის გამო. ყველა ჩვენი კუნთი აგებულია ამინომჟავებისგან. ამინომჟავები გვხვდება ცილოვან საკვებში, რომელსაც ჩვენ ვჭამთ. ნებისმიერი სპორტსმენის დიეტა, ვისთვისაც კუნთოვანი მასა მნიშვნელოვანია, ძირითადად შედგება ცილებისგან - მცენარეული თუ ცხოველური. ჯანმრთელ, აქტიურ ადამიანებს ურჩევენ მიირთვან დაახლოებით 1 გრ პროტეინი 1 კგ წონაზე. ასე რომ, კუნთოვანი მასა არ განადგურდება და შენარჩუნდება ჯანსაღ დონეზე.
4. მოტეხილობები
მეცნიერები თვლიან, რომ ცილების არასაკმარისი მიღებამ შეიძლება გამოიწვიოს ძვლების სისუსტე და, შედეგად, ხშირი მოტეხილობები. ახალგაზრდა და ჯანმრთელ ადამიანებში მოტეხილობები ყველაზე ხშირად ხდება გადაუდებელ სიტუაციებში. ნორმალური დაცემის ან უხერხული შემობრუნებისას მოტეხილობა არ უნდა მოხდეს. წინააღმდეგ შემთხვევაში, თქვენ უნდა იფიქროთ თქვენს დიეტაზე და აუცილებლად დაუკავშირდით სპეციალისტს. ცილის გარდა, დიდი ალბათობით დაგჭირდებათ კალციუმის და სხვა მიკროელემენტების დონის შემოწმება.
5. ხშირი დაავადებები
ცილის ნაკლებობა და იმუნური სისტემა. პროტეინები ქმნიან ანტისხეულებს (ისინი ასევე იმუნოგლობულინებია) - ეს არის ჩვენი ორგანიზმის მთავარი დამცველები საშიში ვირუსებისგან და გარემოს მავნე ზემოქმედებისგან. როდესაც არ არის საკმარისი ცილა, იმუნური სისტემა სუსტდება - აქედან ხდება ხშირი ინფექციური დაავადებები და გაციება. მაგრამ თუ ახლა ავად ხართ, ჯერ სრულად უნდა გამოჯანმრთელდეთ და მხოლოდ ამის შემდეგ გადახედოთ თქვენს დიეტას.
6. მადის მომატება
რაღაცის ჭამის მუდმივი სურვილი შეიძლება გამოწვეული იყოს ცილის ნაკლებობითაც. პრინციპი ძალიან მარტივია: იმისთვის, რომ ცილა მაინც მიიღოთ, ორგანიზმი გაიძულებთ მეტი ჭამოთ. ეს ის შემთხვევაა, როცა კილოგრამი ვაშლი შეჭამე, მაგრამ მაინც მშიერი დარჩა, რადგან სინამდვილეში ცილოვანი კვება გჭირდებოდა. გარდა ამისა, ცილა უფრო მეტ გაჯერებას იძლევა, ვიდრე ნახშირწყლებიანი საკვები. ეს გამოწვეულია სისხლში შაქრის დონის გამო: ნახშირწყლები სწრაფად ზრდის შაქარს და ასევე სწრაფად ეცემა ჭამიდან რამდენიმე საათის შემდეგ. პროტეინები კი შაქარს საშუალო დონეზე ინარჩუნებენ და არ იძლევიან უეცარ ნახტომებს.