კვების ღირებულება და ქიმიური შემადგენლობა.
ცხრილში მოცემულია ნუტრიენტების (კალორიების, ცილების, ცხიმების, ნახშირწყლების, ვიტამინებისა და მინერალების) შემცველობა თითო 100 გრამი საკვები ნაწილი.
მკვებავი | რაოდენობა | ნორმა ** | ნორმის% 100 გრ | ნორმის% 100 კკალ | 100% ნორმალურია |
კალორიული მნიშვნელობა | 71 კკალ | 1684 კკალ | 4.2% | 5.9% | 2372 გ |
ცილები | 2.54 გ | 76 გ | 3.3% | 4.6% | 2992 გ |
ცხიმები | 1.52 გ | 56 გ | 2.7% | 3.8% | 3684 გ |
ნახშირწყლები | 10.3 გ | 219 გ | 4.7% | 6.6% | 2126 გ |
ალიმენტური ბოჭკო | 1.7 გ | 20 გ | 8.5% | 12% | 1176 გ |
წყალი | 83.61 გ | 2273 გ | 3.7% | 5.2% | 2719 გ |
Ash | 0.34 გ | ~ | |||
ვიტამინები | |||||
ლუტეინი + ზეაქსანტინი | 180 მკგ | ~ | |||
ვიტამინი B1, თიამინი | 0.076 მგ | 1.5 მგ | 5.1% | 7.2% | 1974 გ |
ვიტამინი B2, რიბოფლავინი | 0.016 მგ | 1.8 მგ | 0.9% | 1.3% | 11250 გ |
ვიტამინი B4, ქოლინი | 7.4 მგ | 500 მგ | 1.5% | 2.1% | 6757 გ |
ვიტამინი B5, პანტოთენიური | 0.311 მგ | 5 მგ | 6.2% | 8.7% | 1608 გ |
ვიტამინი B6, პირიდოქსინი | 0.005 მგ | 2 მგ | 0.3% | 0.4% | 40000 გ |
ვიტამინი B9, ფოლატი | 6 მკგ | 400 მკგ | 1.5% | 2.1% | 6667 გ |
ვიტამინი E, ალფა ტოკოფეროლი, TE | 0.08 მგ | 15 მგ | 0.5% | 0.7% | 18750 გ |
ბეტა ტოკოფეროლი | 0.01 მგ | ~ | |||
გამა ტოკოფეროლი | 0.03 მგ | ~ | |||
ვიტამინი K, ფილოქინონი | 0.3 მკგ | 120 მკგ | 0.3% | 0.4% | 40000 გ |
ვიტამინი PP, NO | 0.225 მგ | 20 მგ | 1.1% | 1.5% | 8889 გ |
Betaine | 3.1 მგ | ~ | |||
macronutrients | |||||
კალიუმი, კ | 70 მგ | 2500 მგ | 2.8% | 3.9% | 3571 გ |
კალციუმი, Ca | 9 მგ | 1000 მგ | 0.9% | 1.3% | 11111 გ |
მაგნიუმი, მგ | 27 მგ | 400 მგ | 6.8% | 9.6% | 1481 გ |
ნატრიუმი, Na | 4 მგ | 1300 მგ | 0.3% | 0.4% | 32500 გ |
გოგირდი, ს | 25.4 მგ | 1000 მგ | 2.5% | 3.5% | 3937 გ |
ფოსფორი, პ | 77 მგ | 800 მგ | 9.6% | 13.5% | 1039 გ |
კვალი ელემენტები | |||||
რკინა, Fe | 0.9 მგ | 18 მგ | 5% | 7% | 2000 გ |
მანგანუმი, მნ | 0.58 მგ | 2 მგ | 29% | 40.8% | 345 გ |
სპილენძი, კუ | 74 მკგ | 1000 მკგ | 7.4% | 10.4% | 1351 გ |
სელენი, სე | 5.4 მკგ | 55 მკგ | 9.8% | 13.8% | 1019 გ |
ფტორი, ფ | 71.6 მკგ | 4000 მკგ | 1.8% | 2.5% | 5587 გ |
თუთია, ზნ | 1 მგ | 12 მგ | 8.3% | 11.7% | 1200 გ |
საჭმლის მომნელებელი ნახშირწყლები | |||||
სახამებელი და დექსტრინები | 11.6 გ | ~ | |||
მონო და დისაქარიდები (შაქრები) | 0.27 გ | მაქს 100 г. | |||
გალაქტოზა | 0.02 გ | ~ | |||
საქაროზა | 0.25 გ | ~ | |||
აუცილებელი ამინომჟავები | |||||
არგინინი * | 0.167 გ | ~ | |||
valine | 0.16 გ | ~ | |||
ჰისტიდინი * | 0.054 გ | ~ | |||
იზოლეიცინი | 0.116 გ | ~ | |||
ლეიცინი | 0.216 გ | ~ | |||
ლიზინის | 0.135 გ | ~ | |||
მეთიონინი | 0.046 გ | ~ | |||
სამთო | 0.096 გ | ~ | |||
ტრიპტოპანი | 0.04 გ | ~ | |||
ფენილალანინის | 0.142 გ | ~ | |||
ჩანაცვლებადი ამინომჟავები | |||||
ალანინი | 0.124 გ | ~ | |||
ასპარდი მჟავა | 0.302 გ | ~ | |||
გლიცინი | 0.147 გ | ~ | |||
გლუტამინის მჟავა | 0.623 გ | ~ | |||
პროლაინი | 0.096 გ | ~ | |||
სერინი | 0.151 გ | ~ | |||
tyrosine | 0.101 გ | ~ | |||
cysteine | 0.097 გ | ~ | |||
Ცხიმოვანი მჟავა | |||||
ტრანსგენდერი | 0.001 გ | მაქს 1.9 г. | |||
გაჯერებული ცხიმოვანი მჟავები | |||||
გაჯერებული ცხიმოვანი მჟავები | 0.31 გ | მაქს 18.7 г. | |||
14: 0 მირისტული | 0.005 გ | ~ | |||
16: 0 პალმიტიკი | 0.28 გ | ~ | |||
17: 0 მარგარინი | 0.001 გ | ~ | |||
18: 0 სტეარინი | 0.021 გ | ~ | |||
20: 0 არაჩინიკი | 0.002 გ | ~ | |||
22: 0 ბეგენიკი | 0.002 გ | ~ | |||
მონოუჯერი ცხიმოვანი მჟავები | 0.435 გ | წთ. 16.8 გ | 2.6% | 3.7% | |
16: 1 პალმიტოლეიკი | 0.003 გ | ~ | |||
16: 1 დსთ | 0.003 გ | ~ | |||
18: 1 ოლეინი (ომეგა -9) | 0.422 გ | ~ | |||
18: 1 დსთ | 0.422 გ | ~ | |||
20: 1 გადოლეიკი (ომეგა -9) | 0.01 გ | ~ | |||
პოლიუჯერი ცხიმოვანი მჟავები | 0.559 გ | საწყისი 11.2 to 20.6 | 5% | 7% | |
18: 2 ლინოლეური | 0.541 გ | ~ | |||
18: 2 შერეული იზომერები | 0.001 გ | ~ | |||
18: 2 ომეგა -6, ცის, ცის | 0.54 გ | ~ | |||
18: 3 ლინოლენიკი | 0.018 გ | ~ | |||
18: 3 ომეგა -3, ალფა ლინოლენი | 0.018 გ | ~ | |||
Omega-3 ცხიმოვანი მჟავების | 0.018 გ | საწყისი 0.9 to 3.7 | 2% | 2.8% | |
Omega-6 ცხიმოვანი მჟავების | 0.54 გ | საწყისი 4.7 to 16.8 | 11.5% | 16.2% |
ენერგეტიკული ღირებულებაა 71 კკალ.
- ჭიქა = 234 გ (166.1 კკალ)
- სტადიის = 14.6 გ (10.4 კკალ)
- 0,75 ჭიქა = 175 გ (124.3 კკალ)
თხევადი შვრიის ფაფა, მოხარშული წყალში, მარილის გარეშე მდიდარია ვიტამინებით და მინერალებით, როგორიცაა: მანგანუმი - 29%
- მანგანუმის მონაწილეობს ძვლისა და შემაერთებელი ქსოვილის ფორმირებაში, წარმოადგენს ფერმენტების ნაწილს, რომლებიც მონაწილეობენ ამინომჟავების, ნახშირწყლების, კატექოლამინების მეტაბოლიზმში; აუცილებელია ქოლესტერინისა და ნუკლეოტიდების სინთეზისთვის. არასაკმარის მოხმარებას თან ახლავს ზრდის შენელება, რეპროდუქციული სისტემის მხრივ დარღვევები, ძვლის ქსოვილის სისუსტის მომატება, ნახშირწყლებისა და ლიპიდების ცვლის დარღვევა.
Tags: კალორიული შემცველობა 71 კკალ, ქიმიური შემადგენლობა, კვების ღირებულება, ვიტამინები, მინერალები, რა არის სასარგებლო შვრიის ფაფა, წყალში მოხარშული, მარილის გარეშე, კალორია, ნუტრიენტები, სასარგებლო თვისებები შვრიის ფაფა, მოხარშული წყალში, მარილის გარეშე