ვინ არ მოსწონს დესერტი? მათ, ვინც დიეტაზეა ან მკაცრად იცავს ფიგურას, ადრე თუ გვიან სურს ტკბილეული. იმისათვის, რომ ცდუნებას არ დაემორჩილოთ, არ შევაფერხოთ სწორი კვების რეჟიმი, უმჯობესია იპოვოთ შესაფერისი რეცეპტები და ისწავლოთ მომზადება ჯანსაღი, დაბალკალორიული დესერტების მომზადება.
დაბალი კალორიური დესერტები ჯანმრთელობის უპირატესობებით
თითქმის ნებისმიერი დესერტი შეიძლება გახდეს უფრო ჯანმრთელი შაქრისა და დახვეწილი ფქვილის - ყველაზე არაჯანსაღი საკვების შემცირებით.
შაქრის შეცვლა ძალიან ადვილია. დამწყებთათვის გამოიყენეთ ყავისფერი ჯიშები, როგორიცაა დემეარა. ლერწმის შაქარი სრულად არ არის დახვეწილი, ამიტომ ის მაინც შეიცავს საკვებ ნივთიერებებს. გარდა ამისა, ის აძლევს ტკბილეულს განსაკუთრებულ არომატს და არომატს. სუპერმარკეტებში ხშირად გვხვდება ბუნებრივი დამატკბობლები - იერუსალიმის არტიშოკის სიროფი. გრანულირებულ შაქართან / დახვეწილ შაქართან შედარებით, შემცვლელები არ იწვევენ სისხლში შაქრის მკვეთრ მატებას, ისინი შეიცავენ სასარგებლო კვალი ელემენტებს. გამოცდილი დიასახლისები დაამატებენ მათ ხელნაკეთ ნამცხვრებს, ჟელეებს, კასეროლებს.
მაგრამ უმჯობესია არ გაიტაცოთ თაფლის გამოცხობით. გადის სითბოს მკურნალობას, თაფლის ყველა სარგებელი ქრება, ხოლო მავნე ნაერთები წარმოიქმნება. იდეალურია დაამატოთ თაფლი დესერტებში, რომლებიც არ საჭიროებს გათბობას 40 გრადუსზე მეტს.
დახვეწილი ფქვილი არის დიდი შემცვლელი მთელი მარცვლეულის ფქვილი. ამზადებს აფუებული მაფინებს და შესანიშნავია ორცხობილასთვის. შეგიძლიათ გააკეთოთ უგემრიელესი ხელნაკეთი ნამცხვრები სიმინდის, წიწიბურის, ხორბლის, შვრიის და იშვიათ შემთხვევებში თხილის ფქვილის გამოყენებით. ეს უკანასკნელი, სხვათა შორის, ადვილია სახლში მოსამზადებლად: თქვენ უბრალოდ უნდა გახეხოთ ნუში ან სხვა საყვარელი თხილი ყავის საფქვავში.
ახალი და გამხმარი ხილი, კენკრა, ასევე ბოსტნეული (სტაფილო, გოგრა) და ხაჭო ითვლება დაბალკალორიული დესერტების ყველაზე ჯანსაღ ინგრედიენტებად. წარმოდგენილი კომპონენტები ქმნიან უამრავ სასარგებლო კომბინაციას.
დაბალკალორიული დესერტების ჩამონათვალი
ტკბილეული კარგია არა მხოლოდ კარგი განწყობისთვის, არამედ ჯანმრთელობისთვისაც. აქ მოცემულია რამდენიმე ყველაზე ჯანმრთელი მკურნალობა, რომელთა საშუალებაც გაქვთ, თუნდაც დიეტის დროს.
- მწარე შოკოლადი ინარჩუნებს სისხლძარღვებს კარგ ფორმაში. ეს ფაქტი დასტურდება სამეცნიერო კვლევებით. შემადგენლობა უნდა შეიცავდეს არანაკლებ 75% კაკაოს. შავი შოკოლადის ფილა, ბატარეის მსგავსად, ენერგიას აძლევს, ეხმარება კონცენტრაციას, ამცირებს სტრესს;
- დესერტები ჩირით სარგებლიანობის მხრივ ისინი შოკოლადის შემდეგ მეორე ადგილს იკავებენ. ეს არის ბოჭკოვანი, ანტიოქსიდანტების საწყობი. ეხმარება აღმოფხვრას შეშუპება, გამოაქვს ჭარბი სითხე სხეულიდან;
- თაფლი შეიცავს ბიოლოგიურად აქტიურ ნივთიერებებს, ანტიოქსიდანტებს, C, B ჯგუფის ვიტამინებს, მინერალებს (ფოსფორი, რკინა, ნატრიუმი, კალიუმი, მაგნიუმი). თაფლზე დაფუძნებული დესერტები აუცილებელია თქვენს მაცივარში;
- ჰალვა თავისთავად, ეს არის შესანიშნავი დესერტი, რომელიც შეიცავს ჯანსაღ ცხიმებს სხეულისთვის. ნატურალური პროდუქტი არის დაფქული თესლი თხილით და თაფლით. ეს არის ნამდვილი ქოლესტერინის შემამცირებელი ენერგიის კოქტეილი;
- მარმელადი და მარშმალოვი ჯანსაღ ტკბილეულს შორის ყველაზე დაბალკალორიული დესერტია. ისინი შეიცავს ხსნად ბოჭკოს - პექტინს - რომელიც ასუფთავებს სისხლძარღვებს, შლის ტოქსინებს და ამცირებს ქოლესტერინის დონეს. ეს სიკეთეები კარგია კუჭისთვის.
გაითვალისწინეთ ჯანსაღი, დაბალკალორიული დესერტების რეცეპტები და მოამზადეთ სიამოვნებით! მაგრამ გახსოვდეთ მთავარი წესი: ღონისძიება ყველაფერში მნიშვნელოვანია. დილით ცოტაოდენი შოკოლადი ან რამდენიმე მარშამლოუ არ დაგემუქრებათ წონის მკვეთრი ზრდით. მაგრამ სადილის ნაცვლად მთელი ნამცხვარი ნამდვილად ზედმეტი იქნება!