მაკადამიას კაკალი: სასარგებლო თვისებები. ვიდეო

ბოტანიკოსების აზრით, მკდამია არ არის თხილი, არამედ დრუპია

ტკბილი მაკადამიის თხილი შეიცავს კალორიების რეკორდულ რაოდენობას სხვა თხილებს შორის. 100 გრამი მაკადამიის კალორიული შემცველობა 700 -ზე მეტი კალორია. მაგრამ იგივე დოზა ასევე შეიცავს დაახლოებით 9 გრამ დიეტურ ბოჭკოს, რაც არის რეკომენდებული დღიური დოზის დაახლოებით 23%, რომელიც საჭიროა კარგი მონელებისათვის. ეს თხილი ასევე შეიცავს შემდეგ სასარგებლო ნივთიერებებს: - მანგანუმს; - თიამინი; - მაგნიუმი; - სპილენძი; - ფოსფორი; - ნიკოტინის მჟავა; - რკინა; - თუთია; - კალიუმი; - სელენი; - ვიტამინი B6; - ვიტამინი E.

მიუხედავად იმისა, რომ მაკადამიის თხილი შეიცავს დაახლოებით 70 გრამ ცხიმს თითო პორცია, ეს არ არის ზიანი, რადგან ეს არის ჯანსაღი მონოუჯერი ცხიმები, რომლებიც ამცირებენ გულის დაავადებების რისკს კარგი ქოლესტერინის მომატებით და ცუდი ქოლესტერინის შემცირებით. კვლევებმა აჩვენა, რომ კვირაში ხუთჯერ ან მეტჯერ ამ კაკლის მცირე პორციის მოხმარებით, თქვენ შეგიძლიათ შეამციროთ გულის კორონარული დაავადების რისკი თითქმის ნახევარით. მაკადამიის თხილიდან მიღებული ზეთი შეიცავს კიდევ უფრო მეტ მონოუჯერი ცხიმებს, ვიდრე ზეითუნის ზეთის ყველაზე პოპულარული წყარო. კულინარიის სპეციალისტებისთვის დიდი პლიუსია ის, რომ მაკადამიის ზეთის მოწევის ტემპერატურა ასევე უფრო მაღალია, ვიდრე ზეითუნის ზეთი - დაახლოებით 210 ° C. ეს თვისება მაკადამიას ზეთს ხდის საკვების შემწვარისთვის მრავალი სამზარეულოს ზეთის დიდ ალტერნატივას.

ვინაიდან მაკადამიის კაკალი წებოვანაა, ისინი ერთ-ერთი ყველაზე პოპულარული ინგრედიენტია წებოვანა თავისუფალი დიეტის დროს.

მაკადამიას თხილი არის სრული ცილის შესანიშნავი წყარო, რომელიც შეიცავს ყველა აუცილებელ და შევსებულ ამინომჟავას.

მაკადამია შეიცავს მნიშვნელოვან ანტიოქსიდანტებს, როგორიცაა ვიტამინი E და სელენი, ასევე სხვა ფიტონუტრიენტები. ამ აუცილებელ საკვებ ნივთიერებებს შეუძლიათ დაიცვან სხეული თავისუფალი რადიკალების დაზიანებისგან, რაც იწვევს უამრავ სერიოზულ დაავადებას, მათ შორის კიბოს და სხეულის ზოგად დაბერებას.