ინგრედიენტები ფეტვი კასეროლი
ფეტვი | 2.0 (მარცვლეულის მინა) |
წყლის | 0.5 (მარცვლეულის მინა) |
ქიშმიშით | 50.0 (გრამი) |
გარგარი | 50.0 (გრამი) |
კარაქი | 25.0 (გრამი) |
შაქარი | 30.0 (გრამი) |
სუფრის მარილი | 3.0 (გრამი) |
ვანილინი | 2.0 (გრამი) |
ქათმის კვერცხი | 1.0 (ცალი) |
Cranberries | 30.0 (გრამი) |
მომზადების მეთოდი
ფეტვი კარგად ჩამოიბანეთ, ცხელ წყალში გახსენით მარილი, ჩაასხით მარცვლეული და მოხარშეთ, სანამ წყალი არ დუღდება. მიღებულ მტვრიან ფაფას დაამატეთ გარეცხილი ქიშმიში და გამხმარი გარგარი, კარაქი, შაქარი, ოდნავ ათქვეფილი კვერცხი და ვანილინი. მიღებული მასა განათავსეთ საცხობ ფირფიტაზე და გამოაცხვეთ ცხელ ღუმელში, სანამ ოქროსფერი არ გახდება. მზა კასეროლი ნაწილებად დაჭრილია დანით, ამშვენებს რამდენიმე მოცვითა და ემსახურება (ცხელი ან ცივი).
თქვენ შეგიძლიათ შექმნათ თქვენი საკუთარი რეცეპტი ვიტამინებისა და მინერალების დაკარგვის გათვალისწინებით, რეცეპტის კალკულატორის გამოყენებით, პროგრამაში.
კვების ღირებულება და ქიმიური შემადგენლობა.
ცხრილში მოცემულია ნუტრიენტების (კალორიების, ცილების, ცხიმების, ნახშირწყლების, ვიტამინებისა და მინერალების) შემცველობა თითო 100 გრამი საკვები ნაწილი.
მკვებავი | რაოდენობა | ნორმა ** | ნორმის% 100 გრ | ნორმის% 100 კკალ | 100% ნორმალურია |
კალორიული მნიშვნელობა | 246.1 კკალ | 1684 კკალ | 14.6% | 5.9% | 684 გ |
ცილები | 7.3 გ | 76 გ | 9.6% | 3.9% | 1041 გ |
ცხიმები | 5.5 გ | 56 გ | 9.8% | 4% | 1018 გ |
ნახშირწყლები | 44.7 გ | 219 გ | 20.4% | 8.3% | 490 გ |
ორგანული მჟავები | 17.3 გ | ~ | |||
ალიმენტური ბოჭკო | 2.3 გ | 20 გ | 11.5% | 4.7% | 870 გ |
წყალი | 31.1 გ | 2273 გ | 1.4% | 0.6% | 7309 გ |
Ash | 1 გ | ~ | |||
ვიტამინები | |||||
ვიტამინი A, RE | 300 მკგ | 900 მკგ | 33.3% | 13.5% | 300 გ |
რეტინოლი | 0.3 მგ | ~ | |||
ვიტამინი B1, თიამინი | 0.2 მგ | 1.5 მგ | 13.3% | 5.4% | 750 გ |
ვიტამინი B2, რიბოფლავინი | 0.07 მგ | 1.8 მგ | 3.9% | 1.6% | 2571 გ |
ვიტამინი B4, ქოლინი | 15.1 მგ | 500 მგ | 3% | 1.2% | 3311 გ |
ვიტამინი B5, პანტოთენიური | 0.08 მგ | 5 მგ | 1.6% | 0.7% | 6250 გ |
ვიტამინი B6, პირიდოქსინი | 0.2 მგ | 2 მგ | 10% | 4.1% | 1000 გ |
ვიტამინი B9, ფოლატი | 18.6 მკგ | 400 მკგ | 4.7% | 1.9% | 2151 გ |
ვიტამინი B12, კობალამინი | 0.03 მკგ | 3 მკგ | 1% | 0.4% | 10000 გ |
ვიტამინი C, ასკორბული | 0.8 მგ | 90 მგ | 0.9% | 0.4% | 11250 გ |
ვიტამინი D, კალციფეროლი | 0.1 მკგ | 10 მკგ | 1% | 0.4% | 10000 გ |
ვიტამინი E, ალფა ტოკოფეროლი, TE | 1.4 მგ | 15 მგ | 9.3% | 3.8% | 1071 გ |
ვიტამინი H, ბიოტინი | 1.2 მკგ | 50 მკგ | 2.4% | 1% | 4167 გ |
ვიტამინი PP, NO | 2.0118 მგ | 20 მგ | 10.1% | 4.1% | 994 გ |
niacin | 0.8 მგ | ~ | |||
macronutrients | |||||
კალიუმი, კ | 311.1 მგ | 2500 მგ | 12.4% | 5% | 804 გ |
კალციუმი, Ca | 36.9 მგ | 1000 მგ | 3.7% | 1.5% | 2710 გ |
მაგნიუმი, მგ | 52.4 მგ | 400 მგ | 13.1% | 5.3% | 763 გ |
ნატრიუმი, Na | 25.4 მგ | 1300 მგ | 2% | 0.8% | 5118 გ |
გოგირდი, ს | 50.3 მგ | 1000 მგ | 5% | 2% | 1988 გ |
ფოსფორი, პ | 144.4 მგ | 800 მგ | 18.1% | 7.4% | 554 გ |
ქლორი, Cl | 285.3 მგ | 2300 მგ | 12.4% | 5% | 806 გ |
კვალი ელემენტები | |||||
ალუმინის, ალ | 50.5 მკგ | ~ | |||
რკინა, Fe | 2 მგ | 18 მგ | 11.1% | 4.5% | 900 გ |
იოდი, მე | 3.5 მკგ | 150 მკგ | 2.3% | 0.9% | 4286 გ |
კობალტი, კომპანია | 4.9 მკგ | 10 მკგ | 49% | 19.9% | 204 გ |
მანგანუმი, მნ | 0.4728 მგ | 2 მგ | 23.6% | 9.6% | 423 გ |
სპილენძი, კუ | 193.2 მკგ | 1000 მკგ | 19.3% | 7.8% | 518 გ |
მოლიბდენი, მო. | 10.2 მკგ | 70 მკგ | 14.6% | 5.9% | 686 გ |
ნიკელი, ნი | 4.4 მკგ | ~ | |||
ოლოვო, სნ | 5 მკგ | ~ | |||
ტიტანი, შენ | 10.1 მკგ | ~ | |||
ფტორი, ფ | 17.5 მკგ | 4000 მკგ | 0.4% | 0.2% | 22857 გ |
Chrome, Cr | 1.5 მკგ | 50 მკგ | 3% | 1.2% | 3333 გ |
თუთია, ზნ | 0.9219 მგ | 12 მგ | 7.7% | 3.1% | 1302 გ |
საჭმლის მომნელებელი ნახშირწყლები | |||||
სახამებელი და დექსტრინები | 31.6 გ | ~ | |||
მონო და დისაქარიდები (შაქრები) | 4.3 გ | მაქს 100 г. | |||
სტეროლები | |||||
ქოლესტერინი | 34.3 მგ | მაქსიმუმ 300 მგ |
ენერგეტიკული ღირებულებაა 246,1 კკალ.
ფეტვი ქვაბი მდიდარია ვიტამინებით და მინერალებით, როგორიცაა: ვიტამინი A - 33,3%, ვიტამინი B1 - 13,3%, კალიუმი - 12,4%, მაგნიუმი - 13,1%, ფოსფორი - 18,1%, ქლორი - 12,4 %%, რკინა - 11,1%, კობალტი - 49%, მანგანუმი - 23,6%, სპილენძი - 19,3%, მოლიბდენი - 14,6%
- ვიტამინი A პასუხისმგებელია ნორმალურ განვითარებაზე, რეპროდუქციულ ფუნქციაზე, კანისა და თვალის ჯანმრთელობაზე და იმუნიტეტის შენარჩუნებაზე.
- ვიტამინი B1 ნახშირწყლებისა და ენერგიის მეტაბოლიზმის ყველაზე მნიშვნელოვანი ფერმენტების ნაწილია, რომლებიც ორგანიზმს ენერგიით და პლასტიკური ნივთიერებებით, აგრეთვე განშტოებული ჯაჭვის ამინომჟავების მეტაბოლიზმით უზრუნველყოფს. ამ ვიტამინის ნაკლებობა იწვევს ნერვული, საჭმლის მომნელებელი და გულსისხლძარღვთა სისტემის სერიოზულ დარღვევებს.
- კალიუმის არის მთავარი უჯრედშიდა იონი, რომელიც მონაწილეობს წყლის, მჟავას და ელექტროლიტების ბალანსის რეგულირებაში, მონაწილეობს ნერვის იმპულსების პროცესებში, წნევის რეგულირებაში.
- მაგნიუმი მონაწილეობს ენერგიის მეტაბოლიზმში, ცილების, ნუკლეინის მჟავების სინთეზში, ახდენს მემბრანის სტაბილიზაციას, აუცილებელია კალციუმის, კალიუმის და ნატრიუმის ჰომეოსტაზის შესანარჩუნებლად. მაგნიუმის ნაკლებობა იწვევს ჰიპომაგნიემიას, ჰიპერტენზიის განვითარების რისკს, გულის დაავადებებს.
- ფოსფორის მონაწილეობს მრავალ ფიზიოლოგიურ პროცესში, მათ შორის ენერგიის მეტაბოლიზმში, არეგულირებს მჟავა-ტუტოვან ბალანსს, არის ფოსფოლიპიდების, ნუკლეოტიდების და ნუკლეინის მჟავების ნაწილი, აუცილებელია ძვლებისა და კბილების მინერალიზაციისთვის. დეფიციტი იწვევს ანორექსიას, ანემიას, რაქიტს.
- ქლორი აუცილებელია ორგანიზმში მარილმჟავას ფორმირებისა და გამოყოფისთვის.
- რკინის წარმოადგენს სხვადასხვა ფუნქციების, მათ შორის ფერმენტების ცილების ნაწილს. მონაწილეობს ელექტრონების, ჟანგბადის ტრანსპორტირებაში, უზრუნველყოფს რედოქს რეაქციების მიმდინარეობას და პეროქსიდაციის აქტივაციას. არასაკმარისი მოხმარება იწვევს ჰიპოქრომულ ანემიას, ჩონჩხის კუნთების მიოგლობინის დეფიციტის ატონიას, მომატებულ დაღლილობას, მიოკარდიოპათიას, ატროფიულ გასტრიტს.
- კობალტის არის ვიტამინი B12. ააქტიურებს ცხიმოვანი მჟავების მეტაბოლიზმის და ფოლიუმის მჟავების მეტაბოლიზმის ფერმენტებს.
- მანგანუმის მონაწილეობს ძვლისა და შემაერთებელი ქსოვილის ფორმირებაში, წარმოადგენს ფერმენტების ნაწილს, რომლებიც მონაწილეობენ ამინომჟავების, ნახშირწყლების, კატექოლამინების მეტაბოლიზმში; აუცილებელია ქოლესტერინისა და ნუკლეოტიდების სინთეზისთვის. არასაკმარის მოხმარებას თან ახლავს ზრდის შენელება, რეპროდუქციული სისტემის მხრივ დარღვევები, ძვლის ქსოვილის სისუსტის მომატება, ნახშირწყლებისა და ლიპიდების ცვლის დარღვევა.
- სპილენძის არის რედოქს აქტივობის მქონე ფერმენტების ნაწილი და მონაწილეობს რკინის მეტაბოლიზმში, ასტიმულირებს ცილების და ნახშირწყლების შეწოვას. მონაწილეობს ადამიანის სხეულის ქსოვილების ჟანგბადის მომარაგების პროცესებში. დეფიციტი ვლინდება გულ-სისხლძარღვთა სისტემისა და ჩონჩხის ფორმირების დარღვევებით, შემაერთებელი ქსოვილის დისპლაზიის განვითარებით.
- მოლიბდენის არის მრავალი ფერმენტის კოფაქტორი, რომელიც უზრუნველყოფს გოგირდის შემცველი ამინომჟავების, პურინების და პირიმიდინების მეტაბოლიზმს.
რეცეპტის შემცველი ინგრედიენტები კალორია და ქიმიური შემადგენლობა ფეტვი კასეროლი 100 გრ
- 342 კკალ
- 0 კკალ
- 264 კკალ
- 232 კკალ
- 661 კკალ
- 399 კკალ
- 0 კკალ
- 0 კკალ
- 157 კკალ
- 28 კკალ
Tags: როგორ საზ, კალორიების შემცველობა 246,1 კკალ, ქიმიური შემადგენლობა, საკვები ღირებულება, რა ვიტამინები, მინერალები, მომზადების მეთოდი ფეტვი კასეროლი, რეცეპტი, კალორიები, საკვები ნივთიერებები