ინგრედიენტები Donuts
| ხორბლის ფქვილი, პირველი კლასი | 2650.0 (გრამი) |
| შაქარი | 300.0 (გრამი) |
| მარგარინი | 150.0 (გრამი) |
| melange | 100.0 (გრამი) |
| სუფრის მარილი | 25.0 (გრამი) |
| საფუარი | 80.0 (გრამი) |
| წყლის | 1550.0 (გრამი) |
| შაქრის ფხვნილი | 300.0 (გრამი) |
| მზესუმზირის ზეთი | 525.0 (გრამი) |
მომზადების მეთოდი
დონატის ცომი მზადდება სუსტი კონსისტენციის უსაფრთხოდ (ტენიანობის შემცველობა 43%). ცომის მოჭრისას ინვენტარი და მოწყობილობა საპოხი მცენარეული ზეთით. ცომს აჭრიან ისევე, როგორც შემწვარი ღვეზელებისთვის, დონატებს რგოლების ან ბურთულების ფორმის მისაცემად. 20-30 წუთის კორექტირების შემდეგ დონატებს ცხიმში აწვდიან (გვ. 383, 384). დასრულებული donuts არის sprinkled ერთად დახვეწილი ფხვნილი.
თქვენ შეგიძლიათ შექმნათ თქვენი საკუთარი რეცეპტი ვიტამინებისა და მინერალების დაკარგვის გათვალისწინებით, რეცეპტის კალკულატორის გამოყენებით, პროგრამაში.
კვების ღირებულება და ქიმიური შემადგენლობა.
ცხრილში მოცემულია საკვები ნივთიერებების (კალორიები, ცილები, ცხიმები, ნახშირწყლები, ვიტამინები და მინერალები) შინაარსი 100 გრამ საკვებ ნაწილზე.
| მკვებავი | რაოდენობა | ნორმა ** | ნორმის% 100 გრ | ნორმის% 100 კკალ | 100% ნორმალურია |
| კალორიული მნიშვნელობა | 328.7 კკალ | 1684 კკალ | 19.5% | 5.9% | 512 გ |
| ცილები | 6.7 გ | 76 გ | 8.8% | 2.7% | 1134 გ |
| ცხიმები | 14.7 გ | 56 გ | 26.3% | 8% | 381 გ |
| ნახშირწყლები | 45.1 გ | 219 გ | 20.6% | 6.3% | 486 გ |
| ორგანული მჟავები | 22.5 გ | ~ | |||
| ალიმენტური ბოჭკო | 0.7 გ | 20 გ | 3.5% | 1.1% | 2857 გ |
| წყალი | 48 გ | 2273 გ | 2.1% | 0.6% | 4735 გ |
| Ash | 11.3 გ | ~ | |||
| ვიტამინები | |||||
| ვიტამინი A, RE | 20 მკგ | 900 მკგ | 2.2% | 0.7% | 4500 გ |
| რეტინოლი | 0.02 მგ | ~ | |||
| ვიტამინი B1, თიამინი | 0.3 მგ | 1.5 მგ | 20% | 6.1% | 500 გ |
| ვიტამინი B2, რიბოფლავინი | 0.3 მგ | 1.8 მგ | 16.7% | 5.1% | 600 გ |
| ვიტამინი B4, ქოლინი | 39.9 მგ | 500 მგ | 8% | 2.4% | 1253 გ |
| ვიტამინი B5, პანტოთენიური | 0.3 მგ | 5 მგ | 6% | 1.8% | 1667 გ |
| ვიტამინი B6, პირიდოქსინი | 0.1 მგ | 2 მგ | 5% | 1.5% | 2000 გ |
| ვიტამინი B9, ფოლატი | 28.1 მკგ | 400 მკგ | 7% | 2.1% | 1423 გ |
| ვიტამინი B12, კობალამინი | 0.05 მკგ | 3 მკგ | 1.7% | 0.5% | 6000 გ |
| ვიტამინი E, ალფა ტოკოფეროლი, TE | 6.6 მგ | 15 მგ | 44% | 13.4% | 227 გ |
| ვიტამინი H, ბიოტინი | 2.1 მკგ | 50 მკგ | 4.2% | 1.3% | 2381 გ |
| ვიტამინი PP, NO | 2.5122 მგ | 20 მგ | 12.6% | 3.8% | 796 გ |
| niacin | 1.4 მგ | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| კალიუმი, კ | 91.3 მგ | 2500 მგ | 3.7% | 1.1% | 2738 გ |
| კალციუმი, Ca | 23.1 მგ | 1000 მგ | 2.3% | 0.7% | 4329 გ |
| სილიციუმი, სი | 1.5 მგ | 30 მგ | 5% | 1.5% | 2000 გ |
| მაგნიუმი, მგ | 21.9 მგ | 400 მგ | 5.5% | 1.7% | 1826 გ |
| ნატრიუმი, Na | 17.6 მგ | 1300 მგ | 1.4% | 0.4% | 7386 გ |
| გოგირდი, ს | 44.6 მგ | 1000 მგ | 4.5% | 1.4% | 2242 გ |
| ფოსფორი, პ | 68.3 მგ | 800 მგ | 8.5% | 2.6% | 1171 გ |
| ქლორი, Cl | 354.7 მგ | 2300 მგ | 15.4% | 4.7% | 648 გ |
| კვალი ელემენტები | |||||
| ალუმინის, ალ | 597.7 მკგ | ~ | |||
| ბორი, ბ | 36.3 მკგ | ~ | |||
| ვანადიუმი, ვ | 49 მკგ | ~ | |||
| რკინა, Fe | 1.2 მგ | 18 მგ | 6.7% | 2% | 1500 გ |
| იოდი, მე | 0.2 მკგ | 150 მკგ | 0.1% | 75000 გ | |
| კობალტი, კომპანია | 1.4 მკგ | 10 მკგ | 14% | 4.3% | 714 გ |
| მანგანუმი, მნ | 0.6297 მგ | 2 მგ | 31.5% | 9.6% | 318 გ |
| სპილენძი, კუ | 99.8 მკგ | 1000 მკგ | 10% | 3% | 1002 გ |
| მოლიბდენი, მო. | 8.8 მკგ | 70 მკგ | 12.6% | 3.8% | 795 გ |
| ნიკელი, ნი | 4.8 მკგ | ~ | |||
| ოლოვო, სნ | 5.5 მკგ | ~ | |||
| ტიტანი, შენ | 8.9 მკგ | ~ | |||
| ფტორი, ფ | 1.5 მკგ | 4000 მკგ | 266667 გ | ||
| Chrome, Cr | 1.7 მკგ | 50 მკგ | 3.4% | 1% | 2941 გ |
| თუთია, ზნ | 0.5901 მგ | 12 მგ | 4.9% | 1.5% | 2034 გ |
| საჭმლის მომნელებელი ნახშირწყლები | |||||
| სახამებელი და დექსტრინები | 28.8 გ | ~ | |||
| მონო და დისაქარიდები (შაქრები) | 0.9 გ | მაქს 100 г. | |||
| სტეროლები | |||||
| ქოლესტერინი | 17.3 მგ | მაქსიმუმ 300 მგ |
ენერგეტიკული ღირებულებაა 328,7 კკალ.
Donuts მდიდარია ვიტამინებით და მინერალებით, როგორიცაა: ვიტამინი B1 - 20%, ვიტამინი B2 - 16,7%, ვიტამინი E - 44%, ვიტამინი PP - 12,6%, ქლორი - 15,4%, კობალტი - 14%, მანგანუმი - 31,5%, მოლიბდენი - 12,6%
- ვიტამინი B1 ნახშირწყლებისა და ენერგიის მეტაბოლიზმის ყველაზე მნიშვნელოვანი ფერმენტების ნაწილია, რომლებიც ორგანიზმს ენერგიით და პლასტიკური ნივთიერებებით, აგრეთვე განშტოებული ჯაჭვის ამინომჟავების მეტაბოლიზმით უზრუნველყოფს. ამ ვიტამინის ნაკლებობა იწვევს ნერვული, საჭმლის მომნელებელი და გულსისხლძარღვთა სისტემის სერიოზულ დარღვევებს.
- ვიტამინი B2 მონაწილეობს რედოქს რეაქციებში, აძლიერებს ვიზუალური ანალიზატორის ფერის მგრძნობელობას და მუქ ადაპტაციას. B2 ვიტამინის არასაკმარისი მიღება თან ახლავს კანის, ლორწოვანი გარსების, მსუბუქი და ბინდის მხედველობის მდგომარეობის დარღვევას.
- ვიტამინი E გააჩნია ანტიოქსიდანტური თვისებები, აუცილებელია სასქესო ჯირკვლების, გულის კუნთის ფუნქციონირებისთვის, წარმოადგენს უჯრედის მემბრანის უნივერსალურ სტაბილიზაციას. E ვიტამინის დეფიციტით აღინიშნება ერითროციტების ჰემოლიზი და ნევროლოგიური დარღვევები.
- ვიტამინი PP მონაწილეობს ენერგიის მეტაბოლიზმის რედოქს რეაქციებში. ვიტამინის არასაკმარისი მიღება თან ახლავს კანის, კუჭ-ნაწლავის ტრაქტისა და ნერვული სისტემის ნორმალური მდგომარეობის დარღვევას.
- ქლორი აუცილებელია ორგანიზმში მარილმჟავას ფორმირებისა და გამოყოფისთვის.
- კობალტის არის ვიტამინი B12. ააქტიურებს ცხიმოვანი მჟავების მეტაბოლიზმის და ფოლიუმის მჟავების მეტაბოლიზმის ფერმენტებს.
- მანგანუმის მონაწილეობს ძვლისა და შემაერთებელი ქსოვილის ფორმირებაში, წარმოადგენს ფერმენტების ნაწილს, რომლებიც მონაწილეობენ ამინომჟავების, ნახშირწყლების, კატექოლამინების მეტაბოლიზმში; აუცილებელია ქოლესტერინისა და ნუკლეოტიდების სინთეზისთვის. არასაკმარის მოხმარებას თან ახლავს ზრდის შენელება, რეპროდუქციული სისტემის მხრივ დარღვევები, ძვლის ქსოვილის სისუსტის მომატება, ნახშირწყლებისა და ლიპიდების ცვლის დარღვევა.
- მოლიბდენის არის მრავალი ფერმენტის კოფაქტორი, რომელიც უზრუნველყოფს გოგირდის შემცველი ამინომჟავების, პურინების და პირიმიდინების მეტაბოლიზმს.
კალორიების შემცველობა და რეცეპტის შემცველი ინგრედიენტების ქიმიური შემადგენლობა Donuts თითო 100 გრ
- 329 კკალ
- 399 კკალ
- 743 კკალ
- 157 კკალ
- 0 კკალ
- 109 კკალ
- 0 კკალ
- 399 კკალ
- 899 კკალ
Tags: როგორ საზ, კალორიების შემცველობა 328,7 კკალ, ქიმიური შემადგენლობა, საკვები ღირებულება, რა ვიტამინები, მინერალები, მომზადების მეთოდი დონატები, რეცეპტი, კალორიები, საკვები ნივთიერებები