ამონაყარი წიწილა, რომელიც ასევე ცნობილია როგორც წიწილა, არის საკვები ნივთიერებებით მდიდარი ინგრედიენტი სუპებისთვის, სალათებისთვის და საჭმლისთვის. მას აქვს მსუბუქი, ახალი არომატი, ოდნავ მიწიერი გემოთი. წიწიბურა რომ აღმოცენდეს, საკმარისია 24 საათის განმავლობაში წყალში ჩაყაროთ, შემდეგ 3-4 დღის განმავლობაში მზიან ზედაპირზე მოათავსოთ. ნახშირწყლები და ბოჭკოვანი ამონაყარი წიწილა ნახშირწყლებისა და ბოჭკოების შესანიშნავი წყაროა, ორივე უზრუნველყოფს გაჯერების ხანგრძლივ შეგრძნებას. ერთი პორცია შეიცავს დაახლოებით 24 გრამ ნახშირწყლებს და 3 გრამ ბოჭკოს. ბოჭკოვანი (ბოჭკოვანი) უაღრესად სასარგებლოა საჭმლის მომნელებელი ტრაქტის ჯანმრთელობისთვის, ხელს უწყობს გულის ჯანმრთელობას და ხელს უშლის ყაბზობას. ცილები და ცხიმები ამონაყარი ცხვრის ბარდას მთავარი სარგებელი არის მისი მაღალი ცილის შემცველობა და დაბალი ცხიმის შემცველობა. ეს ხდის მას ხორცის იდეალურ ალტერნატივად ვეგეტარიანელებისთვის და ჯანსაღი დიეტის მქონე ადამიანებისთვის. ერთი პორცია უზრუნველყოფს 10გრ პროტეინს 50გრ რეკომენდებული დღიური დოზიდან. ერთი პორცია შეიცავს 4 გრამ ცხიმს. ვიტამინები და მინერალები ამონაყარი წიწაკა ასევე მდიდარია ვიტამინებითა და მინერალებით. ერთი პორცია გაძლევთ 105მგ კალციუმს, 115მგ მაგნიუმს, 366მგ ფოსფორს, 875მგ კალიუმს, 557მგ ფოლიუმის მჟავას და 67 საერთაშორისო ერთეულს A ვიტამინით. წიწილას მოხარშვა წყალში ამცირებს საკვებ ნივთიერებებს და ამცირებს პროდუქტს. ნუტრიენტების მაქსიმალური რაოდენობის შესანარჩუნებლად რეკომენდებულია ამონაყარი წიწაკის უმი ან ორთქლზე მოხარშული ჭამა. ერთი პორცია უდრის დაახლოებით 100 გრამს.
2022-11-11