ეროვნული სასმელი, ტრადიციული რუსეთისთვის, პირველად ნახსენები იქნა მე -15 საუკუნის ქრონიკებში, რომლებიც აღწერენ სამკურნალო წვენს კენკრადან შაქრის ან თაფლის დამატებით. ისტორიკოსებს შორის არ არსებობს შეთანხმება პროდუქტის წარმოშობაზე. ზოგი ამტკიცებს, რომ ეს ბიზანტიური გამოგონებაა, ზოგი კი ამბობს, რომ ეს რუსი შეფების შემოქმედებაა.
ხილის სასმელის სარგებელი და ზიანი კარგად იყო ცნობილი და დაფასებული ჩვენი წინაპრების მიერ. ის მდიდარია ორგანული მჟავებით, რომლებიც ახდენს ნაწლავის მიკროფლორის ნორმალიზებას და ანადგურებს პათოგენურ ბაქტერიებს, პექტინს, რომელიც ამცირებს სისხლში შაქრის დონეს, აქვს სიმსივნის საწინააღმდეგო ეფექტი და სხვა სამკურნალო კომპონენტები.
ხილის სასმელის გამოყენება ორგანიზმიდან ტოქსინების აღმოსაფხვრელად შეუცვლელია. გარდა ამისა, სასმელი გაჯერებულია ვიტამინებით B1, PP და A, რომლებიც აუცილებელია ადამიანისთვის. პროდუქტი შეიცავს ფოსფორს, რომელიც ახდენს ძვლის ქსოვილის ზრდის ნორმალიზებას, აძლიერებს კალციუმის სახსრებს და ასტიმულირებს მაგნიუმის გულ -სისხლძარღვთა აქტივობას.
მოცხარის წვენის სარგებელი არის მისი უნარი ებრძოლოს რესპირატორულ დაავადებებს. პროდუქტი წარმატებით აჩერებს ანთებით პროცესებს. მაყვლის ხილის წვენის გამოყენება დადებითად მოქმედებს ნერვულ სისტემაზე და ასტიმულირებს ნაწლავებს. თუ ალუბლისგან ხარშავთ, მისი დალევა ხელს შეუწყობს ქოლესტერინის დონის შემცირებას. მოცვის საფუძველზე მომზადებულ ხილის სასმელს აქვს მატონიზირებელი და ზოგადი მატონიზირებელი თვისებები. Chokeberry სასმელი აუმჯობესებს სისხლის მიმოქცევას და სისხლძარღვების ელასტიურობას.
ორგანიზმისთვის ხილის სასმელის მავნებლობაა, ის ძირითადად წარმოიქმნება პროდუქტის შემადგენელი კომპონენტებისგან. ამრიგად, მოცხარი დაამატებს მასში მჟავის მაღალ კონცენტრაციას, რაც არ არის სასარგებლო კუჭის პრობლემის მქონე ადამიანებისთვის. მაყვლის წვენის ზიანი შესაძლებელია სასმელის ბოროტად გამოყენების შემთხვევაში, კენკრის ნაყოფში არის დიდი რაოდენობით ფრუქტოზა, რომელიც ქმნის დატვირთვას თირკმელებზე.
როდესაც ალუბალი არის მთავარი ინგრედიენტი, მათ შეუძლიათ გამოიწვიონ გაღიზიანება და კანის გამონაყარი ალერგიისკენ მიდრეკილ პირებში. მოცვის სასმელს, დიდი რაოდენობით მოხმარებისას, შეუძლია გაანადგუროს კბილის მინანქარი. შავი ქოქოსის მავნე ხილის წვენი შესაძლებელია კუჭის ლორწოვანზე მისი გამაღიზიანებელი ეფექტის გამო, ის არ უნდა დალიოთ დიდი რაოდენობით გასტრიტის ან წყლულის მქონე პაციენტებისთვის.
ხილის სასმელების სარგებელი და ზიანი ხშირად დამოკიდებულია არაკეთილსინდისიერი მწარმოებლების მიერ დამატებულ ინგრედიენტებზე. არ უნდა შეიძინოთ საღებავები და არომატით დამზადებული სასმელი.
სათაური: Morseავტორი: ალენა სვეტლოვა
12
დაბალი ბუჩქი იზრდება რუსეთის ტერიტორიაზე, წიწვოვან ტყეებში და ღია გლეჯებში. მისი სამკურნალო თვისებები დიდი ხანია გამოიყენება მედიცინაში. ძირითადად, კენკრა მდიდარია C, A ვიტამინით და…
სათაური: Morseავტორი: ალენა სვეტლოვა
0
რუსეთში, მოცვის წვენის სარგებელი დიდი ხანია ცნობილია, დღეს მას ექიმებიც აღიარებენ, რომლებიც რეგულარულად იღებენ გულის დაავადებების მქონე ადამიანებს, სასმელს შეუძლია დაარეგულიროს ქოლესტერინის დონე. სარგებელი…