მრავალფორმიანი ქოქოსის ქსელი (Cortinarius multiformis)
- განყოფილება: ბაზიდიომიკოტა (ბაზიდიომიცეტები)
- ქვედანაყოფი: აგარიკომიკოტინა (აგარიკომიცეტები)
- კლასი: აგარიკომიცეტები (აგარიკომიცეტები)
- ქვეკლასი: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- შეკვეთა: აგარიკალები (აგარული ან ლამელარი)
- ოჯახი: Cortinariaceae (ობობის ქსელი)
- გვარი: Cortinarius (Spiderweb)
- ტიპი: Cortinarius multiformis (ობობის ქსელი)
სოკოს დაუძახა cobweb მრავალფეროვანი (ტ. მრავალმხრივი ფარდა) არის აგარის სოკოს იშვიათი პირობითი საკვები სახეობა. მან მიიღო სახელი თეთრი ქოქოსის ქსელიდან, რომელიც აკავშირებს ქუდის კიდეებს ღეროსთან ახალგაზრდა სოკოში. ამჟამად ცნობილია ორმოცზე მეტი სახეობის cobwebs. ამ ტიპის სოკო იზრდება ცალ-ცალკე ან ჯგუფურად ზაფხულის შუა რიცხვებიდან შემოდგომის შუა რიცხვებამდე.
სოკოს აქვს ნახევარსფერული ქუდი, რომლის დიამეტრი დაახლოებით რვა სანტიმეტრია, რომელიც სწორდება სოკოს ზრდასთან ერთად, იძენს თხელ ტალღოვან კიდეებს. სოკოს ქუდის ზედაპირი, შეხებით გლუვი და ტენიანი, ხდება წებოვანი სველის დროს. სველ ზაფხულში თავსახურს მოწითალო რბილი ფერი აქვს, ცხელ მშრალ ზაფხულში კი მოყვითალოა. ფირფიტები, რომლებიც თავსდება თავსახურზე, თეთრიდან სოკოს გაზრდით, ყავისფერი ხდება. სოკოებში, რომლებიც იწყებენ ზრდას, თეფშები დაფარულია თეთრი ბუდის მსგავსი ქოქოსის საფარით.
მომრგვალებული სოკოს ფეხი მის ძირში იქცევა პატარა ტუბერად. ეს განასხვავებს სოკოს სხვა მსგავსი სახეობებისგან. ფეხების სიმაღლე რვა სანტიმეტრს აღწევს. ფეხი გლუვი და აბრეშუმისებრია შეხებით. მისი ხორცი არის ელასტიური, უგემური და არ აქვს სუნი.
სოკო საკმაოდ გავრცელებულია ქვეყნის ევროპული ნაწილის ტყეებში, ბელორუსის ტყეებში. წიწვოვანი ტყეები გავრცელების საყვარელ ადგილად ითვლება, თუმცა სოკო მკვრივ ფოთლოვან ტყეებშიც გვხვდება.
Cobweb-ის მრავალფეროვნება შეიძლება გამოვიყენოთ საკვებად მდუღარე წყალში ადუღებიდან ნახევარი საათის შემდეგ. იგი მზადდება როგორც შემწვარი და ასევე მარინირებულია ხანგრძლივი შენახვისთვის.
აფასებენ მოყვარულები და პროფესიონალი სოკოს მკრეფები, რომლებმაც კარგად იციან სოკო და იციან მათი ფასი.