სოკოს ქვირითი
მომზადება:
სოკო მოვხარშოთ, გადავწუროთ და გავატაროთ ხორცსაკეპ მანქანაში. ხახვი წვრილად
დაჭერით, შეწვით მცენარეულ ზეთში, გააგრილეთ, აურიეთ
სოკო, მარილი, დაუმატეთ ძმარი და შავი პილპილი. გაანაწილეთ ხიზილალა
ფირფიტა და მორთეთ მწვანილით და ლიმონის ნაჭრებით.
Გემრიელად მიირთვით!