შინაარსი
კალციუმის მაღალი მოთხოვნები
იზრდებიან, ბავშვებს ჯერ კიდევ აქვთ კალციუმის მნიშვნელოვანი მოთხოვნილება. 3 წლის შემდეგ ეს მოთხოვნილებები შეადგენს 600-დან 800 მგ კალციუმს დღეში, რაც შეესაბამება საშუალოდ 3 ან 4 რძის პროდუქტს დღეში.
ჩემს შვილს არ უყვარს რძე: რჩევები, რომლებიც დაეხმარება მას ისიამოვნოს
თუ ის რძის ჭიქის წინ სახეს იკეთებს, რამდენიმე გამოსავალი არსებობს. აზრი არ აქვს ამის იძულებას, რადგან ეს იქნება კონტრპროდუქტიული და ხანგრძლივი ბლოკირების შექმნის რისკი. მიუხედავად იმისა, რომ ეს შეიძლება იყოს უბრალოდ გარდამავალი ეტაპი. პრობლემის გადასაჭრელად, შეგვიძლია ვცადოთ მას რძე შევთავაზოთ სხვადასხვა პრეზენტაციებში. დილით იოგურტი, შუადღისას fromage blanc ან petit-suisse ან/და საღამოს snack და ყველი. თქვენ ასევე შეგიძლიათ იყოთ სახიფათო: ჩაასხით რძე წვნიანში, დაუმატეთ გახეხილი ყველი სუპებსა და გრატინებს, მოხარშეთ თევზი და კვერცხი ბეშამელის სოუსში, მოამზადეთ ბრინჯის ან სემოლინის პუდინგი ან რძის კოქტეიკი გემოვნებით.
ვიდეოში: სელინ დე სოუსას რეცეპტი: ბრინჯის პუდინგი
რძის პროდუქტები რძის ნაცვლად
მაცდურია ხილის, შოკოლადის არომატიზებული რძის დესერტების შეთავაზება, რომელსაც ხშირად ყველაზე ახალგაზრდა აფასებს. მაგრამ კვების თვალსაზრისით, ისინი არ არიან საინტერესო, რადგან შეიცავს უამრავ შაქარს და ბოლოს, ხშირად ცოტა კალციუმს. ამიტომ ჩვენ მათ ვზღუდავთ. უმჯობესია ფსონი დადოთ უბრალო იოგურტებზე, თეთრ ყველზე და რძით მომზადებულ პეტის-სუისზე, სასურველია. ვამჟღავნებთ ხილით, თაფლით... ასევე შეგვიძლია შევარჩიოთ ზრდის რძით მომზადებული რძის პროდუქტები (შეგიძლიათ მივცეთ 3 წელზე უფროსი ასაკის ბავშვებს, თუ გემო მოეწონებათ). ისინი უზრუნველყოფენ მეტ აუცილებელ ცხიმოვან მჟავებს (განსაკუთრებით ომეგა 3), რკინას და D ვიტამინს.
ყველი რომ გემოს
კიდევ ერთი გამოსავალი, როცა ბავშვს რძე არ უყვარს: შესთავაზეთ ყველი. რადგან ისინი კალციუმის წყაროა. მაგრამ კიდევ ერთხელ, მნიშვნელოვანია მათი კარგად შერჩევა. საერთოდ, ბავშვებს უყვართ დამუშავებული ან გავრცელებული ყველი. ისინი გამდიდრებულია კრემ-ფრეშით და ცხიმებით, მაგრამ შეიცავს ცოტა კალციუმს. უმჯობესია უპირატესობა მიანიჭოთ გემოს ყველს, რომელიც უზრუნველყოფს კალციუმის კარგ რაოდენობას. ყველაზე პატარებისთვის (რეკომენდაციები ეხება 5 წლამდე ასაკის ბავშვებს), ჩვენ ვირჩევთ პასტერიზებულ ყველს და არა უმი რძეს, რათა თავიდან ავიცილოთ ლისტერიისა და სალმონელას რისკი. არჩევანი: Emmental, Gruyere, Comté, Beaufort და სხვა დაწნეხილი და მოხარშული ყველი, რომლებიც ყველაზე მდიდარია კალციუმით.
Რომ დაგეხმარო, აქ არის რამდენიმე ეკვივალენტი: 200 მგ კალციუმი = ჭიქა რძე (150 მლ) = 1 იოგურტი = 40 გრ კამამბერი (2 ბავშვის პორცია) = 25 გრ ბეიბელი = 20 გრ ემენტალი = 150 გრამი ბლანკი = 100 გრ. დესერტის კრემი = 5 პატარა შვეიცარული ყველი 30 გ.
ვიტამინი D, აუცილებელია კალციუმის სწორად შეთვისებისთვის!
იმისათვის, რომ ორგანიზმმა კარგად შეითვისოს კალციუმი, მნიშვნელოვანია D ვიტამინის კარგი დონე. მზის სხივების წყალობით კანის მიერ წარმოებული, მიზანშეწონილია შეზღუდოთ მზის ზემოქმედებასთან დაკავშირებული რისკები, შეავსოთ ბავშვები ვიტამინით. დ... 18 წლამდე!
საკვები, რომელიც ასევე შეიცავს კალციუმს…
ზოგიერთი ხილი და ბოსტნეული შეიცავს კალციუმს. თუმცა, მას ორგანიზმი გაცილებით ნაკლებად ითვისებს, ვიდრე რძის პროდუქტებში. თუმცა, კარგი კვებითი ბალანსისთვის, მენიუში შეგვიძლია შევიტანოთ: ნუში (ფხვნილი უმცროსისთვის, რათა თავიდან იქნას აცილებული არასწორი მოხვევის რისკი), შავი მოცხარი, ფორთოხალი, კივი ხილის მხარეს, ოხრახუში, მწვანე ლობიო ან ისპანახი. ბოსტნეულის მხარე.