ნატალი პორტმანი დიდი ხანია ვეგეტარიანელია, მაგრამ 2009 წელს გადაერთო ვეგანურ დიეტაზე ჯონათან საფრან ფოერის „ცხოველების ჭამა“ წაკითხვის შემდეგ. მეცხოველეობის გარემოსდაცვითი, ეკონომიკური და სოციალური ზემოქმედების შესწავლით, მსახიობი ასევე გახდა ამ წიგნიდან შექმნილი პროდიუსერი. ორსულობის დროს მან გადაწყვიტა, რომ რაციონში შეეტანა ცხოველური პროდუქტები, მაგრამ მოგვიანებით დაუბრუნდა ვეგანურ ცხოვრების წესს.
ამბობს მსახიობი.
პორტმანი ეწვია ნიუ-იორკის მედია გამოცემის PopSugar-ის ოფისს, რათა ჩაეწერა მოკლე ვიდეო და მკაფიო პასუხები ყველაზე პოპულარულ კითხვებზე, რომლებიც აწუხებს ყველამჭამელების (და არა მხოლოდ) ადამიანების თავებს.
„ხალხი უძველესი დროიდან ხორცს მიირთმევს...“
ისე, ხალხმა ბევრი რამ გააკეთა ძველად, რასაც ჩვენ აღარ ვაკეთებთ. მაგალითად, ისინი გამოქვაბულებში ცხოვრობდნენ.
”შეგიძლიათ მხოლოდ ვეგანებთან შეხვედრა?”
არა! ჩემი ქმარი საერთოდ არ არის ვეგანი, ყველაფერს ჭამს და ყოველდღე ვხედავ.
"თქვენი შვილები და მთელი ოჯახი ასევე უნდა გახდნენ ვეგანები?"
არა! ყველამ თავად უნდა გადაწყვიტოს. ჩვენ ყველანი თავისუფალი ინდივიდები ვართ.
ვეგანები ჭამენ იმისთვის, რომ ყველას უთხრან, რომ ვეგანები არიან.
არ მესმის რას ნიშნავს. ხალხი უხერხულია, არჩევითი, უჭირს მასთან გამკლავება. მე ვფიქრობ, რომ ადამიანები შეცვლიან დიეტას ან უნდა შეცვალონ დიეტა, რადგან ისინი ნამდვილად ზრუნავენ.
”მინდოდა დაგპატიჟო ჩემს BBQ წვეულებაზე, მაგრამ იქნება ხორცი.”
Ეს მაგარია! მე მიყვარს ადამიანებთან ურთიერთობა, რომლებიც ჭამენ იმას, რაც სურთ, რადგან ვფიქრობ, ყველამ უნდა მიიღოს საკუთარი გადაწყვეტილებები!
”მე არასოდეს ვიქნები ვეგანი. ერთხელ ტოფუ ვცადე და შემძულდა“.
შეხედე, ვფიქრობ, ყველამ უნდა მოუსმინოს საკუთარ თავს, მაგრამ ძალიან ბევრი გემრიელი ვარიანტია! და ყოველთვის ახალი რამ მოდის. თქვენ უნდა სცადოთ Impossible Burger*, მიუხედავად იმისა, რომ მათ აქვთ სტეიკები, მაგრამ მე ამას გირჩევთ. მე მისი ფანი ვარ!
„როგორ შეუძლია ვინმეს იყოს ვეგანი? გიჟურად ძვირი არ არის?”
სინამდვილეში, ბრინჯი და ლობიო ყველაზე ძვირადღირებული ნივთია, რისი ყიდვაც შეგიძლიათ, მაგრამ ისინი ყველაზე გემრიელი და ჯანსაღი საკვებია. და მეტი ბოსტნეული, ზეთები, მაკარონი.
"უდაბნო კუნძულზე რომ დაგრჩათ და თქვენი კვების ერთადერთი ვარიანტი ცხოველი იყოს, შეჭამდით მას?"
საეჭვო სცენარი, მაგრამ ჩემი ან სხვისი სიცოცხლის გადარჩენა რომ მომიწიოს, ვფიქრობ, ღირდა. კიდევ ერთხელ, წარმოუდგენელი.
„არ გეცოდებათ მცენარეები? ტექნიკურად ისინიც ცოცხალი არსებები არიან და თქვენ ჭამთ მათ“.
არა მგონია, მცენარეები ტკივილს გრძნობენ. ეს არის რამდენადაც მე ვიცი.