შეიცავს ყველა რომ
რას გრძნობ
მაგრამ არ შეიძლება მისი სიტყვებით გამოხატვა… ”
მაგრამ 2020 წელს, კორონავირუსის პანდემიის გამო, ფესტივალის ღონისძიებები შეიძლება გაუქმდეს.
ისტორია, რომელიც ჩვენამდე მოვიდა ათასწლეულების მანძილზე მოწმობს, რომ ის ერთ -ერთი უძველესი და უხსოვარი დროიდან სომხური ღვინო იყო ცნობილი მთელ მსოფლიოში. სომხური ყურძნის ჯიშებს, კლიმატური პირობებიდან გამომდინარე, აქვთ შაქრის მაღალი პროცენტი, შესაბამისად, მათ აქვთ მაღალი ალკოჰოლის შემცველობა, რაც ხელს უწყობს უფრო ძლიერი და ნახევრადტკბილი ღვინოების წარმოებას.
და ამ მხრივ, სწორედ ამ ღვინოებს აქვთ ანალოგი. ეს მხოლოდ სომხეთის ბუნებრივი და კლიმატური პირობებია, რომლის წყალობითაც აქ ყურძენი უნიკალური თვისებებით გამოირჩევა. ბუნებამ შექმნა ყველა პირობა ღვინის წარმოებისთვის. მსოფლიო კოლექცია მოიცავს მსუბუქ ღვინოებს, მუსკატს, მადეირას, პორტს.
ერთზე მეტხანს სომხური ღვინოები უძლეოდა ღვინის "ისტორიულ მამებს". ამრიგად, სომხურმა შერიმ გაიმარჯვა გამოფენა-გაყიდვაში ესპანეთში, პორტში კი პორტუგალიაში. უძველესი დროიდან სომხეთი ცნობილი იყო თავისი მეღვინეებით, რომელთა თავდაპირველი ტრადიციები დღემდე შემორჩა. ამის შესახებ შეგიძლიათ შეიტყოთ ისეთი ფილოსოფოსების ნამუშევრებიდანაც, როგორიცაა ჰეროდოტე და სტრაბონი.
ჩვენს წელთაღრიცხვამდე 401-400 წლებში, როდესაც ბერძენმა ჯარებმა ქსენოფონტეს მეთაურობით "დადიოდნენ" ნაირი ქვეყნის მასშტაბით (სომხეთის ერთ-ერთი უძველესი სახელი), სომხურ სახლებში ისინი ღვინოსა და ლუდს უმასპინძლდებოდნენ, რომელიც ინახებოდა სპეციალურ ღრმა დუღებში. კარასისაინტერესოა, რომ ლერწამში ჯოხებით შეიყვანეს ლერწამი, რომელიც ჩვენი წინაპრებისთვის ჩალის როლს ასრულებდა.
მე -19 და მე -20 საუკუნეებში აკადემიკოს პიატროვსკის მიერ ჩატარებულმა გათხრებმა დაადასტურა ის ფაქტი, რომ ძვ.წ. IX საუკუნეში სომხეთი განვითარებული მეღვინეობის სახელმწიფო იყო. არიქეოლოგებმა თეიშებაინის ციხე-სიმაგრეში აღმოაჩინეს ღვინის საცავი 480 კარა, რომელშიც დაახლოებით 37 ათასი დეკალიტერი ღვინო იყო. გათხრების დროს კარმირ ბლურში (სომხეთის ერთ-ერთი უძველესი დასახლება, სადაც სიცოცხლის პირველი ნიშნები რამდენიმე ათასი წლის წინ აღმოაჩინეს) და ერებუნი (ციხე-ქალაქი ახლანდელი ერევნის ტერიტორიაზე, აშენდა 2800 წლის წინ და გახდა დედაქალაქი) სომხეთის 2700 წლის შემდეგ), 10 ღვინის საწყობი, რომელშიც 200 ჯვარი იყო.
სომხების წინაპრები - მსოფლიოს ერთ-ერთი უძველესი შტატის - ურარტას მკვიდრნი მევენახეობით იყვნენ დაკავებულნი. ქრონიკებმა შეინარჩუნა მტკიცებულებები, რომ აქ განსაკუთრებული ყურადღება ეთმობოდა მევენახეობისა და მეხილეობის განვითარებას. ხშირად ჩვენამდე მოღწეულ ისტორიულ ცნობებში აღინიშნება ღვინისა და ლუდის მიღების ტექნოლოგია.
იმის გამო, რომ ყურძნის ძირითადი ნაწილი ლეგენდარული სომხური კონიაკის წარმოებას მოხმარდება, სომხური ღვინო საზღვარგარეთ მხოლოდ მცირე რაოდენობით მიიღება. ამიტომ, ეს არ არის კარგად ნაცნობი "არარმენიელი" მომხმარებლისთვის.