ტექნოლოგიურმა მიღწევებმა 3D ბეჭდვაზე მიგვიყვანა. მზარეულებმა ასევე იპოვნეს პრინტერის საკუთარი მიზნების გამოყენების მეთოდი. კულინარიის ექსპერტების ექსპერიმენტებმა შეახო დესერტები - შოკოლადის 3D პრინტერი ბეჭდავს შესანიშნავად სიმეტრიულ გემრიელ და უჩვეულო ტკბილეულს.
ყველაფერი დაიწყო რესტორანი Food Ink- ით, სადაც მათ პირველად დაიწყეს საჭმლის მომზადება 3D ბეჭდვის გამოყენებით. დაწესებულების მზარეულები ათავსებენ პასტის ინგრედიენტებს By Flow მოწყობილობაში, რომელიც ჰგავს ავტომატური საკონდიტრო შპრიცს და ბეჭდავენ მათ შედევრებს.
ახალი გასტრონომიული ტენდენცია გამოიფინა 3D პრინტერის კონფერენციაზე ნიდერლანდებში.
By Flow ამბობს, რომ პრინტერს ასევე შეუძლია შექმნას კერძების ხილის ვერსიები, რომლებიც მარციპანის მსგავსია. მომზადების პროცესში შეგიძლიათ თავისუფლად გამოიყენოთ ინგრედიენტები, დაამატოთ ექიმის მიერ დადგენილი ვიტამინები და მინერალები. ანუ, დესერტები არა მხოლოდ გემრიელია, არამედ ჯანსაღიც.