პლანეტის მოსახლეობა იზრდება და ძალიან მალე, პლანეტის ყველა მკვიდრის გამოსაკვებად, მათ მოუწევთ ეგრეთ წოდებულ „პლანეტურ დიეტაზე“ გადასვლა. მდგომარეობას ამძიმებს წარმოებული პროდუქციის უყურადღებო გამოყენება.
მსოფლიოში წარმოებული საკვების მესამედი არ მიირთმევა და გადაყრილი საკვების საერთო ღირებულება წელიწადში 400 მილიარდ დოლარს აღწევს. მაგრამ ამ საკვებს შეეძლო 870 მილიონი მშიერი ადამიანის გამოკვება, წერს The New York Times.
დუბაის რესტორნის Gulou Hotpot- ის ხელმძღვანელობა ფიქრობს ეკოლოგიურ მოხმარებაზე. და გადაწყვიტა, რომ ახლა ყველა სტუმარს, ვინც დატოვებს ნარჩენებს, მოეთხოვება გადაიხადოს დამატებით 50 დირჰამი ($ 13,7) გადასახადის მთლიანი თანხისთვის.
რესტორნის განმარტებით, ეს ღონისძიება ხელს შეუწყობს არა მხოლოდ საკვების გადაჭარბებასთან ბრძოლას, არამედ შეკვეთის გაკეთებისას ვიზიტორებს დაეყრდნობიან თავიანთ ძალას.
უნდა აღინიშნოს, რომ ეს "ჯარიმა" ეხება "ცხელ" შეთავაზებას - შეუზღუდავი წვდომა საკვებსა და სასმელებზე ორი საათის განმავლობაში 49 დირჰამზე. მენიუში შედის არომატული ბულიონი, ხორცი, თევზი, ტოფუ, ბოსტნეული, noodles და დესერტები. ახლა კი, თუ სტუმრებს არ შეუძლიათ შეჭამონ ყველაფერი, რაც მათ შეუკვეთეს, მათ დამატებით 50 დირჰამის გადახდა მოუწევთ.