დაახლოებით დამნაშავე მათი საკუთარი მითოლოგია შემუშავდა: ისინი დე-დაგროვებენ საკუთარ თავში უამრავ მავნე ნივთიერებას მთელი ცხოვრების მანძილზე, ხდებიან გადაკეტილი და გაფუჭებული, ამიტომ არ უნდა შეჭამონ. ფუა გრასიც კი. განსაკუთრებით foie gras, რადგან ღვიძლი არის მხოლოდ რამოდენიმე მინარევი, რომელიც გაფილტრულია სიცოცხლის განმავლობაში!
ეშმაკი არც ისე საშიშია
””, - ამბობს დიეტოლოგი ალა შილინა… ღვიძლი მონაწილეობს ჰორმონების, ამინომჟავების სინთეზში, ნახშირწყლების, ცხიმებისა და ვიტამინების მეტაბოლიზმში… და, რა თქმა უნდა, ტოქსინების დეტოქსიკაციაში. ამასთან, ღვიძლი სულაც არ არის მექანიკური ფილტრი, რომელიც წყლის ვაზნის მსგავსად იჭერს ორგანიზმში მოხვედრილ ტოქსინებს ან მასში წარმოქმნილ ტოქსინებს.
ღვიძლის უჯრედები გამოყოფენ ფერმენტებს, რომლებიც ანადგურებენ მავნე ნივთიერებებს: იგივეს აკეთებენ, მაგალითად, სისხლის უჯრედები, რომლებიც წარმოქმნიან მათ ანტისხეულებს ბაქტერიების გასანადგურებლად. მავნე ნივთიერებები არ ინახება სხეულში, მაგრამ ხდება უვნებელი, გახლეჩილი, გარდაიქმნება და გამოიყოფა: წინააღმდეგ შემთხვევაში დიდხანს ვერ გავძლებდით თავს.
სუბპროდუქტები საეჭვოა
რას ემყარება ჩვენი ეჭვი? ის ფაქტი, რომ ძროხა ან ქათამი, რომლებიც გაიზარდა ეკოლოგიურად არახელსაყრელ მხარეში, სვამს ცივილიზაციით გაფუჭებულ წყალს და სუნთქავს დაბინძურებულ ჰაერს, მართლაც შეუძლია დაგროვდეს ტოქსიკური ნივთიერებები მათ ქსოვილებში, მათ შორის შინაგან ორგანოებში. იგივე ეხება თევზებს. ", - Ის ლაპარაკობს ალა შილინა… - “.
სხეულისგან ამა თუ იმ ტოქსიკური ნივთიერების ელიმინაციის მეთოდიდან გამომდინარე, უფრო დიდი გავლენა აქვთ თირკმელებს, ღვიძლს ან ფილტვებს. ”ისევე როგორც ძვლები და ძვლის ტვინი. ეს ხდება იმ შემთხვევაში, თუ გარემო იმდენად დაბინძურებულია, რომ სხეული ვერ უმკლავდება მის განეიტრალებას. ანუ მოწამვლის შემთხვევაში, რომელიც არღვევს ღვიძლის მუშაობას. ამასთან, ღვიძლს აქვს ძალზე ეფექტური დაცვის მექანიზმი, რის გამოც, მისი დახმარებით, შხამები გარდაიქმნება უვნებელ ნივთიერებებად, რომლებიც ორგანიზმიდან უსაფრთხოდ გამოიდევნება.
გარდა ამისა, ტოქსინების გარკვეული ნაწილი ნადგურდება მომზადების დროს: ჩაშუშვისას ან შეწვის, წვნიანში ან პაშტეტში. რა თქმა უნდა, თანამედროვე სოფლის მეურნეობა მცირე შანსს გვიტოვებს, მივიღოთ ეკოლოგიურად სუფთა პროდუქტი, რომელიც გულწრფელად იმსახურებს პრეფიქსი „ბიო“. თუმცა, როდესაც ცდილობთ "სუფთა" საკვების "უწმინდურისგან" გამოყოფას, ბმულზე პირველი უნდა გაიგზავნოს ბოსტნეული და ხილი - რომლებიც სავსეა პესტიციდებით (). რატომ არავის აზრად არ მოსდის? როგორც ჩანს, იმიტომ, რომ ბოსტნეულს და ხილს აქვს ძლიერი რეპუტაცია, როგორც ჯანსაღი კვების ფლაგმანი. ან იქნებ იმიტომ, რომ რუსეთში "ღვიძლის წმენდის" უფრო მეტი მიმდევარია, ვიდრე ბიოპროდუქტების მოყვარულები.
ქვეპროდუქტები და დიეტა
ერთი სახელი დამნაშავე მიანიშნებს, რომ ეს საკვები არის ნამუსრავი, არც თუ ისე ძვირფასი. ამის მიუხედავად, ამ საკითხზე მედიცინას განსხვავებული აზრი აქვს.
ალა შილინა: ”განსაკუთრებით A, B2, B12, PP, ქოლინი.”
ამასთან, უნდა გვახსოვდეს, რომ ღვიძლში ბევრი ქოლესტერინია. ასევე ის ფაქტი, რომ ენა, გული, თირკმლები, ღვიძლი შეიცავს პურინებს - და, შესაბამისად, უკუნაჩვენებია ისეთ დაავადებებში, როგორიცაა ჩიყვი.
"მაღალი მჟავიანობით", - აკონკრეტებს ალა შილინა.
ალა შილინა - Herbalife