ღუმელში გამომცხვარი კარტოფილი ბეკონით. ვიდეო

ცხიმის კარტოფილის რეცეპტისთვის სასურველია ცვილის ხარისხის ბოსტნეული, რომელიც არ იშლება სამზარეულოს დროს

გააცალეთ კარტოფილი და გაჭერით თითოეული თანაბარ ნაწილად. ბეკონი დავჭრათ 12 წვრილ ნაჭრებად, არა უმეტეს ტუბერებისა. გაშალეთ კილიტა ფურცლები მაგიდაზე. მოათავსეთ კარტოფილის ნახევარი მათ ცენტრებში ამოზნექილი გვერდით ქვემოთ, მარილი (თუ ღორის ქონი არ არის უმარილო) და დაფარეთ ლორწოს ნაჭერი. მოათავსეთ ბოსტნეულის მეორე ნახევარი თავზე, ამჯერად უკანა მხარეს და კიდევ ერთი ნაჭერი ბეკონი. შეფუთეთ საკვების ნაწილი კილიტაში, დალუქეთ კიდეები. გააცხელეთ ღუმელი 200 ° C- მდე.

შეამოწმეთ ვერცხლის რულონების მთლიანობა, რათა თავიდან აიცილოთ ძვირფასი ცხიმები სამზარეულოს დროს. განათავსეთ ისინი საცხობ ფირფიტაზე და გამოაცხვეთ კარტოფილი და ღორის ქონი ერთი საათის განმავლობაში. მზა კერძი გადაიტანეთ თეფშებზე და მოაყარეთ დაჭრილი კამა.

შემადგენლობა: - 500 გრ კარტოფილი; - 100 გრ ღორის ქონი ან ძეხვი; - 1 ხახვი; - 1 დაფნის ფოთოლი; - 1 ყლორტი როზმარინი; - 1/3 ჩ/კ დაფქული შავი პილპილი; - 0,5 ჩ / კ მარილი; - მცენარეული ზეთი.

გააცალეთ კარტოფილი და დაჭერით კუბიკებად. მოაყარეთ მარილი, პილპილი, დაქუცმაცებული როზმარინი და დაფნის ფოთლები და აურიეთ ხელებით, შემდეგ დაასხით 2 ს.კ. ლ მცენარეული ზეთი. დანით დაჭერით ლორდი ან ბისარტი ზოლებად. ამოიღეთ ხახვი ხახვიდან და წვრილად დაჭერით. შეურიეთ ყველა მომზადებული ინგრედიენტი და მოათავსეთ ცხიმწასმულ ღუმელში. გამოაცხვეთ წინასწარ გახურებულ 180 გრადუსზე გახურებულ ღუმელში 40-45 წუთის განმავლობაში. მათი უხეში გარეგნობა და რბილობა გეტყვით კარტოფილის სრულ მზადყოფნაზე.

მას შემდეგ, რაც კარტოფილი მოხარშულია მათ კანში, გამოიყენეთ ჯაგრისი ტუბერების დასაბანად ისე, რომ ჭურჭელში ნიადაგი არ მოხვდეს.