კვების ღირებულება და ქიმიური შემადგენლობა.
ცხრილში მოცემულია ნუტრიენტების (კალორიების, ცილების, ცხიმების, ნახშირწყლების, ვიტამინებისა და მინერალების) შემცველობა თითო 100 გრამი საკვები ნაწილი.
მკვებავი | რაოდენობა | ნორმა ** | ნორმის% 100 გრ | ნორმის% 100 კკალ | 100% ნორმალურია |
კალორიული მნიშვნელობა | 862 კკალ | 1684 კკალ | 51.2% | 5.9% | 195 გ |
ცხიმები | 100 გ | 56 გ | 178.6% | 20.7% | 56 გ |
ვიტამინები | |||||
ვიტამინი B4, ქოლინი | 0.2 მგ | 500 მგ | 250000 გ | ||
ვიტამინი E, ალფა ტოკოფეროლი, TE | 3.81 მგ | 15 მგ | 25.4% | 2.9% | 394 გ |
ვიტამინი K, ფილოქინონი | 24.7 მკგ | 120 მკგ | 20.6% | 2.4% | 486 გ |
სტეროლები | |||||
ფიტოსტეროლები | 95 მგ | ~ | |||
გაჯერებული ცხიმოვანი მჟავები | |||||
გაჯერებული ცხიმოვანი მჟავები | 81.5 გ | მაქს 18.7 г. | |||
6: 0 ნეილონი | 0.2 გ | ~ | |||
8: 0 კაპრილი | 3.3 გ | ~ | |||
10: 0 თხის რქა | 3.7 გ | ~ | |||
12: 0 ლაურიკი | 47 გ | ~ | |||
14: 0 მირისტული | 16.4 გ | ~ | |||
16: 0 პალმიტიკი | 8.1 გ | ~ | |||
18: 0 სტეარინი | 2.8 გ | ~ | |||
მონოუჯერი ცხიმოვანი მჟავები | 11.4 გ | წთ. 16.8 გ | 67.9% | 7.9% | |
18: 1 ოლეინი (ომეგა -9) | 11.4 გ | ~ | |||
პოლიუჯერი ცხიმოვანი მჟავები | 1.6 გ | საწყისი 11.2 to 20.6 | 14.3% | 1.7% | |
18: 2 ლინოლეური | 1.6 გ | ~ | |||
Omega-6 ცხიმოვანი მჟავების | 1.6 გ | საწყისი 4.7 to 16.8 | 34% | 3.9% |
ენერგეტიკული ღირებულებაა 862 კკალ.
- ჭიქა = 218 გ (1879.2 კკალ)
- სუფრის კოვზი = 13.6 გ (117.2 კკალ)
- 2 სტადიის (1/8 ჭიქა) = 27 გ (232.7 კკალ)
პალმის ბირთვის ზეთი (ზეთის პალმის თესლიდან) მდიდარია ვიტამინებით და მინერალებით, როგორიცაა: E ვიტამინი - 25,4%, K ვიტამინი - 20,6%
- ვიტამინი E გააჩნია ანტიოქსიდანტური თვისებები, აუცილებელია სასქესო ჯირკვლების, გულის კუნთის ფუნქციონირებისთვის, წარმოადგენს უჯრედის მემბრანის უნივერსალურ სტაბილიზაციას. E ვიტამინის დეფიციტით აღინიშნება ერითროციტების ჰემოლიზი და ნევროლოგიური დარღვევები.
- ვიტამინი K არეგულირებს სისხლის შედედებას. K ვიტამინის ნაკლებობა იწვევს სისხლის შედედების დროის ზრდას, პროთრომბინის შემცველობას სისხლში.
Tags: კალორიული შემცველობა 862 კკალ, ქიმიური შემადგენლობა, კვების ღირებულება, ვიტამინები, მინერალები, რატომ არის პალმის ბირთვის ზეთი (ზეთის პალმის თესლიდან) სასარგებლო, კალორია, ნუტრიენტები, სასარგებლო თვისებები პალმის ბირთვის ზეთი (ზეთის პალმის თესლიდან)