ინგრედიენტები Cheese Sandwich
| მაგარი ყველი | 300.0 (გრამი) |
| კარაქი | 150.0 (გრამი) |
| ქათმის კვერცხი | 3.0 (ცალი) |
| მდოგვის ფხვნილი | 30.0 (გრამი) |
მომზადების მეთოდი
გახეხეთ ყველი, შეურიეთ მოხარშული კვერცხის, კარაქისა და მდოგვის დაქუცმაცებული გულები, კარგად აურიეთ ერთგვაროვანი ელასტიური მასის მიღებამდე.
თქვენ შეგიძლიათ შექმნათ თქვენი საკუთარი რეცეპტი ვიტამინებისა და მინერალების დაკარგვის გათვალისწინებით, რეცეპტის კალკულატორის გამოყენებით, პროგრამაში.
კვების ღირებულება და ქიმიური შემადგენლობა.
ცხრილში მოცემულია ნუტრიენტების (კალორიების, ცილების, ცხიმების, ნახშირწყლების, ვიტამინებისა და მინერალების) შემცველობა თითო 100 გრამი საკვები ნაწილი.
| მკვებავი | რაოდენობა | ნორმა ** | ნორმის% 100 გრ | ნორმის% 100 კკალ | 100% ნორმალურია |
| კალორიული მნიშვნელობა | 403.2 კკალ | 1684 კკალ | 23.9% | 5.9% | 418 გ |
| ცილები | 16.9 გ | 76 გ | 22.2% | 5.5% | 450 გ |
| ცხიმები | 35.8 გ | 56 გ | 63.9% | 15.8% | 156 გ |
| ნახშირწყლები | 3.6 გ | 219 გ | 1.6% | 0.4% | 6083 გ |
| ალიმენტური ბოჭკო | 0.3 გ | 20 გ | 1.5% | 0.4% | 6667 გ |
| წყალი | 17.5 გ | 2273 გ | 0.8% | 0.2% | 12989 გ |
| Ash | 0.5 გ | ~ | |||
| ვიტამინები | |||||
| ვიტამინი A, RE | 500 მკგ | 900 მკგ | 55.6% | 13.8% | 180 გ |
| რეტინოლი | 0.5 მგ | ~ | |||
| ვიტამინი B1, თიამინი | 0.04 მგ | 1.5 მგ | 2.7% | 0.7% | 3750 გ |
| ვიტამინი B2, რიბოფლავინი | 0.3 მგ | 1.8 მგ | 16.7% | 4.1% | 600 გ |
| ვიტამინი B4, ქოლინი | 58 მგ | 500 მგ | 11.6% | 2.9% | 862 გ |
| ვიტამინი B5, პანტოთენიური | 0.3 მგ | 5 მგ | 6% | 1.5% | 1667 გ |
| ვიტამინი B6, პირიდოქსინი | 0.09 მგ | 2 მგ | 4.5% | 1.1% | 2222 გ |
| ვიტამინი B9, ფოლატი | 10.1 მკგ | 400 მკგ | 2.5% | 0.6% | 3960 გ |
| ვიტამინი B12, კობალამინი | 0.7 მკგ | 3 მკგ | 23.3% | 5.8% | 429 გ |
| ვიტამინი C, ასკორბული | 1 მგ | 90 მგ | 1.1% | 0.3% | 9000 გ |
| ვიტამინი D, კალციფეროლი | 0.6 მკგ | 10 მკგ | 6% | 1.5% | 1667 გ |
| ვიტამინი E, ალფა ტოკოფეროლი, TE | 1.2 მგ | 15 მგ | 8% | 2% | 1250 გ |
| ვიტამინი H, ბიოტინი | 4.7 მკგ | 50 მკგ | 9.4% | 2.3% | 1064 გ |
| ვიტამინი PP, NO | 2.9054 მგ | 20 მგ | 14.5% | 3.6% | 688 გ |
| niacin | 0.1 მგ | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| კალიუმი, კ | 121.9 მგ | 2500 მგ | 4.9% | 1.2% | 2051 გ |
| კალციუმი, Ca | 469.6 მგ | 1000 მგ | 47% | 11.7% | 213 გ |
| მაგნიუმი, მგ | 46.6 მგ | 400 მგ | 11.7% | 2.9% | 858 გ |
| ნატრიუმი, Na | 421.1 მგ | 1300 მგ | 32.4% | 8% | 309 გ |
| გოგირდი, ს | 40.6 მგ | 1000 მგ | 4.1% | 1% | 2463 გ |
| ფოსფორი, პ | 330.4 მგ | 800 მგ | 41.3% | 10.2% | 242 გ |
| ქლორი, Cl | 36 მგ | 2300 მგ | 1.6% | 0.4% | 6389 გ |
| კვალი ელემენტები | |||||
| რკინა, Fe | 3 მგ | 18 მგ | 16.7% | 4.1% | 600 გ |
| იოდი, მე | 4.6 მკგ | 150 მკგ | 3.1% | 0.8% | 3261 გ |
| კობალტი, კომპანია | 2.3 მკგ | 10 მკგ | 23% | 5.7% | 435 გ |
| მანგანუმი, მნ | 0.051 მგ | 2 მგ | 2.6% | 0.6% | 3922 გ |
| სპილენძი, კუ | 50.5 მკგ | 1000 მკგ | 5.1% | 1.3% | 1980 გ |
| მოლიბდენი, მო. | 1.4 მკგ | 70 მკგ | 2% | 0.5% | 5000 გ |
| ფტორი, ფ | 12.7 მკგ | 4000 მკგ | 0.3% | 0.1% | 31496 გ |
| Chrome, Cr | 0.9 მკგ | 50 მკგ | 1.8% | 0.4% | 5556 გ |
| თუთია, ზნ | 2.0347 მგ | 12 მგ | 17% | 4.2% | 590 გ |
| საჭმლის მომნელებელი ნახშირწყლები | |||||
| სახამებელი და დექსტრინები | 0.5 გ | ~ | |||
| მონო და დისაქარიდები (შაქრები) | 1.2 გ | მაქს 100 г. | |||
| სტეროლები | |||||
| ქოლესტერინი | 125 მგ | მაქსიმუმ 300 მგ |
ენერგეტიკული ღირებულებაა 403,2 კკალ.
Ყველის სენდვიჩი მდიდარია ვიტამინებით და მინერალებით, როგორიცაა: ვიტამინი A - 55,6%, ვიტამინი B2 - 16,7%, ქოლინი - 11,6%, ვიტამინი B12 - 23,3%, ვიტამინი PP - 14,5%, კალციუმი - 47 %, მაგნიუმი - 11,7%, ფოსფორი - 41,3%, რკინა - 16,7%, კობალტი - 23%, თუთია - 17%
- ვიტამინი A პასუხისმგებელია ნორმალურ განვითარებაზე, რეპროდუქციულ ფუნქციაზე, კანისა და თვალის ჯანმრთელობაზე და იმუნიტეტის შენარჩუნებაზე.
- ვიტამინი B2 მონაწილეობს რედოქს რეაქციებში, აძლიერებს ვიზუალური ანალიზატორის ფერის მგრძნობელობას და მუქ ადაპტაციას. B2 ვიტამინის არასაკმარისი მიღება თან ახლავს კანის, ლორწოვანი გარსების, მსუბუქი და ბინდის მხედველობის მდგომარეობის დარღვევას.
- მეტისი არის ლეციტინის ნაწილი, თამაშობს როლს ღვიძლში ფოსფოლიპიდების სინთეზსა და მეტაბოლიზმში, წარმოადგენს თავისუფალი მეთილის ჯგუფების წყაროს, მოქმედებს როგორც ლიპოტროპული ფაქტორი.
- ვიტამინი B12 მნიშვნელოვან როლს ასრულებს ამინომჟავების ცვლასა და გარდაქმნაში. ფოლატი და ვიტამინი B12 ურთიერთდაკავშირებული ვიტამინებია და მონაწილეობენ სისხლის წარმოქმნაში. ვიტამინი B12 ნაკლებობა იწვევს ფოლატის ნაწილობრივი ან მეორადი უკმარისობის განვითარებას, ასევე ანემიას, ლეიკოპენიას, თრომბოციტოპენიას.
- ვიტამინი PP მონაწილეობს ენერგიის მეტაბოლიზმის რედოქს რეაქციებში. ვიტამინის არასაკმარისი მიღება თან ახლავს კანის, კუჭ-ნაწლავის ტრაქტისა და ნერვული სისტემის ნორმალური მდგომარეობის დარღვევას.
- კალციუმის ჩვენი ძვლების მთავარი კომპონენტია, მოქმედებს როგორც ნერვული სისტემის მარეგულირებელი, მონაწილეობს კუნთების შეკუმშვაში. კალციუმის უკმარისობა იწვევს ხერხემლის, მენჯის ძვლების და ქვედა კიდურების დემინერალიზაციას, ზრდის ოსტეოპოროზის რისკს.
- მაგნიუმი მონაწილეობს ენერგიის მეტაბოლიზმში, ცილების, ნუკლეინის მჟავების სინთეზში, ახდენს მემბრანის სტაბილიზაციას, აუცილებელია კალციუმის, კალიუმის და ნატრიუმის ჰომეოსტაზის შესანარჩუნებლად. მაგნიუმის ნაკლებობა იწვევს ჰიპომაგნიემიას, ჰიპერტენზიის განვითარების რისკს, გულის დაავადებებს.
- ფოსფორის მონაწილეობს მრავალ ფიზიოლოგიურ პროცესში, მათ შორის ენერგიის მეტაბოლიზმში, არეგულირებს მჟავა-ტუტოვან ბალანსს, არის ფოსფოლიპიდების, ნუკლეოტიდების და ნუკლეინის მჟავების ნაწილი, აუცილებელია ძვლებისა და კბილების მინერალიზაციისთვის. დეფიციტი იწვევს ანორექსიას, ანემიას, რაქიტს.
- რკინის წარმოადგენს სხვადასხვა ფუნქციების, მათ შორის ფერმენტების ცილების ნაწილს. მონაწილეობს ელექტრონების, ჟანგბადის ტრანსპორტირებაში, უზრუნველყოფს რედოქს რეაქციების მიმდინარეობას და პეროქსიდაციის აქტივაციას. არასაკმარისი მოხმარება იწვევს ჰიპოქრომულ ანემიას, ჩონჩხის კუნთების მიოგლობინის დეფიციტის ატონიას, მომატებულ დაღლილობას, მიოკარდიოპათიას, ატროფიულ გასტრიტს.
- კობალტის არის ვიტამინი B12. ააქტიურებს ცხიმოვანი მჟავების მეტაბოლიზმის და ფოლიუმის მჟავების მეტაბოლიზმის ფერმენტებს.
- თუთია 300-ზე მეტი ფერმენტის ნაწილია, მონაწილეობს ნახშირწყლების, ცილების, ცხიმების, ნუკლეინის მჟავების სინთეზისა და დაშლის პროცესებში და მთელი რიგი გენების გამოხატვის რეგულირებაში. არასაკმარისი მოხმარება იწვევს ანემიას, საშუალო იმუნოდეფიციტს, ღვიძლის ციროზს, სექსუალურ დისფუნქციას და ნაყოფის მანკებს. ბოლოდროინდელმა გამოკვლევებმა აჩვენა თუთიის მაღალი დოზების შესაძლებლობა, დაარღვიოს სპილენძის შეწოვა და ამით ხელი შეუწყოს ანემიის განვითარებას.
კალორიების შემცველობა და რეცეპტის შემადგენელი შემადგენლობის ქიმიური შემადგენლობა ყველის სენდვიჩი 100 გრ
- 364 კკალ
- 661 კკალ
- 157 კკალ
- 378 კკალ
Tags: როგორ საზ, კალორიების შემცველობა 403,2 კკალ, ქიმიური შემადგენლობა, კვების ღირებულება, რა ვიტამინები, მინერალები, ყველის ბუტერბროდის მიღების მეთოდი, რეცეპტი, კალორია, საკვები ნივთიერებები