ხორცისმჭამელები, რომლებიც გადადიან ვეგეტარიანულ დიეტაზე, დროთა განმავლობაში ნაკლებ ჭარბ წონას იმატებენ, ვიდრე ისინი, ვინც დიეტას არ ცვლის. ეს დასკვნა ბრიტანელმა მეცნიერებმა გააკეთეს. კვლევა კიბოს კამპანიის ფარგლებში ჩატარდა - ცნობილია, რომ სიმსუქნესა და კიბოს შორის პირდაპირი კავშირია.
ოქსფორდის უნივერსიტეტის მეცნიერებმა გამოიკვლიეს 22-1994 წლებში შეგროვებული 1999 ადამიანის კვების ჩვევების მონაცემები. რესპონდენტებს განსხვავებული დიეტა ჰქონდათ - ხორცჭამია, თევზის მჭამელი, მკაცრი და არა მკაცრი ვეგეტარიანელები. მათ აიწონეს, გაზომეს სხეულის პარამეტრები, შეისწავლეს დიეტა და ცხოვრების წესი. დაახლოებით ხუთი წლის შემდეგ, 2000-2003 წლებში, მეცნიერებმა ხელახლა გამოიკვლიეს იგივე ადამიანები.
გაირკვა, რომ თითოეულმა მათგანმა წონაში საშუალოდ 2 კგ მოიმატა ამ დროის განმავლობაში, მაგრამ მათ, ვინც დაიწყეს ცხოველური წარმოშობის საკვების ნაკლები ჭამა ან გადაერთო ვეგეტარიანულ დიეტაზე, მოიმატა დაახლოებით 0,5 კგ ჭარბი წონა. ეს უკვე თქვა პროფესორმა ტიმ კიმ, რომელიც ხელმძღვანელობდა მეცნიერთა ჯგუფს უკვე დიდი ხანია ცნობილია, რომ ვეგეტარიანელები, როგორც წესი, ხორცის მჭამელები უფრო გამხდარი არიან., მაგრამ აქამდე არასოდეს ჩატარებულა კვლევები დროთა განმავლობაში.
მან დასძინა: ”საყოველთაოდ მიღებულია, რომ დიეტა დაბალი ნახშირწყლებით და მაღალი პროტეინებით ხელს უწყობს წონის დაკლებას. მაგრამ ჩვენ ეს გავარკვიეთ ადამიანები, რომლებიც მოიხმარენ ბევრ ნახშირწყლებს და ცოტა ცილებს, ნაკლები წონა აქვთ.
მან ასევე ხაზგასმით აღნიშნა, რომ ისინი, ვინც მცირე ფიზიკურ აქტივობას ეწევიან, იმატებენ წონაში. ეს ადასტურებს, რომ სიმსუქნის თავიდან ასაცილებლად ყველაზე ეფექტური გზაა ჯანსაღი დიეტისა და ვარჯიშის კომბინაცია.
დოქტორმა კოლინ უეინმა, სიმსუქნის ეროვნული ფორუმის პრეზიდენტმა, კვლევის შედეგებზე კომენტირებისას, გააფრთხილა: „როგორიც არ უნდა იყოს თქვენი დიეტა, თუ მოიხმართ იმაზე მეტ კალორიას, ვიდრე ხარჯავთ, წონაში მოიმატებთ“. მან დაამატა, რომ მიუხედავად კვლევის შედეგებისა, ვეგეტარიანელობა არ არის უნივერსალური პასუხი ჭარბი წონის პრობლემებზე.
ბრიტანეთის დიეტური ასოციაციის წარმომადგენელმა ურსულა არენსმა დაადასტურა, რომ ვეგეტარიანული დიეტა არ დაეხმარება არსებულ სიმსუქნესთან ბრძოლაში. „ჩიფსებისა და შოკოლადის დიეტა ასევე „ვეგეტარიანულია“, მაგრამ არაფერ შუაშია ჯანსაღი ცხოვრების წესთან და არ დაგეხმარებათ წონის დაკლებაში“. მაგრამ მაინც, დასძინა მან, ვეგეტარიანელები ჩვეულებრივ ჭამენ მეტ ხილს, ბოსტნეულს, პარკოსნებსა და მთლიან მარცვლეულს, რაც ჯანმრთელობისთვის კარგია.
ამ საიტზე