ინგრედიენტები პილმენი ლიმონის სოუსში
| შაქარი | 100.0 (გრამი) |
| ლიმონის | 1.0 (ცალი) |
| წყლის | 1000.0 (გრამი) |
| კარტოფილის სახამებელი | 1.0 (სუფრის კოვზი) |
| რძე ძროხა | 1.0 (მარცვლეულის მინა) |
| კარაქი | 80.0 (გრამი) |
| ხორბლის ფქვილი, პრემიუმი | 1.0 (მარცვლეულის მინა) |
| ქათმის კვერცხი | 3.0 (ცალი) |
| სუფრის მარილი | 1.0 (ჩაის კოვზი) |
მომზადების მეთოდი
მშრალ ქვაბში გაადნეთ კოვზი შაქარი და შეწვით დაბალ ცეცხლზე, სანამ არ გახდება, შემდეგ ჩაასხით მდუღარე წყალი, დაუმატეთ ლიმონის ცედრა, შაქარი და ადუღეთ. სახამებელი აურიეთ ცივ წყალში, დაამატეთ მზა სითხე, აურიეთ და მიიყვანეთ ადუღებამდე. გაციებულ სოუსში აურიეთ ლიმონის წვენი. ჩაასხით სოუსი ნაწილებად დადებულ ფირფიტებში, ჩაყარეთ პილმენი. პილპილებისთვის, აადუღეთ რძე და ცხიმი, დაუყოვნებლად დაამატეთ მთელი ფქვილი და აურიეთ დაბალ ცეცხლზე, სანამ სქელი მასა არ წარმოიქმნება, რომელიც ჭურჭლის კიდეებს უნდა ჩამორჩეს, მარილი და გააგრილეთ მასა. ათქვიფეთ კვერცხები, თანდათანობით შეურიეთ მასას. წაიღეთ მზა ცომი კოვზით და ჩადეთ ოდნავ დამარილებულ მდუღარე წყალში. ადუღეთ ნელ ცეცხლზე ნელ ცეცხლზე, სანამ არ წამოვა, შემდეგ კი განათავსეთ საწურზე და წყალი გააჩერეთ.
თქვენ შეგიძლიათ შექმნათ თქვენი საკუთარი რეცეპტი ვიტამინებისა და მინერალების დაკარგვის გათვალისწინებით, რეცეპტის კალკულატორის გამოყენებით, პროგრამაში.
კვების ღირებულება და ქიმიური შემადგენლობა.
ცხრილში მოცემულია ნუტრიენტების (კალორიების, ცილების, ცხიმების, ნახშირწყლების, ვიტამინებისა და მინერალების) შემცველობა თითო 100 გრამი საკვები ნაწილი.
| მკვებავი | რაოდენობა | ნორმა ** | ნორმის% 100 გრ | ნორმის% 100 კკალ | 100% ნორმალურია |
| კალორიული მნიშვნელობა | 87 კკალ | 1684 კკალ | 5.2% | 6% | 1936 გ |
| ცილები | 1.9 გ | 76 გ | 2.5% | 2.9% | 4000 გ |
| ცხიმები | 4.3 გ | 56 გ | 7.7% | 8.9% | 1302 გ |
| ნახშირწყლები | 10.8 გ | 219 გ | 4.9% | 5.6% | 2028 გ |
| ორგანული მჟავები | 24.3 გ | ~ | |||
| ალიმენტური ბოჭკო | 0.7 გ | 20 გ | 3.5% | 4% | 2857 გ |
| წყალი | 78.4 გ | 2273 გ | 3.4% | 3.9% | 2899 გ |
| Ash | 0.5 გ | ~ | |||
| ვიტამინები | |||||
| ვიტამინი A, RE | 50 მკგ | 900 მკგ | 5.6% | 6.4% | 1800 გ |
| რეტინოლი | 0.05 მგ | ~ | |||
| ვიტამინი B1, თიამინი | 0.02 მგ | 1.5 მგ | 1.3% | 1.5% | 7500 გ |
| ვიტამინი B2, რიბოფლავინი | 0.06 მგ | 1.8 მგ | 3.3% | 3.8% | 3000 გ |
| ვიტამინი B4, ქოლინი | 24 მგ | 500 მგ | 4.8% | 5.5% | 2083 გ |
| ვიტამინი B5, პანტოთენიური | 0.2 მგ | 5 მგ | 4% | 4.6% | 2500 გ |
| ვიტამინი B6, პირიდოქსინი | 0.03 მგ | 2 მგ | 1.5% | 1.7% | 6667 გ |
| ვიტამინი B9, ფოლატი | 2.5 მკგ | 400 მკგ | 0.6% | 0.7% | 16000 გ |
| ვიტამინი B12, კობალამინი | 0.08 მკგ | 3 მკგ | 2.7% | 3.1% | 3750 გ |
| ვიტამინი C, ასკორბული | 1 მგ | 90 მგ | 1.1% | 1.3% | 9000 გ |
| ვიტამინი D, კალციფეროლი | 0.2 მკგ | 10 მკგ | 2% | 2.3% | 5000 გ |
| ვიტამინი E, ალფა ტოკოფეროლი, TE | 0.4 მგ | 15 მგ | 2.7% | 3.1% | 3750 გ |
| ვიტამინი H, ბიოტინი | 2 მკგ | 50 მკგ | 4% | 4.6% | 2500 გ |
| ვიტამინი PP, NO | 0.3954 მგ | 20 მგ | 2% | 2.3% | 5058 გ |
| niacin | 0.08 მგ | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| კალიუმი, კ | 37.4 მგ | 2500 მგ | 1.5% | 1.7% | 6684 გ |
| კალციუმი, Ca | 23 მგ | 1000 მგ | 2.3% | 2.6% | 4348 გ |
| სილიციუმი, სი | 0.2 მგ | 30 მგ | 0.7% | 0.8% | 15000 გ |
| მაგნიუმი, მგ | 3.6 მგ | 400 მგ | 0.9% | 1% | 11111 გ |
| ნატრიუმი, Na | 19.4 მგ | 1300 მგ | 1.5% | 1.7% | 6701 გ |
| გოგირდი, ს | 21.5 მგ | 1000 მგ | 2.2% | 2.5% | 4651 გ |
| ფოსფორი, პ | 31.4 მგ | 800 მგ | 3.9% | 4.5% | 2548 გ |
| ქლორი, Cl | 396.9 მგ | 2300 მგ | 17.3% | 19.9% | 579 გ |
| კვალი ელემენტები | |||||
| ალუმინის, ალ | 59.5 მკგ | ~ | |||
| ბორი, ბ | 5.8 მკგ | ~ | |||
| ვანადიუმი, ვ | 4.6 მკგ | ~ | |||
| რკინა, Fe | 0.3 მგ | 18 მგ | 1.7% | 2% | 6000 გ |
| იოდი, მე | 2.6 მკგ | 150 მკგ | 1.7% | 2% | 5769 გ |
| კობალტი, კომპანია | 1 მკგ | 10 მკგ | 10% | 11.5% | 1000 გ |
| მანგანუმი, მნ | 0.0347 მგ | 2 მგ | 1.7% | 2% | 5764 გ |
| სპილენძი, კუ | 19.9 მკგ | 1000 მკგ | 2% | 2.3% | 5025 გ |
| მოლიბდენი, მო. | 2.4 მკგ | 70 მკგ | 3.4% | 3.9% | 2917 გ |
| ნიკელი, ნი | 0.1 მკგ | ~ | |||
| ოლოვო, სნ | 1.7 მკგ | ~ | |||
| სელენი, სე | 0.5 მკგ | 55 მკგ | 0.9% | 1% | 11000 გ |
| სტრონციუმი, უფროსი | 1.9 მკგ | ~ | |||
| ტიტანი, შენ | 0.6 მკგ | ~ | |||
| ფტორი, ფ | 7.7 მკგ | 4000 მკგ | 0.2% | 0.2% | 51948 გ |
| Chrome, Cr | 0.6 მკგ | 50 მკგ | 1.2% | 1.4% | 8333 გ |
| თუთია, ზნ | 0.174 მგ | 12 მგ | 1.5% | 1.7% | 6897 გ |
| საჭმლის მომნელებელი ნახშირწყლები | |||||
| სახამებელი და დექსტრინები | 2.8 გ | ~ | |||
| მონო და დისაქარიდები (შაქრები) | 1.5 გ | მაქს 100 г. | |||
| სტეროლები | |||||
| ქოლესტერინი | 41 მგ | მაქსიმუმ 300 მგ |
ენერგეტიკული ღირებულებაა 87 კკალ.
პამდომები ლიმონის სოუსში მდიდარია ვიტამინებით და მინერალებით, როგორიცაა: ქლორი - 17,3%
- ქლორი აუცილებელია ორგანიზმში მარილმჟავას ფორმირებისა და გამოყოფისთვის.
კალორიების შემცველობა და რეცეპტის შემცველი ნივთიერებების ქიმიური შემადგენლობა ბალზამი ლიმონის სოუსში 100 გრ
- 399 კკალ
- 34 კკალ
- 0 კკალ
- 313 კკალ
- 60 კკალ
- 661 კკალ
- 334 კკალ
- 157 კკალ
- 0 კკალ
Tags: როგორ მოვამზადოთ, კალორიების შემცველობა 87 კკალ, ქიმიური შემადგენლობა, საკვები ღირებულება, რა ვიტამინები, მინერალები, როგორ მოვამზადოთ პამპინები ლიმონის სოუსში, რეცეპტი, კალორია, საკვები ნივთიერებები