შემადგენლობა ბლინები გურიევსკიე
| ხაჭოთი რძე | 4.0 (მარცვლეულის მინა) |
| ხორბლის ფქვილი, პრემიუმი | 800.0 (გრამი) |
| კარაქი | 200.0 (გრამი) |
| ქათმის გული | 10.0 (ცალი) |
| ქათმის ცილა | 8.0 (ცალი) |
მომზადების მეთოდი
გახეხეთ ფქვილი გულით და კარაქით, დაუმატეთ მჟავე რძე, კარგად აურიეთ, დაამატეთ ათქვეფილი თეთრები სტაბილურ ქაფში და გამოაცხვეთ ბლინები.
თქვენ შეგიძლიათ შექმნათ თქვენი საკუთარი რეცეპტი ვიტამინებისა და მინერალების დაკარგვის გათვალისწინებით, რეცეპტის კალკულატორის გამოყენებით, პროგრამაში.
კვების ღირებულება და ქიმიური შემადგენლობა.
ცხრილში მოცემულია ნუტრიენტების (კალორიების, ცილების, ცხიმების, ნახშირწყლების, ვიტამინებისა და მინერალების) შემცველობა თითო 100 გრამი საკვები ნაწილი.
| მკვებავი | რაოდენობა | ნორმა ** | ნორმის% 100 გრ | ნორმის% 100 კკალ | 100% ნორმალურია |
| კალორიული მნიშვნელობა | 178.6 კკალ | 1684 კკალ | 10.6% | 5.9% | 943 გ |
| ცილები | 6.5 გ | 76 გ | 8.6% | 4.8% | 1169 გ |
| ცხიმები | 8.6 გ | 56 გ | 15.4% | 8.6% | 651 გ |
| ნახშირწყლები | 19.9 გ | 219 გ | 9.1% | 5.1% | 1101 გ |
| ალიმენტური ბოჭკო | 0.04 გ | 20 გ | 0.2% | 0.1% | 50000 გ |
| წყალი | 15.9 გ | 2273 გ | 0.7% | 0.4% | 14296 გ |
| Ash | 0.3 გ | ~ | |||
| ვიტამინები | |||||
| ვიტამინი A, RE | 100 მკგ | 900 მკგ | 11.1% | 6.2% | 900 გ |
| რეტინოლი | 0.1 მგ | ~ | |||
| ვიტამინი B1, თიამინი | 0.07 მგ | 1.5 მგ | 4.7% | 2.6% | 2143 გ |
| ვიტამინი B2, რიბოფლავინი | 0.1 მგ | 1.8 მგ | 5.6% | 3.1% | 1800 გ |
| ვიტამინი B4, ქოლინი | 93.3 მგ | 500 მგ | 18.7% | 10.5% | 536 გ |
| ვიტამინი B5, პანტოთენიური | 0.5 მგ | 5 მგ | 10% | 5.6% | 1000 გ |
| ვიტამინი B6, პირიდოქსინი | 0.09 მგ | 2 მგ | 4.5% | 2.5% | 2222 გ |
| ვიტამინი B9, ფოლატი | 12.1 მკგ | 400 მკგ | 3% | 1.7% | 3306 გ |
| ვიტამინი B12, კობალამინი | 0.3 მკგ | 3 მკგ | 10% | 5.6% | 1000 გ |
| ვიტამინი C, ასკორბული | 0.2 მგ | 90 მგ | 0.2% | 0.1% | 45000 გ |
| ვიტამინი D, კალციფეროლი | 0.6 მკგ | 10 მკგ | 6% | 3.4% | 1667 გ |
| ვიტამინი E, ალფა ტოკოფეროლი, TE | 0.9 მგ | 15 მგ | 6% | 3.4% | 1667 გ |
| ვიტამინი H, ბიოტინი | 6.5 მკგ | 50 მკგ | 13% | 7.3% | 769 გ |
| ვიტამინი PP, NO | 1.479 მგ | 20 მგ | 7.4% | 4.1% | 1352 გ |
| niacin | 0.4 მგ | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| კალიუმი, კ | 105.7 მგ | 2500 მგ | 4.2% | 2.4% | 2365 გ |
| კალციუმი, Ca | 57.9 მგ | 1000 მგ | 5.8% | 3.2% | 1727 გ |
| სილიციუმი, სი | 1.1 მგ | 30 მგ | 3.7% | 2.1% | 2727 გ |
| მაგნიუმი, მგ | 11.9 მგ | 400 მგ | 3% | 1.7% | 3361 გ |
| ნატრიუმი, Na | 38.1 მგ | 1300 მგ | 2.9% | 1.6% | 3412 გ |
| გოგირდი, ს | 55.6 მგ | 1000 მგ | 5.6% | 3.1% | 1799 გ |
| ფოსფორი, პ | 100.7 მგ | 800 მგ | 12.6% | 7.1% | 794 გ |
| ქლორი, Cl | 62.4 მგ | 2300 მგ | 2.7% | 1.5% | 3686 გ |
| კვალი ელემენტები | |||||
| ალუმინის, ალ | 297.1 მკგ | ~ | |||
| ბორი, ბ | 10.5 მკგ | ~ | |||
| ვანადიუმი, ვ | 25.5 მკგ | ~ | |||
| რკინა, Fe | 0.9 მგ | 18 მგ | 5% | 2.8% | 2000 გ |
| იოდი, მე | 6.5 მკგ | 150 მკგ | 4.3% | 2.4% | 2308 გ |
| კობალტი, კომპანია | 2.6 მკგ | 10 მკგ | 26% | 14.6% | 385 გ |
| მანგანუმი, მნ | 0.169 მგ | 2 მგ | 8.5% | 4.8% | 1183 გ |
| სპილენძი, კუ | 46.3 მკგ | 1000 მკგ | 4.6% | 2.6% | 2160 გ |
| მოლიბდენი, მო. | 6.4 მკგ | 70 მკგ | 9.1% | 5.1% | 1094 გ |
| ნიკელი, ნი | 0.6 მკგ | ~ | |||
| ოლოვო, სნ | 1.5 მკგ | ~ | |||
| სელენი, სე | 2.4 მკგ | 55 მკგ | 4.4% | 2.5% | 2292 გ |
| ტიტანი, შენ | 3.1 მკგ | ~ | |||
| ფტორი, ფ | 13 მკგ | 4000 მკგ | 0.3% | 0.2% | 30769 გ |
| Chrome, Cr | 2.1 მკგ | 50 მკგ | 4.2% | 2.4% | 2381 გ |
| თუთია, ზნ | 0.5974 მგ | 12 მგ | 5% | 2.8% | 2009 გ |
| საჭმლის მომნელებელი ნახშირწყლები | |||||
| სახამებელი და დექსტრინები | 16.8 გ | ~ | |||
| მონო და დისაქარიდები (შაქრები) | 0.4 გ | მაქს 100 г. |
ენერგეტიკული ღირებულებაა 178,6 კკალ.
ბლინები გურიევსკიე მდიდარია ვიტამინებით და მინერალებით, როგორიცაა: ვიტამინი A - 11,1%, ქოლინი - 18,7%, ვიტამინი H - 13%, ფოსფორი - 12,6%, კობალტი - 26%
- ვიტამინი A პასუხისმგებელია ნორმალურ განვითარებაზე, რეპროდუქციულ ფუნქციაზე, კანისა და თვალის ჯანმრთელობაზე და იმუნიტეტის შენარჩუნებაზე.
- მეტისი არის ლეციტინის ნაწილი, თამაშობს როლს ღვიძლში ფოსფოლიპიდების სინთეზსა და მეტაბოლიზმში, წარმოადგენს თავისუფალი მეთილის ჯგუფების წყაროს, მოქმედებს როგორც ლიპოტროპული ფაქტორი.
- ვიტამინი H მონაწილეობს ცხიმების, გლიკოგენის, ამინომჟავების მეტაბოლიზმში. ამ ვიტამინის არასაკმარისი მიღებამ შეიძლება გამოიწვიოს კანის ნორმალური მდგომარეობის მოშლა.
- ფოსფორის მონაწილეობს მრავალ ფიზიოლოგიურ პროცესში, მათ შორის ენერგიის მეტაბოლიზმში, არეგულირებს მჟავა-ტუტოვან ბალანსს, არის ფოსფოლიპიდების, ნუკლეოტიდების და ნუკლეინის მჟავების ნაწილი, აუცილებელია ძვლებისა და კბილების მინერალიზაციისთვის. დეფიციტი იწვევს ანორექსიას, ანემიას, რაქიტს.
- კობალტის არის ვიტამინი B12. ააქტიურებს ცხიმოვანი მჟავების მეტაბოლიზმის და ფოლიუმის მჟავების მეტაბოლიზმის ფერმენტებს.
კალორიების შემცველობა და რეცეპტის შემადგენელი შემადგენლობის ქიმიური შემადგენლობა გურიევის ბლინები 100 გრ
- 59 კკალ
- 334 კკალ
- 661 კკალ
- 354 კკალ
- 48 კკალ
Tags: როგორ საზ, კალორიების შემცველობა 178,6 კკალ, ქიმიური შემადგენლობა, კვების ღირებულება, რა ვიტამინები, მინერალები, მომზადების მეთოდი გურიევის ბლინები, რეცეპტი, კალორიები, საკვები ნივთიერებები